Čo sú dni pôstu, prečo sú potrebné a aký vplyv môže mať na ľudské telo - nájdete v článku "Deň pôstu pre jablká". Dnes budeme hovoriť o tom, kedy si vybrať pohánka na deň pôstu, aký druh pohánky je a ako sa správne pripraviť, aby získali maximálny úžitok; o spôsoboch vedenia poľných poľných dní na dosiahnutie určitého výsledku.
Pohánka je vyrobená z pohánkových zŕn. Zrná rastliny obsahujú esenciálne aminokyseliny, ľahko stráviteľné proteíny a sacharidy, vitamíny B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, PP. Pohánka obsahuje veľa horčíka, kremíka, mangánu, fosforu, medi a železa; obsahuje zinok, draslík, jód a kobalt.
Typ a nutričné vlastnosti výsledných obilnín závisia od priemyselného spracovania zŕn po zbere.
Pre produkciu, ktorá nám bola známa už od detstva hnedá pohánka celé zrno pohánky je vyčistené zo šupky a dusené, podlieha procesu odlupovania a sušenia horúcim vzduchom. V procese napaľovania, hnedá pohánka získava svoju jedinečnú chuť a stáva sa viac aromatickou,dobre absorbované v tele a rýchlo pripravené, ale bohužiaľ po tepelnom ošetrení čiastočne stráca svoje prospešné vlastnosti.
Získanie popularity "zelená pohánka"- je to pohánka bez zeminy, ktorá nie je dusená.Pre výrobu takých obilnín, obilné zrno je vyčistené zo šupky a sušené pri nízkych teplotách.Táto obilnina je menej aromatická, líši sa od hnedej chuti a nie je vhodná pre dlhodobé skladovanie, ale v zelenom jadre si zachováva všetky užitočné látky.
Pohánka prepichnutá - Jedná sa o drvené zrná pohánky, ktoré boli tepelne ošetrené.
Čo sa týka obsahu vitamínov, mikroelementov a aminokyselín, pohánka sa stratí z larvy, ale je ideálna na normalizáciu tráviacich procesov v tele, zlepšuje jej stav v prípade intestinálnej obštrukcie.
Pre deň nalačno sa určuje typ pohánky, spôsoby jeho prípravy a schéma napájania v závislosti od účelu vykládky.
Chudnutie efektívne a zelené a hnedé nečisté, Na jeden deň vykládky budete potrebovať 300 až 400 gramov suchých obilnín, ktoré by ste mali pripravovať a konzumovať počas celého dňa bez pridania oleja, soli alebo cukru. Okrem pohánky, môžete a mali by ste piť vodu, zelený čaj, bylinné čaje.
Čo by ste nemali robiť:
Naplňte zelenú pohánku vodou pri izbovej teplote a odstráňte zrná, ktoré sú na povrchu - nebudú klíčiť. Potom opláchnite v tečúcej vode a naliať zrná do rovnej, širokej misky v jednej vrstve. Naplňte čistenú vodu tak, aby krupica bola úplne pokrytá, pokryte gázou alebo tenkou bavlnenou handričkou a nechajte na jasnom mieste na 1 deň. V závislosti od dĺžky dňa potrebujú teplota a vlhkosť vzduchu na klíčenie zrna pohanky od jedného do troch dní.
Pohánkové klíčky sa môžu konzumovať čerstvým spôsobom ako samostatná miska, pridávajú sa do zelených šalátov a varené z nich surové a varené obilniny.
Opláchnite pohánkové klíčky, naplňte vriacou vodou (pomer 1: 1,5) a pred vyparením tekutiny vyvarujte nízkeho tepla pokryté vekom.
Opláchnite osivo alebo sadenice a umiestnite ich do hrubých stien. Naplňte vriacou vodou (pomer 1: 2), zakryte viečkom a nechajte variť, kým sa neabsorbuje všetka tekutina.
Naplňte zrná pohánky (klíčky) vriacou vodou tak, aby voda pokryla 1 cm, zatvorte nádobu tesne a nechajte krupicu naparovať.Keď je všetka voda absorbovaná, nalejte kefír alebo jogurt na pitie (pomer 1: 1,5), zakryte viečkom alebo lepiacou fóliou a nechajte cez noc. V rannom ovocí bude hotová kaša.
Naplňte poľnú raču so studenou vodou (pomer 1: 2,5) a priveďte k varu na vysokej teplote, znížte teplotu na minimum a variť pod vekom až kým sa tekutina nevyparí.
V deň vykládky môžete jesť pohánky, varené v niektorej z týchto spôsobov, nepresahujúce odporúčané množstvo (400 gramov sušenej pohánky).
Na zdravotné účely (na zlepšenie imunity, zlepšenie stavu nechtov, kože, vlasov, detoxikácie tela) tiež používajte celozrnná pohánka.
Pôstné dni sa vykonávajú počas mesiaca raz za päť dní (po štyroch na piatej). Pomôcky pomôžu sadenice a kaša varené v mlieku. Počas dňa vykládky musíte jesť 500 gramov pohánky (hmotnosť suchých obilnín), piť 1 liter kefír a 2 litre vody.
Pohánka Zardaritsa naliať studenú vodu (pomer 1: 1), priviesť k varu, znížiť teplo na minimum a variť až do odparovania kvapaliny. Pridajte teplé mlieko (pomer 1: 1,5) a pripravte kávu na pripravenosť.
Na čistenie čriev a odstránenie stagnujúcich tekutín z tela, zrýchlenie metabolizmu; s intestinálnou obštrukciou, predispozíciou k zápche, kolitíde, flatulencii; po otravách a výživných sviatkoch varí kaše z pohánka s pridaním mletého ľanového semena. Práca nie je taká užitočná, ale absorbuje sa rýchlejšie ako celozrnné obilniny a nepreťažuje orgány zažívacieho traktu.
Na zlepšenie práce čriev, pri zápche sa pravidelne vykonávajú dni nalačno: každé tri dni (dva až tri), kým sa stav nezlepší, potom sa postupne zvyšuje interval medzi dňami pohánky.
Po otravách a "brušných sviatkoch" je postačujúci jeden deň pôstu na pohánke.
Pre deň čistenia je potrebné pripraviť surovú kašu 500 g pohánky, 100 g mletého ľanového semena, 3 polievkové lyžice nerafinovaného rastlinného oleja a 1 liter kefír bez tuku.
Miešať pohánka prepichnuté a mleté ľanové semienko, vylejte vriacou vodou na opuch (tak, aby voda kryje 1-2 cm). Po vstreknutí kvapaliny nalejte 1 l kefír, dobre premiešajte, zakryte viečkom alebo lepiacou fóliou a nechajte ju variť (môžete ju nechať cez noc).Pridajte rastlinný olej do hotovej kaše.
Počas dňa čistenia kaží kaša každé dva hodiny. Medzi jedlami musíte vypiť odvar z bylín: fenikel, žihľava, harmanček, knotweed, kukuričné škvrny.
