Mnoho lahodných a zdravých jedál je možné pripraviť z karfiolu. Jeden z najjednoduchších a najpopulárnejších je karfiol s kuracím mäsom. Môžete si vyrobiť túto misku v podobe kastról, bobuľovej varenej kapusty a kuracieho omeleta. A môžete každý kus ponoriť do cesta a smažiť zo všetkých strán, čím získate nezvyčajnú, ale veľmi chutnú večeru. Kariéru je možné vykonať podľa vlastného uváženia.
Zoznam zložiek:
1. Rozdeľte vidličky karfiolu na florety, zložte ich do šľahača a dôkladne ich opláchnite tečúcou vodou, vyberte všetky listy, odpadky a hmyz. Umyte kurča a odrežte všetky nepotrebné - pilulky, kosti, chrupavku. Naplňte vodou a soľou, varíme 20 minút a potom ak je kapusta pripravená, môžete ju získať. Varte filé celkovo 25 minút.
2. Odstráňte a vychladzujte, potom prerežte príliš veľké kvetenstvo na dve a rozdeľte filé na malé kúsky ručne alebo nožom.
3. Pripravte cesto. V miske, poraziť pár čerstvých, kuracie vajcia, pridajte múku, štipku soli a korenie, ak je to žiaduce.
4.Miešajte cesto šľahačkou. Ak sa ukáže, že je príliš hustá, môžete pridať trochu vody alebo mlieka. Balenie musí byť homogénne, bez hrudiek múky. Nechajte ju stáť 5 - 7 minút. Potom to môžete urobiť: vložte každý kus do cesta a potom ho vložte do panvice. Alebo pošlite 5-6 kusov v miske s cesto, potom jeden po druhom vytiahnite vidličkou a posuňte na panvu.
5. Do misky položte kúsky karfiolu a kurčiat. Smažte približne 3-4 minúty pri nízkej teplote na jednej strane.
6. Potom na druhej strane otočte a smažte ďalšie minúty. Položte hotovú kapustu a kuracie mäso do cesta na miske. Ak sú príliš tučné, môžete najskôr dať na obrúsok, aby sa absorboval nadbytočný olej.
Podávajte kapustu a teľaciu alebo teplá kuracie mäso, zeleninu, omáčku alebo dokonca prídavnú misku.
