Krevety sú rovnako dobré pre palacinky, ako sú mäso, kapusta a droby. Dobré aj originálne.
No, palacinky sú pražené podľa klasickej receptúry: vajcia, mlieko, múka - povinná základňa, soľ a cukor - na chuť, maslo v cesto, takže palacinky nie sú prilepené na panvici.
Ak máte mixér alebo ste zvyknutí na bielu bitku, test nebude mať žiadne problémy, môžete ho miesiť, ako je znázornené vo fotoreceptore. Bez miešača alebo šľahača je lepšie zmeniť poradie pridania prísad - najprv premiešajte všetky zložky s výnimkou mlieka a jemne ich potriťte, potom mlieko vstreknite. Takáto dávka netvorí hrudky.
prísady:
Pre test:
Pre plnenie:
Doba pečenia: 20 min., Počet porcií: 4.
1. V miske porazte dve kurací vajcia, trocha sa trocha pretrepte.
2. Nalejte mlieko nad vajcia. Pretrepte vidličkou.
3. Potom pridajte do zmesi trochu masla, roztaveného na žltú farbu a mäkkú konzistenciu.
4. Ďalej pridajte soľ, cukor, múku, dobre premiešajte.
5. Maslo nalijeme do cesta a cesto dôkladne pretláčame šľahačkou.
6.Olúpané cibuľu cibuľu, nakrájame na malé kocky.
7. Do panvice pridajte rastlinný olej, pridajte cibuľu a nakrájané varené mäso z kreviet. Pred odrezaním je potrebné kreviet vyčistiť. Ak boli krevety pôvodne odkúpené pri nákupe, ich počet sa môže znížiť na 300 g.
8. Smažte všetko päť minút.
9. Smažte palacinky v panvici na oboch stranách, až kým nie je hnedá. Vložte do stredu každej jednej lyžice plného kopca.
10. Preložte palacinky s valcami a podávajte.
