Multivarka - nepostrádateľná pomocná žena v domácnosti v kuchyni. Obzvlášť jeho prínos je pozoruhodný vtedy, keď je jedlo varené dlhší čas, pretože v tejto dobe hosteska nemusí kontrolovať hladinu vody a obávať sa, že jedlo bude horieť. Hlavná vec je vybrať správny program a nastaviť správny čas. Napríklad aj neskúsený kuchár bude môcť variť papriky v pomalom sporáku, zatiaľ čo jedlo bude takmer určite chutné, uspokojujúce a krásne.
Vlastnosti prípravy
Plnené papriky sú varené v mnohých rodinách a pre skúsených kuchárov je proces varenia tohto jedla jednoduchý. Avšak neskúsené ženy v domácnosti môžu mať otázky a pochybnosti. Ak chcete pripraviť jedlo chutné, musíte poznať niekoľko tajomstiev.
- Ak hodláte uhasiť celú papriku, uprednostňujte stredne veľké ovocie a veľké vzorky sú vhodné na pečenie. A v skutočnosti, a v inom prípade, jedlá z papriky jasnej farby vyzerajú viac chutné.
- Vyberte si na varenie s mletou tuhou zeleninou bez poškodenia. Snažte sa, aby sa ich veľkosť výrazne nelíšila, lebo v opačnom prípade čas na varenie veľkých paprík bude trvať viac ako malé a to je nepohodlné, hlavne pri varení jedál v pomalom sporáku.
- Domáce mleté mäso bude takmer určite oveľa chutnejšie, ako nakúpené. Ak nemáte príležitosť urobiť si to doma, dôkladne preskúmajte obal s výrobkom v obchode, aby ste sa uistili, že je čerstvý a patrí do vyššej kategórie. Môžete tiež požiadať predávajúceho, aby vyprážané priamo z kusov mäsa, ktoré máte radi, ak je samozrejme táto služba poskytovaná vo vašom obchode.
- Pred plnením papriky s ryžou ho varte až do polovice pripravenej v nasolenej vode, inak zostane príliš tvrdý v náplni a chuť celého misky bude neopraviteľne poškodená.
Nezabudnite, že v multicookeri môžete nielen uhasiť papriky, ale tiež ich pečiť ako v rúre.
Plnené papriky s mäsom a ryžou
zloženie:
- Bulharský korenie - 1 kg;
- ryža - 100 g;
- hovädzie mäso - 0,25 kg;
- bravčové mäso - 0,25 kg;
- cibuľa - 100 g;
- mrkva - 100 g;
- rastlinný olej - 50 ml;
- paradajková pasta - 50 g;
- soľ, korenie - chuť.
Spôsob prípravy:
- Mäso sa umyje, škvrna sa umyje, nakrája sa na kúsky a rotuje sa cez mlynček na mäso, soľ a korenie, premiešame.
- Ryža nalejte soľ (na chuť) vodu, vložte do sporáka, varí po varte na 15 minút.Vypustite vývar, pridajte ryžu na mleté mäso.
- Odlúpte zeleninu a nakrájajte. Jemne nakrájajte cibuľu, nahrajte mrkvu.
- Nalejte olej do misky multicooker, vložte do nej zeleninu. Zapnite režim pečenia alebo vyprážania, zeleninu vypláchnite 10 minút, potom program musí byť zastavený.
- Položte smaženie z multicooker, miešajte s mletým mäsom a ryžou. Multicookery na misky nie je potrebné umývať.
- Umyte papriku, odrežte vrch, odstráňte semená a priečky od stredu. Vezmite papriky tak, že naplníte lyžicu.
- Dajte papriky "do nosa" do misy pomalého sporáka tak, aby dobre zapadali proti sebe "stranám".
- Do misky s multicookerom nalejte vodu, aby sa dostala do stredu papriky.
- Sklopte veko a aktivujte program Quenching počas 75 minút.
- 15 minút pred koncom programu zriediť paradajkovú pastu v pol pohári vody a nalejte zmes do multicookerovej misy.
Tento recept na plnené papriky je považovaný za tradičné. Pri servovaní nebudú zasahovať do nalievania kyslej smotany na stole.
Plnené papriky s mandľou a hubami
zloženie:
- sladká paprika - 1 kg;
- mleté mäso - 0,5 kg;
- šampiňóny (čerstvé) - 0,3 kg;
- rajčiny - 0,5 kg;
- mrkva - 100 g;
- maslo - 40 g;
- soľ, korenie - chuť.
Spôsob prípravy:
- Cibuľu odlúpnite a nakrájame nôž.
- Okočte mrkvu, jemne ju rozotrite.
- Umyte huby, osušte s utierkami, nakrájajte na malé kocky.
- V miske multicooker dať olej. Spustite jednotku v režime pečenia. Vložte cibuľu do masla a smažte ho na 5 minút. Pridajte mrkvu a smažte zeleninu spolu na rovnakú dobu.
- Odložte polovicu vyprážania, pridajte zvyšky húb a smažte ich, kým sa nadbytočná kvapalina neodparí.
- Varíme paradajky a odstráňte z nich kožu. Celulóza rezaná na malé kúsky ľubovoľného tvaru.
- Odstráňte huby z multicookeru a premiešajte ich s mletým mäsom. Nezabudnite soľovať a sezónne.
- V miske multicooker vráťte odloženú časť smaženia, nahláste rajčiaky. Smažte ďalších 10 minút, po ktorom môže byť multicooker dočasne vypnutý.
- Umyte papriky, odstráňte vrcholy, spolu so semenami a priečkami. Vezmite papriky s mäsom a hubami.
- Neskladajte omáčku z misy a do nej vložte papriky. Pridajte vodu tak, aby sa dostala do stredu papriky.
- Sklopte veko multicooker. Zapnite zariadenie.Vyberte program "Quenching", aktivujte ho pol hodiny.
Papriky pripravené podľa tohto receptúry sú tak chutné a chutné, že dokážu nielen kŕmiť domácnosť, ale aj zaobchádzať s priateľmi, ak vám navštívia.
Plnené papriky polovice
zloženie:
- Bulharský korenie - 0,5 kg;
- mleté hovädzie mäso - 0,4 kg;
- squash - 0,2 kg;
- cibuľa - 150 g;
- syr - 150 g;
- soľ, korenie - chuť;
- rastlinný olej - 20 ml.
Spôsob prípravy:
- Umyte papriky, nakrájajte na polovicu. Opatrne, aby ste nepoškodili steny, odstráňte semená a oddiely z "člnov".
- Peel tekvica, rozrezať, s čajovou lyžičkou extrahovať semená z nej. Celulóza rozrezaná na malé kocky.
- Vložte squashové kocky do náplne, pridajte soľ a korenie, premiešajte.
- Jemne nakrájajte alebo nakrájajte cibuľu, premiešajte s mletým mäsom.
- Dajte mleté mäso do polovice papriky. Bude ležať na kopci, ale malo by to byť.
- Misku multicooker namažte olejom, nalejte do štvrtiny šálky vody. Sklopte veko a spustite program Quenching počas pol hodiny.
- Hrubý syr rozotrite a posypeme paprikou. Nastavte program "Pečenie" a v tomto režime pečte papriky naplnené 30 minút.
"Lode" papriky s mletým mäsom a cuketou so syrom sú veľmi chutné. Plnenie bude šťavnaté a jemné. Je škoda, že v pomalom sporáku nie je možné v jednom kole variť veľa plnených a poloborkých paprík.
Plnené talianske korenie
zloženie:
- papriky - 0,5 kg;
- cherry paradajky - 0,4 kg;
- cesnak - 1 hrebeň;
- nakladaný syr - 0,25 kg;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- sušená bazalka - podľa chuti;
- olivový olej - 50 ml;
- olivy - 50 g;
- citrónová šťava - 5 ml.
Spôsob prípravy:
- Paprika nakrájame na polovicu, odstráňte semená z polovice a priečok.
- Zmiešajte olej (30 ml) s citrónovou šťavou a posypeme paprikou.
- Umývajte paradajky a nakrájajte na 4 plátky.
- Vložte plátky paradajok do papriky.
- Syr nakrájajte na kocky, usporiadajte ho do "lodí".
- Strihané olivy s kruhy, obloha s paprikou.
- Posypeme zvyšnou omáčkou z masla a citrónovej šťavy, posypeme bazalkou a korením, rovnako ako nakrájaným cesnakom s nožom.
- Zmiešajte misku multicooker. Položte polovicu papriky do nej.
- Režim pečenia zapnite 40 minút.
Táto miska je veľmi jemná a jemná. Syr v ňom môže byť nahradený tofu, chuť bude tiež zaujímavá.Plnené paradajky a syrové papriky budú oslovovať tých, ktorí sledujú túto figúrku.
Plnené papriky so syrom a hubami
zloženie:
- Bulharský korenie - 0,5 kg;
- čerstvé šampiňóny - 0,2 kg;
- cibuľa - 75 g;
- tavený syr - 150 g;
- tvrdý syr - 50 g;
- maslo - 20 g;
- rastlinný olej - 20 ml.
Spôsob prípravy:
- Huby a cibuľa nakrájame na kocky a smažte do masla, kým sa kvapalina z húb nevyparí.
- Hrubé rozstrihnuté syry, miešané so šampiňónmi.
- Nakrájajte papriky na polovicu, odstráňte semená a priečky, naplňte sýrovou a hubovou pastou.
- Misku s multicookerom namažte rastlinným olejom. Spustite program pečenia.
- O polhodinu neskôr posypte polovicu papriky tvrdým syrom a jemne si ho rozotrite.
- Pokračujte vo varení v tom istom programe ďalších 10 minút.
Peppers varené týmto spôsobom sú skvelou voľbou pre slávnostné občerstvenie. Budú vynikajúce, aj keď sú v pohode.
V pomalom sporáku môžete variť papriky s rôznymi druhmi mletého mäsa. Celé papriky sú v pomalom sporáku lepšie. Pepper polovice, je vhodné piecť. V dôsledku toho môžete urobiť výdatné jedlá pre každý deň a pre dovolenku.
