Väčšina jedál je oxidovaná pri kontakte so vzduchom alebo kovmi. Najprv sa týka ovocia a zeleniny, ktoré veľmi rýchlo stmavujú a strácajú prezentáciu. Z tohto dôvodu sa s nimi zaobchádza dnes. oxid siričitý - bezfarebný plyn, ktorý narúša proces fermentácie, Je známy v priemysle pod kódovým označením E220 a môže predstavovať skutočnú hrozbu pre život a zdravie ľudí.
Samozrejme, bez tohto konzervačného prostriedku je ťažké si predstaviť, aké množstvo potravinových výrobkov, ktoré sú tak chutné na regáloch supermarketov, sa môže zmeniť. Ale nielen výskyt produktu vyhrá. Oxid siričitý má vynikajúci antimikrobiálny účinok, ktorý chráni ovocie a zeleninu, nápoje a konzervované potraviny pred patogénnymi baktériami, hubami a všetkými druhmi parazitov. Samozrejme, v malom množstve môže byť E220 považovaná za neškodnú látku, ale nezabúdajte na to stupeň dávkovania tohto plynu pri spracovávaní výrobkov je ďaleko od toho, ako sa to môže zdať na prvý pohľad, So všetkými štandardmi používania E220 sú nastavené pre každý typ jedla individuálne, málo ľudí vie, že sú perfektne rešpektované. A to je plné veľmi smutných následkov.
Reakcia na oxid siričitý v každej osobe je individuálna. Avšak asi 10% populácie planéty pri konzumácii potravín ošetrených týmto plynom prežíva bolesti hlavy a nevoľnosť, poruchy tváre v zažívacom systéme a sťažujú sa na ťažkosti v žalúdkoch. Asi 5% ľudí sa takmer ihneď pokryje alergickou vyrážkou alebo sčervenaním kože. U ľudí trpiacich astmou môže normálne jablko ošetrené E220 spôsobiť vážny záchvat dušnosti, ktorý je plný smrti. Prasknutie nosa a kašeľ, horenie v hrdli a dokonca aj dysfunkcia hlasového prístroja nie sú všetky vedľajšie účinky, ktoré môžu vzniknúť v dôsledku chyby oxidu siričitého., Treba tiež poznamenať, že táto konzervačná látka pomáha zvyšovať kyslosť žalúdočnej šťavy, čo je absolútne kontraindikované u ľudí, ktorí trpia vredom alebo gastritídou.Z tohto dôvodu by nemali piť nápoje sýtené oxidom uhličitým, zabalené šťavy, pivo a nepestované ovocie, ktoré obsahujú oxid siričitý.
