Krabí palice sú lacné, ale ich chuť a vzhľad sa podobajú drahým pochúťkam. Surimi občerstvenie je vhodné pre každodenné aj slávnostné stoly. Najčastejšie sa výrobok používa na výrobu šalátov, ale nie je to jediné možné použitie. Sendviče s krabovými tyčinkami sú chutné, jemné, esteticky príjemné. Ak chcete, aby to nebolo veľa času a úsilia.
Vlastnosti prípravy
Sendviče s krabovými tyčinkami sú jedným z najjednoduchších občerstvenia, ktoré dokonca aj šéfkuchár, ktorý nemá absolútne žiadne skúsenosti, sa dokáže vyrovnať s varením. Avšak znalosť niektorých jemností nebude pre hostiteľa so skúsenosťou nadbytočná.
- V prípade sendvičov s krabovými tyčinkami sa bežnejšie používa biely chlieb. Môže to byť francúzska bageta alebo bežný rezaný bochník. Sendviče budú chutnejšie, ak sú plátky chleba predsušené alebo vyprážané v rastlinnom oleji. Na odstránenie prebytočného oleja sa opečené kusy chleba rozložia na obrúsok, ktorý rýchlo absorbuje nežiaduci tuk.
- Pri príprave sendvičov sa často vyžadujú krabiecke tyčinky, ktoré sa brúsia. Pre tento dokonalý zmrazený výrobok, ktorý je zvyčajne lacnejší.Odmrazovanie krabov pred rozomletím na strúhadle nie je potrebné. Po trení by sa mali nechať rozmraziť.
- Ak chcete rozmraziť surimi, nepoužívajte mikrovlnku na to: kvôli ostrému teplotnému rozdielu, proteín koaguluje, krabové tyčinky sa stávajú tvrdými, ako je kaučuk. Pri varení horúcich sendvičov z krabových tyčiniek v rúre pečte ich na minimálnu teplotu (nie vyššiu ako 180 stupňov) a na krátku dobu.
- Ak chcete vytvoriť krásne tvarované sendviče z chlebových rezov, môžete pomocou pohára alebo pekáča vytlačiť hrnčeky alebo postavy.
- Nie je nutné pripravovať sendviče s krabovými tyčinkami dlho predtým, ako sa podávajú pri stole, aby ich vrchná vrstva nevyschla.
Strávte trochu času zdobením sendvičov - estetika servírovania zohráva významnú úlohu pri vnímaní jedla: krásne zdobené jedlá sa zdajú byť biele než chutné a chutné.
Sendviče s krabovými tyčinkami, syrom a zeleninou
zloženie:
- krabové tyčinky - 100 g;
- bageta - 0,3 kg;
- tvrdý syr - 100 g;
- čerstvé zeleniny - 50 g;
- majonéza - 40-60 ml.
Spôsob prípravy:
- Chlieb rozrezaný diagonálne na kusy s hrúbkou asi 7-8 mm.
- Vložte plech na pečenie, po 20 minútach pošlite predhrievanú rúru o 180 stupňoch. Po 10 minútach od začiatku varenia otočte kúsky chleba tak, aby sa na oboch stranách ľahko zhnedli.
- Nakrájajte strúhaný syr s veľkými otvormi.
- Taktiež nakrájajte mrazené krabiecke tyčinky. Nechajte ich 20 minút roztopiť.
- Jemne nakrájajte zeleninu.
- Vložte zeleninu, syr a surimi do misy. Pridajte majonézu, premiešajte.
- Chlieb zakryjte výslednou zmesou.
Môžete zdobiť sendviče s čerstvými zeleňami, veľkými kúskami krabových tyčiniek alebo krabím mäsom.
Sendviče s krabovými tyčinkami, roztaveným syrom a cesnakom
zloženie:
- krabové tyčinky - 100 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- maslo - 80 g;
- bageta - 0,3 kg.
Spôsob prípravy:
- Tavte polovicu masla, hneď v ňom zhnite chlieb.
- Syr a zostávajúce maslo zmrazenie, uvedenie na pol hodiny v mrazniči. Rozdrviť nastrúhaný, premiešať. Nechajte výrobky namočiť, zahriať a zmäkčiť.
- Premeňte cesnak lisom, pridajte ho do zmesi masla a syra, premiešajte všetko dohromady.
- Krabiecke tyčinky sa trie.
- Časť vyhradená na dekoráciu, zvyšok sa zmieša s inými zložkami.Krátko vyčistite v chladničke.
- Roztierajte pripravený cestovinový chlieb, posypte sendviče štiepkami z krabov.
Jemná, ale mierne pikantná chuť tohto občerstvenia ako skoro každý. Vyzerá skromne, ale jeden z prvých.
Sendviče s krabovými tyčinkami a šampiňónmi
zloženie:
- krabové tyčinky - 7 ks;
- nakladané šampiňóny (celé) - 7 ks;
- toastový chlieb - 7 ks;
- kuracie vajce - 2 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- majonéza - 20 ml;
- zelené - na chuť;
- rastlinný olej - podľa potreby.
Spôsob prípravy:
- Rozmrazte krabie palice, odstráňte z fóliového balenia, nakrájajte na malé kocky.
- Vajíme varené vajcia a namočte ich do studenej vody. Keď je v chlade, odlupujte a nakrájajte jemne. Vložte do misy krabí palice.
- Jemne nakrájajte zeleninu, pridajte zvyšok produktov.
- Položte lyžicu majonézy, premiešajte.
- Z chleba pomocou špeciálnej kulinárskej formy alebo pohára veľkého priemeru rozdeľte najväčšie kruhy.
- Ošetrejte chlieb na oboch stranách v rastlinnom oleji. Mal by získať zlatú farbu.
- Chlieb vložte na obrúsky tak, aby absorbovali prebytočný olej.
- Keď chlieb ochladí, rozotrite ho cesnakom a nakrájajte cesnakové kebabky na polovicu.
- Štiepaný krab udeľuje šalát na plátky chleba.
- Nakrájajte šampiňóny na polovicu a na každom sendviči položte 2 polovice.
Pri servírovaní sendvičov na stôl môžete navyše zdobiť petržlenové vetvičky, ale to už nie je potrebné - už vyzerajú príťažlivo.
Sendviče s krabovými tyčinkami a uhorkami
zloženie:
- krabové tyčinky - 0,2 kg;
- krájaný bochník - 0,3 kg;
- čerstvá uhorka - 0,2 kg;
- čerstvý kôpor - 50 g;
- tvaroh - 100 g
Spôsob prípravy:
- Vyčistite uhorku, rošt na hrubom strúhadle.
- Na tom istom strúhadle nakrájajte krabové tyčinky.
- Jemne nakrájajte kôpor.
- Zmiešajte rozdrvené surimi, uhorku a kôpor so syrom.
- Vypustite chlieb s hriankovačom, nechajte ho vychladnúť na izbovú teplotu.
- Roztierajte chlieb s varenou hmotou.
Cestoviny krabov, zeleniny, uhoriek a tvarohov sa môžu skladovať v chladničke niekoľko dní, ak sú umiestnené v sklenenej nádobe. Ak pripravíte takúto prípravu, môžete pripraviť sendviče na raňajky, aj keď máte veľmi málo času na varenie.
Sendviče s krabovými tyčinkami a paradajkami
zloženie:
- krájaný bochník - 0,3 kg;
- krabové tyčinky - 0,2 kg;
- paradajky - 0,3 kg;
- maslo - podľa potreby;
- petržlen - 10 vetvičiek;
- majonéza - podľa potreby
Spôsob prípravy:
- Chlieb narezaný na tenké plátky, suchý.
- Rozkrájajte tyčinky z krabov, nakrájajte trochu šikmo do dosiek s hrúbkou približne pol centimetra.
- Paradajky s ostrým nožom rozrezané na polkruhy.
- Roztierajte studený chlieb s maslom čo najtenšieho. Bude to jednoduchšie, keby ste predtým dostali maslo z chladničky tak, aby to mohlo zmäkčiť.
- Umiestnite do stredu každého kusu chleba na kus paradajky, rozdeľte kúsky surimi pozdĺž obrysu.
- Zigzag dal majonézu na sendviče, obloha s petržlenmi.
Tieto sendviče sú pripravené za pouhých 10-15 minút, vyzerajú nezvyčajne, jasné a slávnostné. Ich chuť nezklame vás a vašich hostí.
Sendviče s horúcim krabím
zloženie:
- bageta - 0,3 kg;
- krabové tyčinky - 100 g;
- kuracie vajce - 3 ks;
- tvrdý syr - 100 g;
- cesnak - 1 hrebeň;
- majonéza - 50 ml;
- maslo - 50 g;
- soľ, korenie, zelenina - na chuť.
Spôsob prípravy:
- Krabie tyčinky, syry a varené vajcia oddeľte samostatne na strúhadlo.
- Cesnak prechádza lisom.
- Nakrájajte chlieb a roztierajte ho v masle.
- Mix krabie palice, vajcia, cesnak a majonéza. Roztierajte hmotu cez sendviče.
- Posypeme syrom, počkajte 10 minút v rúre predhriatej na 160-180 stupňov.
Sendviče vyrobené podľa tohto receptu sa podávajú teplé. Pred podávaním sú zdobené čerstvými zeleňami.
Sendviče s krabovými tyčinkami sú rýchlo pripravené, sú lacné, ale sú chutné a krásne. Môžu byť vyrobené na raňajky alebo občerstvenie medzi hlavnými jedlami, podávanými na sviatočnom stole.
