Viete, prečo je všetko francúzske vnímané ako niečo jemné, oduševniteľné a vznešené? Áno, jednoducho preto, že francúzsky rozkošný vo všetkom - od dámskymi klobúky a končiac úžasné, ľubozvučným mená tých najobyčajnejších vecí.
Ó nie, francúzski nevarú pečivo - pripravujú "gratin". Koniec koncov, počúvajte, ako to znie - čisté, elegantné, sľubné.
Avšak, taký jedlo je sám o sebe - niečo dobré uzavreté v chutnejšie kôry, ktorá je získaná z horného guľového hustou omáčkou, skipevshegosya z tepla.
A nechal väčšinu elegancia - je to len patina tajomstvo cudzieho jazyka, a to aj vaša babička varí niečo veľmi podobného, piecť zemiaky s kyslou smotanou v rúre - ešte skúsiť variť zapekané zemiakové presne tak, ako ju pripraviť vo Francúzsku - to znamená, s kúzlom!
prísady:
1. Ak chcete vyrobiť vynikajúci zemiakový gratin s cesnakom, vyberte brambory, ktoré sú dobre varené mäkké.Odlúpnite, odrežte čierne bodky, dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a vysušte papierovou utierkou. Potom nakrájame zemiaky na stredné kruhy.
2. Položte zemiaky do vhodnej nádoby a nakladajte na pol hodiny, pridajte korenie, soľ, korenie a byliny podľa vkusu.
3. Vložte nakladané zemiaky do pekáče s nelepivým povlakom. Príprava zmesi na gratin: na to, porazili spolu vajcia, kyslá smotana a roztopené maslo. Cesnak očistíme od kôry cez lis na cesnak, stlačíme ju do krémovej hmoty. Potom ju rovnomerne naplňte zemiakmi.
4. Zohrievajte rúru na 200 ° C a pečieme gratináciu, až kým nebude zlatá hnedá kôra a zemiaky pripravené na 40 minút.
5. Podávame zemiakový gratin s cesnakom a podávame teplé.
