Z hľadiska množstva tuku sú najdôležitejšími druhmi mäsa králičie, kuracie filety a chudé hovädzie mäso. Z nich je králik a kurča varené najrýchlejšie a najlacnejšie - kuracie filety. Urobíme to pre varenie vývar našej stravy polievka.
Táto polievka je vhodná nielen pre tých, ktorí dodržiavajú diétu na kontrolu hmotnosti, ale aj ako položku menu pre terapeutickú alebo profylaktickú stravu. V takejto diéty sú mäsové vývary zvyčajne vylúčené, ale najnebezpečnejší zo všetkých kostí vývar a kuracieho vývaru skoro sa nielen zvyšuje chuť polievky mäso.
Technológia varenia polievky v pomalom sporáku sa zásadne nelíši od polievky na sporáku.
prísady:
Doba pečenia: 1 hodina; počet porcií: 4.
1. Pre začiatok pre polievku musíte uvariť kurča. Opláchnite filé, odstráňte fóliu a pruhy, vložte do hrnca s vodou a variť až do pripravenosti. Potom vydajte kuracie mäso z vody, ochlaďte ju a potom ju nakrájajte na malé kocky.
2. Naliate mäso na spodok multicookeru.Zemiaky dobre vypláchnuť pod tečúcou vodou, odlúpnuť, odstrániť všetky prípadné chyby, nakrájať na malé kocky a pridať k pomalému sporáku kuraciemu mäsu.
3. Umyte cukety, odlúpnite a nakrájajte na rovnaké kocky ako ostatné zložky. Pridajte kuracie mäso a zemiaky.
4. Umyte mrkvu, odlúpnite a nakrájajte na kocky rovnakej veľkosti. Vylejte na ostatné zložky polievky. Treba poznamenať, že všetka zelenina musí byť odobratá čerstvá, nie pomalá a nie zhnitá.
5. Nalejte zeleninu a kurča s vodou, pridajte trochu soli a zatvorte veko. Multicooker vložil do "polievky" 40 minút. Nechajte pripravovanú polievku mierne vychladnúť, nalejte do misky a podávajte.
