Kandizované hrušky sú veľmi chutné, sladké a neobvykle voňavé. Sú krásne uložené v chladničke celú zimu! Môžu byť použité samostatne, rovnako ako pridané do kompót a domáce pečenie. Sladké kandizované ovocie tiež poteší deti, ktoré budú radi, že ich budú jesť pre obe tváre ako cukríky. Na prípravu kandizovaného ovocia sú v zásade vhodné všetky odrody hrušiek, hlavne je to, že plody sú pevné, dokonca mierne nezrelé - takže lobuly budú udržiavať svoj tvar dobre a budú lepšie nasávať.
Samotný proces sa môže zdajú byť časovo náročné, ale výsledok stojí za to! Kandované ovocie perfektne zachováva jedinečnú chuť a chuť hrušky.
zloženie:
1. Začnite hrušky, dôkladne ich umyte, aby ste odstránili nečistoty a prach, potom očistite semená, odstráňte chvosty a nakrájajte na dlhé prúžky - približne 1 cm silné.
2. Naplňte nakrájané hrušky s vriacou vodou - je potrebný približne 1 liter, úplne zakryť všetky hrušky. Potom by mala voda odtekať (ale nevyliatať ju!) A na svojom základe variť sladký sirup.
3. Pre sirup, pridajte cukor do vody a nechajte ho vriec, potom uveďte hrušky do varného sirupu a varte 5 minút.Dávame na ochladenie v sirupe a varte rovnakým spôsobom ďalšie 4 krát - po dobu 5 minút, nie je potrebné miešať, zakaždým, keď hrušky by mali byť ochladené v sirupe pri izbovej teplote.
4. Chladené hrušky položte na plech na pečenie pokrytý pergamenovým papierom a vysušte v rúre pri minimálnej teplote počas 3-4 hodín. Potom položíme dekor na balkón, pokryjeme kandizované ovocie gázou a necháme jeden deň sušiť.
5. Po dni, budú kandizované hrušky úplne pripravené, musia byť zozbierané do kopca, prášok s práškovým cukrom a dobre premiešajte s vašimi rukami.
6. Dajte hotové kandizované ovocie do brehov a uložte ich do chladničky.
