Ako uchovávať sušené slivky

Sušené ovocie sa vždy považovalo za dôležitý doplnok vitamínu k diéte, najmä v zime, keď je množstvo čerstvého ovocia a bobúľ minimalizované. Nie je potrebné vyberať užitočnejšie ovocie medzi sušenými plodmi, pretože každý z nich je dobrý svojou cestou.

Výhody sušených sliviek

• Slivky sú bohaté na vitamíny B1, B2, P, C, A a obsahujú tiež draslík, fosfor, sodík, železo, vápnik, horčík.
• Obsahuje glukózu, sacharózu, pektín, kyselinu citrónovú, kyselinu jablčnú a kyselinu šťaveľovú, triesloviny.
• Tieto sušené ovocie sú užitočné pri nedostatku anémie a vitamínov.
• Ak použijete niekoľko sliviek denne, potom sa trávenie zlepší a zápcha prestane mučiť.
• Slivky sa používajú pri varení, pridávajú sa nielen do pečiva a kompótov, ale aj do mäsových jedál.

Keďže sušené slivky sa v žiadnom obchode nepredávajú, ide na trh alebo na veľký supermarket. Preto sa pokúste kúpiť ho hneď, aby ste nestratili čas hľadaním. Ale po nákupe od hostesky nastáva otázka: ako tieto plody uchovávať, aby sa nevysušili a nestali sa plesňami.

Ako uchovávať slivky pri izbovej teplote

Sušené slivky sú rovnako ako ostatné sušené ovocie dobre zachované pri izbovej teplote.Hlavná vec, že ​​miestnosť bola vhodná pre túto podmienku.

• Slivky sú uložené na chladnom mieste bez prístupu k svetlu.
• Vnútorné by nemali byť vlhké.
• Nemôžete udržať potraviny a iné látky s vôňou (bylinky, chemikálie pre domácnosť, nakladanie) v blízkosti sušeného ovocia, pretože slivky ľahko absorbujú ich arómu.
• Musíte si tiež byť istí, že sa hmyzu to nepáči - mory alebo mravce.

Ak sú vhodné podmienky, potom je možné uložiť slivky. v papierových vreciach alebo bavlnených vreciach, Aby sa materiál stal neprístupným pre hmyz, sú vrecká nasiaknuté v koncentrovanom roztoku chloridu sodného, ​​ľahko stlačené a dobre vysušené. Zdá sa, že sú škrobené.

Sušené slivky sú triedené, čím sa odstraňuje nespoľahlivé ovocie. Ak sušené ovocie nie je dostatočne vysušené, sušené. Potom zložené do tašiek, viazané a odoslané do úložného priestoru. V takom kontajneri sušené ovocie dostanú optimálne množstvo čerstvého vzduchu a nedotýkajú sa.

Ak je veľa sliviek, potom je uložený v špeciálnych drevených debnách.

Ak je miestnosť mokrá, potom sú uložené slivky v hermeticky uzavretej nádobe, Môže to byť sklenená nádoba alebo plastová nádoba na potraviny.

• Slivky sú preosievané a odstraňujú sa plody, ktoré majú aj malú chybu.
• Potom sa dodatočne sušia v mierne zohriatej piecke počas pol hodiny.
• Ochlaďte dobre.
• Džbán a veko sú dôkladne umyté, vysušené vriacou vodou a vysušené.
• Sušené ovocie je balené v kontajneroch a zapečatené.
• Vyčistený na uskladnenie.
• Obsah bánk sa pravidelne kontroluje, aby sa včas zaznamenalo zhoršenie kvality ovocia a odstránenie.

Ako uchovávať sušené slivky v chladničke

Ak miestnosť nie je vhodná na skladovanie sušeného ovocia kvôli vysokej vlhkosti alebo teplote, uskladňuje sa v chladničke.

Niektoré hostesky na tento účel používajú balíčky so zipsom.

• Sušené slivky sú v prípade potreby vyberané a sušené.
• Zložte v taškách.
• Spona je uzavretá a ponecháva malý otvor na vetranie.
• Balík je umiestnený na dvierkach chladničky.

Táto metóda má však nevýhody. Po prvé, v chladničke najčastejšie vlhkosť je vysoká. Po druhé, existuje množstvo výrobkov, ktoré majú zápach (klobása, syr, hotová jedlá). A tak slivky cez otvor v balení ľahko absorbuje nielen zápach, ale aj nadmernej vlhkosti.

Ak zatvárate vrecko tesne, kondenzát sa hromadí na jeho vnútorných stenách a slivky môžu byť plesnivé. Aby sa tomu zabránilo, pravidelne sa kontroluje, čím sa odstraňuje poškodené ovocie. Ak je sušené ovocie mokré, musia sa vysušiť a potom znovu uložiť.

V sklenenej nádobe umiestnenej v chladničke sa šunky šetria lepšie. K tomu je vysušený a potom vložený do nádoby. Tesne zatvorené. Ale ak sú ovocie mäsité a vlhké, potom je vhodné jesť ich čo najskôr, pretože sú zle skladované.

Výsledok

• Slivky sú uložené v papierových vreckách, plátenných vreckách, sklenených nádobách pri izbovej teplote v suchom, tmavom a dobre vetranom priestore.
• Slivky môžu byť uskladnené v chladničke v sklenenej nádobe s hermeticky uzavretým vekom a pravidelne kontrolovať jej kvalitu.
• Je nežiaduce používať igelitové vrecúška, pretože v nich sa rýchlo zmiznú slivky.
• Kúpiť sušené slivky potrebujeme v malých dávkach, aby sme ich mohli v najbližšej budúcnosti konzumovať.