Figy - najstaršia kultúrna rastlina, ktorá dáva prednosť subtropickému podnebiu. Jeho plody sa nazývajú bobule vína. Ako dospeli, stávajú sa sladkými, šťavnatými, hruškovitými stonkami, naplnenými malými semenami.
Čerstvé figy sú zvláštnym spôsobom chutné a v sušenej forme sú ešte sladšie a dávajú pocit sýtosti.
Aby bobule nestratil svoje kvality, je potrebné ho správne uložiť.
Čerstvé zrelé figy sa nedajú ľahko zachovať. Má tenkú kôru a ovocie je veľmi jemné. Preto sa ľahko fermentuje a rýchlo sa zhoršuje. Doprava nemá rád figy. Na prepravu sa používajú iba nezrelé ovocie, ktoré nemali čas zbierať sladkosť a chuť. Takéto bobule pred jedlom by mali byť umiestnené na slnečnom mieste na dozrievanie - napríklad ich položte na parapetu. Ale nie je žiadna záruka, že budú mäkké a šťavnaté.
Zrelé čerstvé figy sú k dispozícii tam, kde rastú: na Kaukaze, na Kryme, na pobreží Čierneho mora na Krasnodarskom území.
Ak sa vám podarilo niekde získať ovocie, ktoré ste nedávno vybrali zo stromu, mali by ste vziať do úvahy, že sa nedajú skladovať pri izbovej teplote: nebude trvať deň, kým začne proces fermentácie.
Najlepšie miesto na uloženie čerstvých fíg - chladnička, a to - ovocný priestor, Pred tým, ako umiestnite ovocie tam, musíte skontrolovať teplotu: na udržanie figu na týždeň alebo dva, nesmie sa zvýšiť nad jeden stupeň tepla.
Sušené figy obsahujú štyrikrát viac bielkovín a cukru než čerstvé.
Na sušenie vyberte ľahké ovocie. Majú zlatú kožu a bielu dužinu. Veľkosť figu má priemer asi päť centimetrov. Predpokladá sa, že malé ovocie sú chutnejšie ako veľké.
Výhonky sa sušia na slnku tri až štyri dni. Potom by mali byť rozšírené do nádoby a pokryté viečkom.
Výber sušených fíg, je potrebné zvážiť nasledujúce body:
Nie je zbytočné vziať vzorku.Chuť kvalitných fíg je sladká. Ak bol kysnutý, znamená to jednu z dvoch vecí:
Kvalitné sušené ovocie je možné skladovať niekoľko mesiacov. Obrázky preferujú nízku vlhkosť a teplotu. V iných podmienkach sa stáva surovým a priťahuje škodcov. Preto je ovocie umiestnené mimo slnečného svetla a vlhkosti.
Takže pre skladovanie figov vyberte miestnosť suchú a chladnú. Plody sa dajú do plátenných tašiek, nakladajú sa do sklenených pohárov a pokrývajú. Nie je zakázané jednoducho rozložiť figy v kontajneri s vekami, ktoré sa pohodlne zapadajú.
Pred použitím sa plody musia umyť a namočiť počas 20 minút v teplej vode. Potom sa stávajú jemnejšími, viac vyživujúcimi a absorbovanými telom bez problémov.
Ale naliať figy s vriacou vodou sa neodporúča, pretože potom stratí významné množstvo vitamínov.
Orechy môžu byť pečené, nakrájané na kúsky a naplnené krémovou alebo kyslou smotanou, likérom alebo citrónovou šťavou. Plody sú nasýtené cukrom a kalóriami, takže vám pomôžu rýchlo prekonať únavu a naplniť silu.Veľmi dobre, ak sú vždy v dome.
