Syr "Philadelphia" nie je pôvodne z rovnakého mesta, ako by si mnohí mysleli. Rodisko tohto najjemnejšieho smotanového syra je malé mestečko Chester v štáte New York. William Lawrence, tvorca pochúťky, dal svojmu majstrovskému diechu to isté meno vďaka tomu, že v tej dobe sa verilo, že to bola Philadelphia, ktorá produkovala produkty najvyššej kvality. V súčasnosti je syr veľmi žiadaný, často je uvedený v zozname prísad cheesecakes a rolls.
Takže, čo robiť, ak sa rozhodnete uvariť koláče alebo pečiť koláč, ale z nejakého dôvodu ste nemohli získať syr "Philadelphia"? Nezúfajte! Skvelou alternatívou k určenému tvarohu bude "Mascarpone" a "Boursen", Predpokladá sa, že označené odrody majú najbližšie chuť k "Philadelphii". Musíme však pripustiť, že nie sú príliš prístupné. Z väčšieho počtu náhradníkov rozpočtu môžeme ponúknuť v miskách smotanový syr "Friendship" a krémový "prezident", rovnako ako syr "Viola" a "Violett".
Ak chcete vytvoriť sushi vhodné všetky vyššie uvedené alternatívy.Najdôležitejšie je mať na pamäti: namiesto "Philadelphia" môžete použiť akýkoľvek skutočne jemne sladký, mäkký, smotanový syr s jemnou textúrou bez prísad. Niektoré ženy v domácnosti dokázali nahradiť uvedenú zložku syrom Fetaki a dokonca aj bezsočným syrom.
Hlavná zložka cheesecake sa považuje za syr (odtiaľ názov). Avšak, vidíte, nie každý si môže dovoliť kúpiť 600 gramov "Philadelphia" deklarované v zozname zložiek. Ale nezúfajte, pretože ak použijete "Almete", "Viola", "prezidenta", "Creme Bonjour" alebo "Buko" pri príprave koláčového koláča, chuť hotového koláča vás príjemne prekvapí, pretože sa prakticky neodlišuje od klasického koláča. Môžete experimentovať a označiť odrody syra zmiešané v rovnakom pomere s tvarohom.
Existuje ďalšia alternatíva k syru Philadelphia, ktorý možno použiť na výrobu tvarohu. Niektoré ženy v domácnosti tvrdia, že ak nie hrubé tukové tvarohové syry zväčšujú hladkú smotanovú hmotu s kyslou smotanou alebo smotanou s vysokým percentom tuku, môžete získať produkt, ktorý sa nijako nelíši od drahého smotanového syra.
A nakoniec, ak vám nie je vhodná žiadna z alternatívnych alternatív, potom nebude ťažké robiť Philadelphia smotanový syr doma pomocou receptúry, ktorú sme Vám predtým ponúkli na stránkach nášho online magazínu alebo podľa navrhovaného nižšie.
Budete potrebovať: • pasterizované mlieko - 1 liter, • kefír - 1/2 litra, • kuracie vajce - 1 kus, • soľ - 1 čajovú lyžičku, • cukor - 1 čajovú lyžičku, • kyselinu citrónovú - na špičke noža.
Metóda varenia1. Naliate mlieko do panvice a zapnite ho. Neustále miešajte, zohrejte mlieko a pridajte cukor a soľ tesne pred varením. Po odkvapkávaní mlieka odstráňte z tepla a pridajte kefír. Dobre premiešajte, kým sa minimalizuje hmota. Rozdelíme tvarohovú hmotu na gázu zloženú v niekoľkých vrstvách a zavesíme ju, čo dáva možnosť nadbytočnej kvapaliny k odtoku. Porazte vajíčko kyselinou citrónovou. Zmiešajte vaječnú hmotu s tvarohom a nasypte, kým sa nevytvorí homogénna konzistencia. Syr "Philadelphia" je pripravený!
A aká alternatíva k syru "Philadelphia" je známa? Zdieľať v komentároch!
