Počas závažných problémov s endokrinným systémom a najmä pri diabete mellitus sa odporúča ľuďom minimalizovať používanie potravín, ktoré obsahujú glukózu. Tento monosacharid nie je absorbovaný v tele a prispieva k zvýšeniu hladiny cukru v krvi, čo môže viesť nielen k narušeniu funkcií tela, ale aj k smrti. Z tohto dôvodu sa v našich dňoch vytvorilo obrovské množstvo rôznych náhrad glukózy, medzi ktoré patrí fruktóza.
Tento prírodný monosacharid, ktorý nie je ťažké pochopiť z názvu, je rastlinného pôvodu a nachádza sa v ovocí, ako aj v zelenine av mede. Jeho účinok na ľudské telo v porovnaní s glukózou sa dá nazvať mäkšou a jemnejšou., Takže pri požití do gastrointestinálneho traktu produkty obsahujúce fruktózu nespôsobujú takú intenzívnu produkciu inzulínu. Práve z tohto dôvodu sa fruktóza čoraz viac používa ako sladidlo a nahrádza cukr, na ktorý sme zvyknutí. To nie je prekvapujúce, pretože podľa ich chuti sú tieto výrobky takmer nerozoznateľné.Avšak fruktóza má mnoho výhod, vďaka čomu si zaslúži rešpekt nielen medzi diabetikmi, ale aj medzi tými, ktorí skutočne záleží na vlastnom zdraví.
Za prvé, fruktóza, na rozdiel od cukru, je pomerne nízkokalorický výrobok. Preto nie je prekvapujúce, že pri konzumácii ovocia sa veľa ľudí ľahko rozdelí s extra kilo, zatiaľ čo sladkosti alebo sušienky bohaté na glukózu vedú k nadmernej tuke. To je tiež dokázané fruktóza nespôsobuje zubný kaz a z tohto dôvodu sa dnes čoraz viac pridáva do zloženia žuvačky, Avšak stačí pripomenúť, aké vlastnosti majú čerstvé jablká alebo pomaranče, a aké prospešné ovplyvňujú ďasná a zuby, vyčistiť ich od nadbytku potravy a charakteristického bakteriálneho plaku. Žuvačka s fruktózou, určená na neutralizáciu škodlivých mikroorganizmov, má podobné vlastnosti.
Medzi výhody fruktózy by sa mala nazývať schopnosť po vstupe do pečene premeniť na glykogén - polysacharid, ktorý je zodpovedný za svalový tonus.Jeho prítomnosť v tele vám umožňuje zbaviť sa fyzickej únavy, takže fruktóza je veľmi užitočná pre ľudí, ktorí vedú aktívny životný štýl alebo neustále zažívajú zvýšenú fyzickú námahu. Treba tiež poznamenať, že tento prírodný produkt má ešte jednu jedinečnú vlastnosť, ktorou je schopnosť neutralizovať alkohol v krvi. Nie je prekvapujúce, že s výrazným syndrómom kocoviny je čerstvé ovocie nielen dobre absorbované v tele, ale pomáha tiež zbaviť sa nepríjemných symptómov - nevoľnosti, bolesti hlavy a sucho v ústach.
Samozrejme, prínos fruktózy je ťažké preceňovať, najmä pokiaľ ide o ľudí, pre ktorých je používanie cukru v čistej forme absolútne kontraindikované. Tento typ monosacharidu však nie je taký bezpečný, ako sa zdá na prvý pohľad. 100 g fruktózy obsahuje len 400 kcal, takže nemôže priamo poškodiť figúrku., Avšak, milovníci čerstvého ovocia sú často váha trpí nadváhou. Faktom je, že fruktóza aktivuje proces trávenia a urýchľuje spracovanie látok, ktoré vstupujú do gastrointestinálneho traktu.Výsledkom je, že aj po vydarenom jedle, po ktorom sa ovocie podáva na dezert, veľmi čoskoro začne každý človek cítiť hlad. Spotreba kalórií nezmizne nikde a tuky nie sú neutralizované., Preto podľahnúť pokušeniu a uspokojujúcemu hladu môžete v krátkej dobe získať nadváhu a fruktóza je na to nepriamo obviňovaná.
Početné štúdie tohto monosacharidu ukázali, že ide o pomerne silný prírodný alergén. Preto aj u ľudí s dobrým imunitným systémom môže zneužívanie potravín, ktoré obsahujú fruktózu, viesť k svrbiacej koži, tečúcemu nosu a dokonca k astme. Najhoršou vecou je, že len raz, keď už príliš dlho prešli s fruktózou, budú títo ľudia musieť raz a navždy opustiť svoje obľúbené ovocie a zeleninu, ku ktorému ich telo bude odteraz reagovať tak neadekvátnym spôsobom. Okrem toho sa to dokázalo prebytok fruktózy v tele môže viesť nielen k nerovnováhe v energetickej rovnováhe, ale aj k poruche kardiovaskulárneho systému, A pokusy uskutočnené na myšiach potvrdili hypotézu, že nadmerná konzumácia potravín, ktoré obsahujú fruktózu, vedie k predčasnému starnutiu celého organizmu.
