Ste ochotní alebo nemáte čas strácať čas na prípravu vitamínových šalátov a nie je zaujímavé piť vitamíny zakúpené v lekárni. To by bolo skvelé, keby vedci našli ovocie, zeleninu alebo bobuľové jedlo, ktoré môžete ihneď vyzdvihnúť na "plný súbor" živín!
Ale taká rastlina existuje, alebo skôr - strom. Toto je palma Asaizeiro, ktorá rastie v lesoch Brazílie, v delte rieky Amazonky. Jeho plody (bobule) sa nazývajú Acai. Sú to "zázračný multivitamín", ktorý nemá vo svojom bohatom zložení žiadne analógie.
V bobule Acai sa našli VŠETKY známe vitamíny, mikro a makroživiny, tuky, bielkoviny, sacharidy a aminokyseliny, ktoré sú vlastné produktom rastlinného pôvodu. Diétne vlákno vzácnych bobúľ obsahuje obrovské množstvo zložiek (približne 3000)!
Vonkajšie, bobule sa podobajú čučoriedkam - sú okrúhle, čierne a fialové a lesklé. Vo vnútri je veľká kosť. Acai má zvláštnu chuť: niečo medzi čučoriedkami a ostružinami. Duchovňa je ešte zaujímavejšia - cíti sa čokoládovo a orechovo, s takmer znateľnou slanosťou.Špecifickou črtou plodov je, že uchovávajú svoje užitočné vlastnosti 5 hodín od času zberu. Ak počas tejto doby nie sú spracované, počet užitočných prvkov v nich je znížený o približne 70-80%. Okrem toho, Acai bobule sú veľmi jemné a ich zbierka vyžaduje osobitnú starostlivosť.
Úžasné bobule sú skvelým prírodným antioxidantom, ktorý sa nerovná. Zabraňujú výskytu nádorov, inhibujú vývoj rakovinových buniek a nakoniec ich úplne zničia.
Asai - skutočný "elixír mladosti". Spomaľujú proces starnutia v tele a omladzujú ju na bunkovej úrovni. Acai je veľmi užitočné a ľudia s metabolickými poruchami. Normalizovať to, tým urýchľujú spaľovanie tuku a pomáhajú zbaviť sa ďalších kilogramov. Bobule zabraňujú tvorbe "škodlivého" cholesterolu na stenách krvných ciev a zlepšujú produkciu "prospešných".
Normalizujú činnosť tráviaceho traktu, pomáhajú úplne stráviť potraviny a vylučujú toxíny a toxíny z tela. Bobule brazílskych paliem zlepšujú krvný obeh, pomáhajú pri ateroskleróze, arytmiách a koronárnych ochoreniach.Je to výborný tonik, ktorý môže nahradiť kávu, čaj a energiu. S pomocou bobúľ môžete zvýšiť vytrvalosť tela na stres, posilniť psychiku a zbaviť sa účesov nervového vyčerpania.
Acai bobule sú nenahraditeľné v kozmetickom priemysle. Tu najčastejšie používané oleje, balzamy, masky, krémy, kozmetické mlieko. Tieto prostriedky môžu zlepšiť stav pokožky, vlasov a nechtov. Dokonca aj s niektorými kožnými ochoreniami úspešne bojujú s pomocou šťavy Acai alebo prípravky založené na nich!
Úvod do stravy bobúľ Acai pomáha normalizovať krvný tlak, znižuje hladinu cukru v krvi a zlepšuje kvalitu života. Nakoniec Acai je mierny afrodiziakum a pomáha bojovať proti impotencii a frigidite.
Kontraindikácie používania Acai ešte nie sú zistené. Napriek tomu je individuálna neznášanlivosť nepredvídateľnou vecou. Preto zaveďte Acai do stravy postupne av malých dávkach. Nemali by sa zneužívať: dokonca aj tie najbezpečnejšie výrobky sú škodlivé vo veľkom množstve. A bobule Acai môžu nepriaznivo ovplyvniť srdce, obličky a pečeň, spôsobiť poruchu acidobázickej rovnováhy a zvýšenie hladiny cukru v krvi.
Najčastejšie z Acai bobule pripraviť šťavy a rôzne nápoje, vrátane energie. Ale ako ukázal výskum, v procese spracovania nie je viac než 10% užitočných látok v ovocí. Napriek tomu je to aj veľa a dosť na preventívne účely, zlepšuje imunitu a celkové posilnenie tela.
V ovocí, sušených na slnku, zostáva 45% cenných prvkov. Ak sa použije sprejové sušenie, dostanete ešte menej - iba 30% počiatočného množstva vitamínov, makro- a mikroelementov. Hoci opakujeme - to je dosť (!) Dosť pre viac či menej zdravú osobu.
Na liečivé účely je najlepšie používať ovocie, ktoré bolo podrobené lyofilizácii (vákuum). V takto spracovaných plodoch sa zachovávajú absolútne všetky liečebné vlastnosti.
Čerstvé a suché plody Acai sa používajú na prípravu liečebných balzamov, liekov a výživových doplnkov. Používajú sa vo varení. Na základe bobúľ a štiav pripravujú koktaily, štiepané zemiaky, zmrzlinu, zmrzlinu, krémy, rôzne dezerty a sladkosti.
Ak sa vám podarilo získať Acai - môžete použiť naše recepty a liečiť sami seba,drahí a priatelia sú dosť drahé, ale veľmi užitočné a chutné exotické liečiť!
Budete potrebovať:
• približne 4 lyžičky. mrazom sušená buničina: kvôli tomu si môžete kúpiť acai v kapsulách alebo samostatne rozdrviť suché bobule na mlynčeku na kávu • 1 banán • 1 šálka čerstvého domáceho mlieka • 1 lyžička med (med môže byť nahradený 1 polievkovou lyžičkou akéhokoľvek sirupu).
V mixéri nakrájajte banán, pridajte acai prášok, med alebo sirup a znova premiešajte. Potom pridajte mlieko a dôkladne premiešajte. Pripravený koktail sa podáva v pohári. Môžete ho zdobiť listami čerstvej mäty.
Zdrojové produkty:
• 1 polievková lyžica. l. acai prášok • 2 banány • 4-5 ks. veľké slivky bez kamienkov, • 1 polievková lyžica. l. kakao (so šmýkačkou), • 3 lyžice. l. akýkoľvek sirup podľa vášho vkusu, • 0,5 lyžičky. citrónová šťava; pod vinyl (môže byť nahradený vakom s vanilkovým cukrom), • soľ (najlepšie mora) na špičke noža.
Sušené slivky sú vo vode pranie pol hodiny, vanilka drvená v mlynčeku na kávu a banány rozrezané na kocky, vložené do vrecka a odoslané do mrazničky na 3-4 hodiny.
Zdurené slivky sú dobre lisované a rozdrvené v mixéri, potom sa pridávajú banány a znovu sa rozdrvia. Potom položte zvyšok komponentov a znova ich zmačknite do mixéra.
Hotová hmota sa prenesie do výrobcu zmrzliny a pripraví sa tak, ako je uvedené v návode. Ak nemáte výrobcu zmrzliny, vložte hmotu do smaltovanej panvice a vložte ju do mrazničky. V zmrazovacom procese premiešajte zmrzlinu každých 20 minút - aby sa dosiahla jednotná konzistencia.
Vychutnajte si jedlo a nechajte sa chorý!
