Chlieb je hlavou všetkého, čo nám hovoria naše babičky a matky. V Indii je hlava považovaná za golapu. To môže byť vynikajúci pečený olovrant nezávislé, ako to môže byť dodávaný do prvého a druhého kurzy, ako hlavný chleba alternatív. Ako variť golgapu, dozviete sa práve teraz.
Na prípravu golgapy potrebujete: • krupica - 1 šálku, • rastlinný olej - 1 šálku, sóda • - 3-4 štipka (môžete nahradiť prášok do pečiva pre cesta), • soľ - štipka, • múka - 1 polievková lyžica, • Voda - 4-5 lyžíc.
Metóda varenia1. Semeninu nakrájajte na múku. Pridajte čajovú lyžičku rastlinného oleja. Nalijte sódu / prášok do pečiva na cesto a soľ. Dôkladne premiešajte. Múku vložte do hmôt a dôkladne premiešajte. Do cesta nalejte 4 polievkové lyžice vody. Zamiešame. Cesto by malo byť podobné piesku. Cesto spracujeme za štvrť hodiny, potom, čo tvorí ich kolobochek. Ak nie je to možné, stačí pridať ďalšie 0,5-1 lyžičku vodou a znovu dôkladne vymesite.7. Cesto pokrývajte teplým, vlhkým uterákom. Dáme mu odpočinok asi za 20-30 minút.Po uplynutí stanoveného času vybereme cesta do vrstvy s hrúbkou približne 5 milimetrov, čo môže byť trochu hrubšie. Pomocou malého pohára vyberajte kruhy z cesta. Zahrejte rastlinný olej v hlbokej panvici alebo kotlíku. Pripravené tortilly vyprážané v niekoľkých kúskoch v oleji až do zlatohnedej. Ubezpečujeme sa, že pelety sú ponorené do oleja, inak sa nesmú napučiavať. Dokončené! Golgap sa musí podávať horúco. Cestoviny môžete posypať korením podľa vašich predstáv. Bon appetit!
Existuje ešte jeden jednoduchý recept na golgapy, na plochý chlieb budete potrebovať: • múku - 1 šálku, • roztopené maslo - 1 čajovú lyžičku, • soľ - 1/2 čajovej lyžičky, • vodu - 1/2 šálku, • rastlinný olej - na vyprážanie ,
Metóda varenia1. Zmiešajte múku soľou. Do suchého mixu nalejte teplú vodu. Miesiť cesto.4. Pridajte olej. Tesne dôkladne miesiť. Pripravené cesto s priľnavým filmom. Necháme půl hodiny ležať. Po tomto čase rozdelíme cesto na 6 rovnakých kusov a rozvineme každý z nich do tenkého koláča. Zahrejte rastlinný olej a potom ho vyprejte všetky pelety v ňom, až kým na oboch stranách nie sú zlaté hnedé.Pripravený golgapi položil na papierové uteráky, aby uvoľnil indickú pochúťku z nadbytočného tuku. Po tejto jednoduchej procedúre sa pečenie môže podávať na stole a odobrať vzorku. Najlepšie vyprážané tortilly budú v prípade, ak ich vyskúšate z tepla, z tepla.
Príprava golgapu, ako môžete vidieť pre seba, je celkom jednoduchá. S týmto doplnkom sa akékoľvek jedlo ukáže ako chutnejšie občas, čo znamená, že budete počuť ešte viac komplimentov a slov obdivu od vašej rodiny.
