Väčšina hostesiek, soľnej kapusty na zimu, sa riadi receptom a prísne dodržiava proporcie, ktoré sú v ňom uvedené. Možno sa však zdá, že sa zdá, že je potrebné pridať toľko soli, ako to vyžaduje recept, a kyslá kapusta sa ukázala ako slaná. Čo robiť v tomto prípade?
Samozrejme, bolo by najlepšie, keby ste pochopili, že kapusta je pri príprave príliš slaná. V tomto prípade vy môže zvýšiť podiel zeleniny, Dodatočná kapusta a mrkva absorbujú prebytok soli a výsledkom je, že kyslá kapusta bude chutná a chrumkavá. Nezabudnite dôkladne premiešať zložky pred ich odoslaním pod tlakom.
Peregrolová kapusta sa dá nájsť, keď už začala džús. V tejto situácii môžete odčerpajte časť výslednej soľanky a naplňte nedostatok čistej studenej vody, Stačí, že nevypustíte všetku šťavu, pretože potom kapusta stráca svoju chuť a dostane sa čerstvá.
Odstráňte prebytočnú soľ v kapustine pomôže surové kuracie vajcia, Opatrne uvoľnite vajíčko z plášťa, umiestnite ho do prázdneho vrecka na čaj a ponorte ho do kapusty na 10 minút.Táto metóda sa považuje za účinnú, ale veľmi riskantnú.
Vyššie uvedené metódy môžu pomôcť v procese solenia bielokrvnej kapusty, ale môže sa stať, že solenie bude nájdené už v zime, skôr než sa vydáte na občerstvenie na stôl. V tomto prípade, skartovať a pridať ďalšiu časť zeleniny nebude fungovať, a umývanie kapusty je nepravdepodobné, že zachrániť situáciu. Ale nenechajte sa rozčuľovať a ešte viac posielajte produkt do koša! Zo slaného kysaného kapusta môžete pečať koláče, variť vinaigrette a variť polievkuLen majte na pamäti, že kapusta obsahuje viac soli než je potrebné, preto by ste nemali pridávať soľ. Slaná kapusta sa môže konzumovať surovina, aby sa prefukovala nadmerná soľ, pridajte jemne nakrájanú cibuľu a nalejte do rastlinného oleja.
Ako vidíte, existuje spôsob, ako sa vyhnúť akejkoľvek situácii. Ak ste predávkovali kapustu, nemali by ste byť rozrušený, pretože s ohľadom na triky, ktoré vám boli ponúknuté o niečo vyššie, budete môcť situáciu napraviť a kŕmiť domácnosť a hostí s chutnými a zdravými jedlami pridaním kysnutých kapsúl.Možno, že vo vašej prasiatko kulinárskych trikov existujú rôzne spôsoby, ako to, čo je uvedené v prípade prežúvacej kapusty, budeme radi, keby ste v komentároch k tomuto textu odhalili.
