V deň pôstu vedome odmietame jesť bežné potraviny a tvoriť dnešnú stravu z produktov, ktoré pomáhajú očistiť vnútorné orgány, dopĺňať zásobu živín, dávajú telu príležitosť na odpočinok a obnovu.
Vajcia vtákov a niektoré plazy spotrebúva človek po mnoho rokov bez ohľadu na národnosť alebo náboženstvo. Bežné kuracie vajcia sú prítomné vo výžive detí prvého roka života; jedlá z vajec sú v ponuke školských a predškolských zariadení; bez vajec nevytvára každodenný život dospelého; jedlá vyrobené z vajec sú nevyhnutne zahrnuté v strave, aby obnovili telo.
Dnes budeme hovoriť o tom, či môžu byť vajíčka, najmä kuracie vajcia, hlavným produktom dňa vykládky, či ide o diétny výrobok alebo o "cholesterolovú monštru" a čo viac vo vajciach: škodlivé alebo dobré.
Kuracie vajcia sú kvalitatívnym zdrojom vitamínov skupiny B, kalciferolu (vitamínu D), biotínu (vitamínu H), kyseliny nikotínovej (vitamínu PP), kobaltu, selénu.
Vaječná bielka obsahuje nevyhnutné enzýmy pre ľudské telo: proteázu, dipeptidázu, diastázu, glukózu.
Žĺtok obsahuje nasýtené mastné kyseliny (palmitové, stearové, myristové); polynenasýtené mastné kyseliny (linolová, linolénová); mononenasýtené mastné kyseliny (palmitolejová, olejová).
Obsah kalórií jedného kuracieho vajce s hmotnosťou 65 gramov (priemerná hmotnosť vajec kategórie C1) je 100 kilokalórií. Bilancia bielkovín, tukov, uhľohydrátov: 8,3 / 7,1 / 0,5 gramu v jednom vajci.
Aby sme ukončili túto otázku raz a navždy, spomeňme si, čo je cholesterol a aké funkcie vykonáva v ľudskom tele.
Cholesterol je lipofilný alkohol, ktorý sa nachádza v bunkových membránach takmer všetkých živých organizmov. Ľudské vnútorné orgány (pečeň, črevá, obličky, pohlavné žľazy, nadobličky) produkujú cholesterol nezávisle. Podiel cholesterolu, ktorý vstupuje do tela s jedlom, nepresahuje 15-20% jeho celkového množstva.
Cholesterol zaisťuje stabilitu intracelulárnych membrán, zúčastňuje sa procesov regenerácie buniek vnútorných orgánov, tvorby žlčových kyselín, steroidov a pohlavných hormónov - aldosterónu a kortizolu; estrogén, testosterón, progesterón.
Cholesterol je nevyhnutný pre normálne fungovanie vnútorných orgánov, takže sám o sebe nemôže byť škodlivý alebo užitočný. Úroveň cholesterolu v tele môže byť nebezpečná a iba jej zdroje potravín sú škodlivé. Množstvo cholesterolu, ktoré obsahuje kuracie vajcia, nie je schopné výrazne ovplyvniť jeho hladinu v tele. To znamená, že ak ste poškodený cholesterolom vajec alebo nie, môže to závisieť len od kvality a sviežosti jedla, ktoré budete jesť.
Ale každodenné faktory uvedené nižšie môžu skutočne ovplyvniť hladinu a kvalitu cholesterolu v tele:
Strava den nalačno pozostáva z vajec; potraviny obsahujúce surové vlákno; vody a nápojovurýchlenie procesov trávenia. Približný prívod kalórií by nemal presiahnuť 1100 kcal.
Na vylodenie vajíčok pripravte:
Pre splnenie deň na vajciach sa stal tak užitočné ako je to možné, len niekoľko dní pred plánovaným "vybíjania" Vylúčiť zo stravy haraburdu a nezdravé jedlo, kvasiniek pečivo, nakladaná zelenina, nakladaná zelenina, údené.
V deň pôstu sa snažte nefajčiť, nechajte len mierne cvičenie.
2-3 dni po vyložení dodržiavajte pravidlá správnej výživy, zvyšujte kalorický príjem postupne.
Den pôstu na vajciach sa môže vykonať raz za desať dní.
V dôsledku dňa pôstu na vajciach:
