Palačinky so zemiakmi a cibuľou sú veľmi uspokojivé jedlá, ktoré sa dajú ľahko pripraviť, hoci v niekoľkých etapách. Plnenie pre palacinky silne pripomína "pirozhkovuyu" alebo knedlíky. Je dôležité, aby sa nevysušilo. Ak chcete urobiť, môžete pridať trochu ghee alebo kyslou smotanou. Varenie palacinky podľa vášho obľúbeného receptu, vzhľadom na to, že by nemali byť sladké.
zloženie:
1. Môžete dať zemiaky varené - v "jednotnej", alebo lúpané a nakrájame na kúsky. V druhom prípade sa odporúča soľ vodou po varení. Zatiaľ čo zemiaky sú varené, musíte vytvoriť cesto na palacinky. V hlbokej miske posuňte jednu veľkú alebo pár malých vajec. Pridajte cukor.
2. Nalejte mlieko a začnite šľahať.
3. Pridajte 3 polievkové lyžice. l. rastlinný olej - môžete použiť rafinovanú slnečnicu, ktorá nemá jasný vôňu a arómu.
4. V malých častiach začnite vylejeť preosievanú pšeničnú múku, bez toho, aby ste zastavili miešanie cesta s šľahačkou.
5.Keď sa zmieša posledná hmota múky, nechajte cesto 20 minút na teplom mieste, po ktorom môžete začať smažiť palacinky. Zahrejte panvicu a nalejte trochu oleja a minútu neskôr cesto na vyprážanie tenkej palacinky.
6. Po chvíli a pätike vyprážanie na nízky oheň ju otočte. Pečie ďalšiu minútu.
7. Preložte hotovú palacinu na misku.
8. Mash varené zemiaky s vidličkou do stavu zemiakov zemiakov.
9. Nakrájajte cibuľu, jemne nakrájajte a smažte do masla až do karamelizácie. Preložte na zemiaky, pridajte kysnutú smotanu a premiešajte - náplň je pripravená.
10. Na okraji palacinky položte trochu plnku, natiahnite ho do dlhého tenkého pásu a zabaľte do palacinky.
11. Palačinky s lahodnou výplňou sa dajú okamžite po varení, napríklad s čajom. Kyslá smotana alebo omáčka sa podávajú s palacinkami.
