Kyselina lipoová (tioctakid, vitamín N) je vitamín-podobná zlúčenina, ktorá vykonáva mnohé dôležité biologické funkcie. Po prvýkrát bola táto látka izolovaná v roku 1948 z tkanív hovädzieho pečene. O niekoľko rokov neskôr našli vedci spôsob, ako umelo syntetizovať kyselinu lipoovú.
V priebehu mnohých štúdií zameraných na určenie biologickej úlohy vitamínu N sa zistilo, že ľudské telo má schopnosť produkovať ho samostatne, ale v nepodstatných množstvách. Hlavným zdrojom kyseliny lipoovej v orgánoch a tkanivách ľudského tela sú potravinové výrobky.
Biologická úloha kyseliny lipoovej
Vitamín N hrá skutočne dôležitú úlohu pri zabezpečovaní vitálnych funkcií tela. Najmä táto zlúčenina:
- Je to silný antioxidant, pomáha predchádzať vzniku rakoviny, spomaľuje rast nádorových novotvarov;
- zabraňuje výskytu porúch pečene, chráni tkanivo pred poškodením, zabraňuje výskytu tukových hepatóz;
- aktivuje procesy poskytovania mozgového tkaniva kyslíkom;
- reguluje metabolizmus bielkovín, lipidov a uhľohydrátov;
- podieľa sa na procesoch delenia glukózy;
- znižuje koncentráciu cukrov v krvi;
- urýchľuje oddelenie žlče, čím prispieva k jeho účinnému odstráneniu;
- zabraňuje vzniku porúch v práci centrálneho nervového systému;
- chráni cievne steny pred poškodením, vyhýba sa vzniku srdcových ochorení;
- posilňuje imunitný systém;
- zabraňuje vzniku porúch v práci vizuálneho zariadenia;
- je vynikajúci antispazmodický;
- zvyšuje antioxidačné vlastnosti iných látok (vitamín E, kyselina askorbová atď.);
- znižuje riziko mŕtvice;
- účinne znižuje koncentráciu cholesterolu v krvi;
- pomáha bojovať proti prejavom Alzheimerovej choroby;
- ako jeden z inzulínových substituentov;
- prítomné v zložení jednotlivých enzýmov;
- zabraňuje vzniku ochorenia žlčových kameňov;
- spomaľuje tvorbu aterosklerotických plátov v lúmenoch krvných ciev;
- účinne odstraňuje toxíny a ťažké kovy z tela;
- znižuje škodlivé účinky chemoterapie na orgány a tkanivá;
- zvyšuje fyzickú vytrvalosť;
- spomaľuje procesy spojené so starnutím tkanív;
- znižuje negatívne účinky stresu.
Okrem toho kyselina lipotická výrazne zlepšuje koncentráciu pozornosti, schopnosť pamätať informácie, zvyšuje účinnosť a pomáha zbaviť sa prejavov chronického únavového syndrómu.
Požiadavka na vitamín N
Denný príjem kyseliny lipoovej je:
- pre dospelých - 27-50 mg;
- pre deti - 13-25 mg.
Faktory prispievajúce k zvýšenému dopytu po špecifikovanej zlúčenine sú:
- aktívne športy;
- dlhodobý pobyt v chlade;
- potrebu dlhodobého zapojenia do ťažkej fyzickej práce;
- aktívna duševná aktivita;
- celková slabosť, konštantný pocit únavy, strata koncentrácie;
- profesionálne činnosti zahŕňajúce častú interakciu s pesticídmi alebo rádioaktívnymi látkami;
- duševný alebo emočný stres, silný stres;
- zvýšený príjem bielkovín;
- akékoľvek vírusové infekcie;
- tehotenstva;
- obdobie laktácie;
- stavy imunitnej nedostatočnosti;
- ateroskleróza;
- cirhóza pečene;
- diabetes;
- obezita;
- Alzheimerova choroba;
- patologickú závislosť od alkoholu.
Aké potraviny obsahujú kyselinu lipoovú?
Vitamín N sa nachádza vo väčšine potravín prítomných na stole modernej osoby., Koncentrácia látky v potravinách je dostatočne vysoká, aby plne uspokojila každodennú potrebu kyseliny lipoovej v tele.
Najväčšie zdroje potravy vitamínu N sú rozpoznané:
- droždie;
- mäsové droby (pečeň, srdce);
- zelenina (špenát, ružičkový kel a kapusta);
- obilniny (ryža);
- strukoviny (zelený hrášok, fazuľa);
- kuracie vajcia;
- hovädzie mäso;
- mliečne výrobky.
V menších množstvách je kyselina lipoová prítomná v zemiakoch, brokolici, mrkve a repy.
Interakcia kyseliny lipoovej s inými látkami
Existuje niekoľko faktorov, ktoré ovplyvňujú stupeň stráviteľnosti vitamínu N. Absorpčná účinnosť tejto látky sa tak výrazne znižuje pri súčasnej konzumácii alkoholických nápojov, tukových jedál a cukroviniek. Súčasne sa zvyšuje stráviteľnosť kyseliny lipoovej, keď vstúpi do tela spolu s vitamínmi B.
Nedostatok vitamínu N a nadbytok
Hlavné príčiny vzniku nedostatku vitamínu N sú:
- vylúčenie potravín bohatých na tioctakid z potravy;
- dodržiavanie škodlivých, nevyvážených stravovacích návykov;
- dlhotrvajúci pôst;
- častá hypotermia;
- cirhóza pečene, ateroskleróza, vírusové infekcie, stavy imunitnej nedostatočnosti, cukrovka a ďalšie ochorenia, ktoré dramaticky zvyšujú potrebu organizmu pre danú zlúčeninu;
- nedostatočný príjem látok, ktoré zvyšujú absorpciu vitamínu;
- patologická závislosť od alkoholu;
- výrazný fyzický, psychický a duševný stres.
Nedostatok kyseliny lipoovej môže spôsobiť vznik mnohých patologických procesov v tele. Najmä príznaky nedostatku tejto zlúčeniny sú:
- zvýšené závraty;
- vývoj porúch pečene;
- časté svalové kŕče v nohách;
- viacnásobné lézie nervových vlákien (výskyt polyneuritidy);
- rýchle zvýšenie telesnej hmotnosti;
- objavenie príznakov aterosklerózy;
- časté prechladnutie, zvýšená náchylnosť na infekcie.
Predávkovanie vitamínom N môže mať aj niekoľko negatívnych účinkov, medzi ktoré patria najčastejšie:
- výskyt dyspeptických symptómov (príznaky porúch tráviaceho traktu - nevoľnosť, abnormálna stolica, bolesť brucha, zvracanie atď.);
- časté pálenie záhy;
- zvýšenie kyslosti žalúdočnej šťavy;
- rozvoj zápalového procesu v epigastrickej oblasti;
- zvýšené riziko alergických reakcií;
- výskyt nezvyčajných vyrážok na koži.
Stojí za zmienku, že nadbytočná kyselina lipoová, ktorá sa objavila spolu s jedlom, sa nehromadí v tele a je z nej rýchlo odstránená súčasne s močom. Zvyčajne príčina nadbytku vitamínu N v orgánoch a tkanivách sa stáva negramotným prístupom k použitiu liekov obsahujúcich tioctakid.
Najčastejšie na to, aby sa zvládli prejavy nedostatku alebo predávkovania kyseliny lipoovej, postačí správne nastavenie stravy (na revíziu obsahu výrobkov a jedál bohatých na thioctakid). Avšak v prípadoch, keď zmena stravovacích návykov neposkytuje efektívne výsledky, je potrebné opustiť nezávislý boj s patologickým procesom a vyhľadať odbornú radu od lekára.
