Ako ukladať granátové jablko

V severných zemepisných šírkach je ovocie z granátového jablka zriedkavé. A v subtropickom prostredí - na južnom Kaukaze, Strednej Ázii, Azerbajdžane, Turkménsku, Iráne a Afganistane - tento krásny strom sa nachádza aj pozdĺž brehov rieky, nehovoriac o veľkých plantážach a bohatej úrode tohto chutného a zdravého ovocia.

Užitočné vlastnosti granátového jablka

• Ovocie z granátového jablka obsahuje cukor, triesloviny, vitamíny B, PP, A, C, tanín, phytoncidy.
• Sú bohaté na draslík, vápnik, fosfor, železo, horčík, kobalt.
• Koža z granátového jablka sa používajú na úplavicu.
• Jeho kôra je dobrá antihelmintika. Tiež, aby vyhnali červy používať koreň a šťavu.
• Granátová šťava znižuje bolesť žalúdka, zlepšuje chuť do jedla, má diuretický, choleretický, protizápalový a antiseptický účinok.
• Ovocie z granátového jablka sa používa v strave, ako aj pri príprave nápojov, omáčok, šalátov a korenín.

Granátové jablko má dobrú trvanlivosť, takže ovocie sa často posiela na skladovanie, takže si môžete vychutnať svoj vkus v zime. Aby ste sa však počas skladovania nezhoršovali, potrebujete vedieť niekoľko pravidiel, podľa ktorých sa vyberá zrelé a vysoko kvalitné ovocie.

Ako si vybrať granáty

• Po prvé, venujte pozornosť jeho vzhľadu. Kôra zrelého granátového jablka má červenú alebo ružovú farbu. Nemalo by mať žiadne škvrny a podozrivé miesta, ktorých prítomnosť môže len povedať, že sa plod začal zhoršovať.
• Zrelá kôra z granátového jablka je suchá, mierne lignifikovaná a tenká. Zdá sa, že obaluje zrná, ktoré sú pod ňou dobre cítite.
• Granátové jablko by malo byť bez poškodenia a trhlín.
• Ak stlačíte kôra, potom počujete miernu chrumkavosť zrelých semien.
• Zrelé granátové jablko by malo byť ťažké. Ak je ovocie svetlo, s najväčšou pravdepodobnosťou už začalo sucho zvnútra.
• V zrelom ovocí je koruna zarámovaná suchými sepálkami. V žiadnom prípade by nemali byť mokré a zhnité. Ak sa stonka zachovala, musí byť aj suchá, nie zelená.

Základné pravidlá pre skladovanie granátového jablka

• Len zrelé a silné granátové jablká sú uložené bez poškodenia a sušenou "korunou".
• Granáty sa skladujú pri teplote + 1-10 °, takže pivnica, suterén, studená miestnosť a chladnička sú vhodné na uskladnenie.
• Skladovanie by malo byť mierne vlhké, pretože pri nízkej vlhkosti granáty vysušia a pri vysokej vlhkosti hnijú.

Ako ukladať granátové jablko do ukladacieho priestoru

Metóda 1

Každé ovocie je zabalené do tenkého papiera a zložené do nízkych škatúľ pokrytých materiálom, ktorý dobre absorbuje vlhkosť. Zakryte ich nepriehľadnou handričkou.

V tejto forme sú granáty uložené asi dva mesiace.

Metóda 2

Na skladovanie granátových jabĺk používajte talár, ktorý je pripravený z hliny a vody a premiešajte s konzistenciou kvapalnej kyslej smotany. Každé ovocie sa ponorí do špičky ("koruna") a nechá sa vysušiť. Potom takto spracované granáty sú položené na regáloch a pokryté textíliou na vrchu.

V suchej miestnosti je možné skladovať až päť mesiacov. Mimochodom, táto metóda spracovania granátových jabĺk pred uložením do pamäte umožní mierne nezrelé plody, aby dosiahli štandard.

Ako ukladať granátové jablko do chladničky

Ak v chladničke nie je žiadna vysoká vlhkosť, potom granátové jablko je uložené v oddelení na zeleninu. Aby sa nezačali zhoršovať vzájomný kontakt, odporúča sa, aby boli zabalené do čistého papiera a až potom sa umiestnili do škatúľ na zeleninu a ovocie.

V chladničke sa granáty môžu skladovať dlhšie ako 2 mesiace a potom sa začnú postupne zhoršovať.

Hostesky tipy

Aby sa nestratili celé plodiny, granáty sa musia pravidelne vyberať.

Plody, ktoré začali kaziť, sa okamžite oddelia od celkovej hmotnosti.

Ak nie sú vhodné na výživu, sú bezohľadne odhodené.

Mierne znečistené granáty je potrebné ihneď vyčistiť. Ak nie sú semená zranené, vlievajú sa do plastového vrecka alebo plastového kontajnera, dobre uzatvoreného a vloženého do mrazničky. Zrnká z granátového jablka sa skladujú až po dobu šiestich mesiacov.