Ako uchovávať lieskové orechy

Hazelnut je vysoko cenený pre svoju nezvyčajnú príjemnú chuť, zdravé vlastnosti. V ňom je veľa dôležitých látok. Zvlášť orech je bohatý na antioxidanty, vitamíny B a E, diétne vlákno. Ale počet sacharidov lieskových orechov sa nemôže pochváliť, pretože je vhodný pre každú stravu. Na jeho plody vždy spokojný s jeho veľkou chuťou, musíte byť schopní ich uložiť. Tu je, ako sa to deje.

Nakúpime lieskové orechy

Ak chcete vybrať kvalitné ovocie, musíte dbať na to, či majú:

• plesní;
• ranný zápach;
• trhliny;
• stopy poškodenia spôsobené hmyzom (perforovaná škrupina, tmavý povrch).

Dobré ovocie je dosť ťažké. Môžete tiež skontrolovať ich kvalitu zvukom. Stačí si vziať hrstku a potom ju naliat. Ak narazíte na povrch, zaznie zvuk zvonenia, to znamená, že všetko je v poriadku s lieskovými orieškami, môže byť získané pre budúce použitie.

Suché sušené lieskové orechy pred uskladnením.

Ak sa lístia lístia na vlastnej pôde, je dôležité si uvedomiť, že nemôžete začať skladovať ihneď po zbere. Po prvé, orechy musia byť vysušené niekoľkými dňami v dobre vetranom priestore, ktorý preniká slnečným lúčom.Iba potom sa matica stáva vhodnou na skladovanie.

Ako ukladať lieskové orechy do škrupiny

Lieskové orechy môžu zostať jedlé veľmi dlho, najmä ak sú ich jadrá spoľahlivo chránené škrupinou. Súčasne by sa však mali skladovať na miestach, kde:

• nízka teplota a vlhkosť;
• bez prístupu k slnečnému svetlu (priame).

Najlepšie je skladovať nelúpané lieskové orechy v vreciach vyrobených z hrubého tkaniva. Ale nie z polymérov, ktoré nedovolia vôbec preniknúť vzduch: v nich sa veľmi rýchlo zakryje plesňou. Je to veľmi nebezpečné: infikuje jadrá plodu škodlivými látkami, ktoré spôsobujú ťažkú ​​intoxikáciu ľudského tela, hlavné tráviace problémy.

Je dôležité, aby v blízkosti matice neboli žiadne iné produkty (najmä so silným zápachom). Môžete uložiť lieskové orechy:

• V mrazničke. V ňom bude trvať najdlhšie - až tri roky.
• V horných oddeleniach chladničky. Za takýchto podmienok zostane ovocie jedlé približne jeden rok.

Je veľmi dôležité, aby nedochádzalo k poklesu teploty, inak sa matice poškodia.

Ako uchovávať olúpané lieskové orechy

Bez škrupiny je ovocie ťažšie udržiavať: prostredie ich spôsobuje veľkú ujmu. Orechy poškodené:

• ostrý zápach (bez chuti);
• vlhkosť (spôsobuje hnilobu, plesnivosť);
• nadmerné svetlo (najmä solárne).

To je dôvod, prečo by sa olúpané lieskové orechy mali uchovávať vo vzduchotesnej nádobe, ktorá je pokrytá vekom. Malo by byť vyrobené z:

• sklo;
• íl;
• prírodných materiálov.

Plastové jedlá sa zle prispôsobia. To isté platí pre polyetylénové vrecia: majú vysoké riziko kondenzácie.

Je tiež dôležité, aby:

• teplota bola 3 až 10 stupňov;
• vlhkosť bola 10-15 percent.

Za takýchto podmienok skladovania ovocie nestráca svoje priaznivé vlastnosti počas približne 3-4 mesiacov.

Ale v lúpanej forme je najlepšie konzumovať lieskové orechy čo najskôr, pretože sa môže stať hnusným, aj keď sú splnené všetky vyššie uvedené podmienky.

Niektoré užitočné tipy

Takže počas skladovania s maticou bolo všetko v poriadku, je užitočné vedieť, že:

• pečené a solené ovocie na dlhú dobu skladovať veľmi nežiaduce;
• by sa nemali uchovávať v tej istej nádobe s inými odrodami orechov;
• lieskové orechy by mali byť vyhodené, ak sa na ňom objavia aj malé známky tvorby plesní.

Ak je chuť orechu mierne horká, znamená to, že sa začala formovať a je už nemožné ho použiť.

Lieskové orechy sú gurmánskou maticou, ktorú si každý deň môžete vychutnať po celý rok.Je dôležité dodržiavať podmienky jej ukladania.