V posledných rokoch sa malí domáci chovatelia stali bestsellerom medzi novými kuchynskými spotrebičmi. Ale nemyslite si, že bez nich je nemožné využiť príležitosť jesť prírodný, chutný a čerstvý domáci chlieb. Koniec koncov, rovnako ako pri každom pečení, potrebujete len dve veci na chlieb - dávku (ruky to robia dobre) a vysokú teplotu na pečenie (ak máte plyn, bude pracovať plynová pec, elektrická rúra alebo dokonca aj stará pec na drevo).
Veľryby, na ktorých sa chová chutný chlieb, sú vysokokvalitná múka, čerstvé droždie, správna konzistencia cesta a dostatočný čas na jeho otestovanie.
prísady:
1. Nalejte mlieko do hlbokých riadov.
2. Pridajte do mlieka 2 lyžičky soli.
3. Nalijte cukor.
4. Zmerajte správne množstvo kvasiniek a usnite v mlieku. Miešajte niekoľko minút, kým sa droždie nerozpustí.
5. Do misky nalejte všetku múku.
6. Zabejte konzistenciu homogénneho média.
7. Dajte cesto na státie na teplé miesto po dobu asi dvoch hodín, keď stúpa, môžete pokračovať v procese varenia.
8.Osušte panvicu so slnečnicovým olejom a na ňom rozdajte cesto v podobe budúceho bochníka. Posypte sezam na hromadne a rovnomerne.
9. Pečieme bochník sezamu v predhriatej rúre (asi 180 stupňov), až kým nebude chrumkavý (asi 30 minút). Skontrolujte, či sa cesto pečie vo vnútri s párátkom. Váš domácký bochánok s sezamom je pripravený, podávajte teplý.
