Aké raňajky sú pre vás ideálne? Miešané vajcia, sendvič, kaša ... Skvelé! Ak je však tá istá otázka položená americkému, potom s vysokou pravdepodobnosťou možno povedať, že odpovie na granolu.
Granola je zmes zložená zo sploštenej ovsenej vločky, orechov a medu a pečená do chrumkavého stavu., Granola sa dobre darí s jogurtom, jahodami, banánmi a mliekom.
Existuje mnoho variant granola. Poličky supermarketu sú plné ponuky, ale môžete si sami pripraviť.
Číslo receptúry 1. Granola classic
Budete potrebovať:
- ovsené vločky - 2 poháre,
- pšeničné klíčky - 1/2 šálka,
- hnedý cukor - 2 lyžice,
- soľ - 1/4 lyžičky,
- nasekané vlašské orechy - 1/3 šálky,
- slnečnicové semená - 1/3 šálky,
- hrozienka bez kamienkov - 1/3 šálky,
- sušené brusnice alebo čerešne - hrstka,
- javorový sirup - 1/4 šálky,
- mletej škorice - 1/2 lyžičky,
- slnečnicový olej - 3 lyžice,
- voda - 1 lyžica.
Metóda varenia:
- Zapnite rúru a nastavte teplotu na 130 stupňov.
- Posypte plech na pečenie olejom.
- V miske zmiešajte ovsené vločky, pšeničné klíčky, cukor, soľ a orechy.
- Do panvy nalejte javorový sirup a nastavte na nízke teploty. Priveďte ju na nízku teplotu.
- Pridajte do sirupu, oleja, vody a škorice.
- Naliať sirup ovsené vločky zmesi. Jemne premiešajte.
- Rozdelíme hmotu na plech do rovnomernej vrstvy.
- Odošlite v rúre 30 minút.
- Po uplynutí uvedenej doby odstráňte plech na pečenie a premiešajte sušené ovocie do hmoty. Pečieme až zlato asi štvrtinu hodiny. Hotovo!
Ak ste nenašli javorový sirup, namiesto toho môžete použiť med.
Recept číslo 2. Apple granola
Budete potrebovať:
- ovsené vločky - 3-4 poháre,
- nepražené mandle - 1/2 šálka,
- slnečnicové semená - 1/2 šálky,
- sezam - 1/6 šálky,
- mletá škorica - 1 lyžica,
- zemný zázvor -? lyžička,
- soľ - štipka,
- jablkový cukor - 1 šálka,
- med - 3 lyžice,
- olivový olej - 2 lyžice.
Metóda varenia:
- Predhrejte rúru na 150 stupňov.
- Pokrývajte plech s pečivom na pečenie.
- V miske zmiešajte ovsené vločky, mandle, semená, sezam, škoricu, zázvor a soľ.
- V ďalšej miske kombinujte jablko, med a olivový olej. Zamiešame.
- Naplňte sirup s obilninovou zmesou.Miešajte do homogénnej hmoty.
- Granola distribuujeme na plech na pečenie. Odošlite do rúry a pečte po dobu 40 minút.
- Po uplynutí uvedeného času odstráňte granol z rúry a ochlaďte ju.
- Sklopte nádobu, zatvorte viečko a uložte do chladničky.
Recept číslo 3. Pohánka granola
Budete potrebovať:
- zelená pohánka - 3 poháre,
- slnečnicové semená - 1 šálka,
- tekvicové semená - 1 šálka,
- vlašské orechy - 2 poháre,
- mak - 3 lyžice,
- sezam - 3 lyžice,
- muškátový oriešok - 1/4 lyžičky,
- mrkvový koláč - 1 šálka,
- moruše (pri jeho neprítomnosti, ľahké hrozienka bude robiť, ak nemáte rád rozinky, môžete použiť sušené čerešne, brusnice, čierne ríbezle alebo čučoriedky) - 2 šálky.
Metóda varenia:
- Pohánka, slnečnica a tekvicové semená sú namočené vo vode na deň.
- Vlašské orechy by mali byť tiež namočené, ale na niekoľko hodín. Po tom veľký kotúč.
- Rozdrobte muštúľ na jemnom strúhadle.
- Všetky uvedené zložky sú zmiešané.
- Mrkva preskočená cez odšťavovač, koláč sa posiela na výslednú zmes. Zamiešame.
- Rozložili sme hmotu na plech na pečenie pokrytý pergamenom a poslali ho na sušenie v rúre, predhriatej na 40 stupňov, po dobu 12 hodín.
- Po uplynutí určeného času posypte hrozienkami granolou.
- Pred podávaním by mala byť granola posypaná mandľovým mliekom.
Číslo receptúry 4. Crunchy nut granola
Budete potrebovať:
- ovsené vločky - 4 poháre,
- slnečnicové semená - hrstka,
- sezam - hŕstka,
- nakrájané vlašské orechy - hrstka,
- mandľový - hrsť,
- kešu - hrsť,
- kokosové čipy - pár hŕstky,
- (môžete skúsiť s korením, napríklad pridať vanilku, kardamom, muškátový oriešok, klinčeky, korenie namiesto značenej škorice) - 1 lyžičku,
- soľ - štipka,
- med - 1/2 šálka,
- hrozienok alebo obľúbené sušené ovocie - 1/2 šálky.
Metóda varenia:
- Zapnite rúru a zahrejte na 180 stupňov.
- Zmiešajte všetky suché ingrediencie v miske, pridajte med. Miešajte a rovnomerne položte na plech na pečenie pokrytý pergamenom na pečenie. Odošlite v rúre 30 minút. Granola by mala získať zlatú farbu.
- Vyberieme granolu z rúry, pridáme hrozienka. Miešanie občas, chladno.
- Všetky kontajnery posúvame v chlade. Uchovávajte v chladničke.
Ako môžete vidieť, dokonalé americké raňajky je možné pripraviť rýchlo a ľahko. V tomto prípade sú navrhované recepty len základné, môžete ich vždy diverzifikovať podľa vlastného vkusu.
