V lete chcem viac nealkoholických nápojov, ale teplo nemení túžbu piť kávu. V takýchto prípadoch sú veľmi vhodné chladné kávové koktaily s ľadom, s ľadovým mliekom alebo mliekom s kockami ľadovej kávy vynájdenými v posledných rokoch.
Jeden z týchto kávových koktailov sa nazýva ľadová káva, ktorá doslova znamená veľmi studenú (ľadovú) kávu. Môžete variť rôznymi spôsobmi, vrátane nevarovania, a trvať na studenej vode.
Opíšeme jednoduchú verziu kávovej ľadu, ktorá je k dispozícii pre domácu kuchyňu.
prísady:
Doba pečenia: 15 min., Počet porcií: 1.
1. Začnite varenie s varením dobrej, silnej kávy. Aby ste to urobili, potrebujete Turka, ktorý musí byť vyhrievaný, presnejšie jeho dno, nalijte jednu čajovú lyžičku dobrú mletú kávu do tureckej so šmýkadlom. V tejto fáze pridajte aj cukor na chuť. Nalijte studenú vodu. Turku spustil pomalý požiar a akonáhle káva začína objavovať bubliny, odstráňte ho z ohňa. Takýto proces s varením sa musí opakovať najmenej trikrát.Pripravená káva naleje do pohára a úplne vychladne. Dokonca ho môžete vložiť do chladničky.
2. Odstráňte ľad z mrazničky, zoberte požadovaný počet kociek a podrobne ich oddeľte.
3. Potom vylejte studené mlieko do mixéra, pridajte tam nejaký krém a dôkladne premiešajte. Pridajte ľad a rozomlejte. Potom nalejte veľa kávy a všetko znova premiešajte pomocou mixéra. Nalejte hotový nápoj do vysokého a úzkeho skla, aby zostal chladný trochu dlhšie.
4. Horná so šľahačkou z balónika. Podávajte do sklenenej slamky.
