Hnačka alebo hnačka - patologický stav, ktorý sa vyznačuje tým, urýchliť defekácii (3-krát denne alebo viac), mäkké stolice, bolesť brucha, naliehavé nutkanie na vyprázdnenie čriev a análny inkontinencie. Podľa štatistík, ktoré poskytla WHO, najmenej 1,6 miliardy ľudí každý rok čelí prejavom tejto patológie.
Existuje veľa faktorov, ktoré môžu vyvolať hnačku:
- salmonelóza, dyzentéria, amébiáza a iné infekčné choroby;
- poruchy tráviaceho traktu v dôsledku nedostatku sekrečnej funkcie;
- otravy ortuťou a arzénom;
- dlhodobé lieky;
- zmeny motility tráviaceho traktu v dôsledku zhoršenej nervovej regulácie (napríklad emočnej námahy, stresu).
Avšak najčastejšie príčiny hnačky sú negramotným prístupom k dizajnu diéty a zneužívaniu určitých potravín.
Aké potraviny spôsobujú hnačku?
- Jednou z najbežnejších príčin potravy (výživnej) hnačky je zneužívanie surovej zeleniny, ovocia, orechov a semien, ktoré sú bohatými zdrojmi vlákniny.V obmedzených množstvách uvedené výrobky prinášajú neoceniteľným výhodám pre organizmus. Avšak prebytok odporúčaných dávok vlákniny vedie k výskytu porúch v zažívacom systéme spolu s brušným rozpadom a hnačkou.
- Príčina hnačky môže byť príliš častá konzumácia. fazuľa, Trávenie jedál pripravených na jeho základe vyžaduje veľké množstvo tráviacich enzýmov. Nedostatok príležitostí na uspokojenie tejto potreby je faktor, ktorý vyvoláva výskyt porušení v gastrointestinálnom trakte (plynatosť, hnačka atď.). Aby sa znížilo riziko hnačky pri konzumácii fazule, je potrebné pred varením dôkladne nasiaknuť plody.
- Látky, ktoré môžu vyvolať hnačku, sú obsiahnuté a v krížovej zelenine (brokolica, biela kapusta, červená kapusta atď.). Situácia sa zhoršuje použitím značného množstva zeleniny, ktoré neboli podrobené tepelnému ošetreniu. To je dôvod, prečo odborníci na výživu odporúčajú ľuďom, ktorí sú náchylní na hnačku, uvariť kapustu na pár alebo ju vareť.
- Často sa príčinou hnačky stáva zneužívanie jedál obsahujúcich veľké množstvo živočíšnych a rastlinných tukov (mastné omáčky, smažené zemiaky a mäso, dezerty zo smotany, kyslá smotana atď.).
- Faktor spôsobujúci hnačku môže byť jedením. citrusové plody (grapefruity, limety, pomaranče, citróny atď.).
- Niekedy sa príčinou hnačky stane zneužívanie potravín. sladené náhradami cukru (napríklad sorbitol). Odborníci na výživu odporúčajú, aby ľudia boli náchylní na hnačku, dbali na to, aby do potravy boli zahrnuté sladidlá, ako aj sýtené nápoje, žuvačky, cukríky a iné cukrárske výrobky na ich základe.
- Často hnačka prežívajú ľudia, ktorí zneužívajú výrobky, ktoré obsahujú fruktóza, Sladké nápoje, šťavy, pečivo, cukrovinky a iné cukrárske výrobky, osladené ovocným cukrom, sa ťažko strávia v gastrointestinálnom trakte, čo spôsobuje nadúvanie, hnačku a ďalšie poruchy tráviaceho systému.
- Hnačka sa môže rozvíjať tvárou v tvár konzumácii potravín, ktoré obsahujú horúce korenie, Horúce papriky stimulujú tráviaci systém, zvyšujú produkciu žalúdočnej šťavy a majú preháňavý účinok.
- Pacienti s hypolaktázou (intolerancia laktózy) majú po konzumácii mliečnych výrobkov hnačku. Osobám trpiacim touto patológiou sa odporúča kombinovať konzumáciu tvarohu, kyslej smotany, zmrzliny a iných jedál na báze mlieka s liekmi obsahujúcimi enzýmy, ktoré pomáhajú tráveniu mliečneho cukru.
- Nápoje a pečivo obsahujúce mäta, majú silný laxatívny účinok. Zneužívanie z nich môže viesť k porušeniu gastrointestinálneho traktu a spôsobiť hnačku.
- Osoby náchylné na hnačku sa odporúča obmedziť spotrebu potravín a nápojov obsahujúcich kofeín. Káva, silný čaj, čokoláda a ďalšie výrobky obsahujúce túto zlúčeninu stimulujú tráviaci trakt a spôsobujú zvýšenie túžby vyprázdniť črevo.
- Príčinou hnačky môže byť alergia na určité potraviny, Najčastejšími potravinovými alergénmi sú citrusové plody, jahody, arašidy, kuracie mäso,jahody, čokoláda, zeler, mlieko, med, ryby, huby, vajcia, ananásy, rajčiny, ražové a pšeničné zrná, repa a mrkva.
Ako jesť s hnačkou?
Aby sa minimalizovali negatívne účinky hnačky na telo, mali by sa dodržiavať tieto odporúčania:
- dôkladne umyť zeleninu a ovocie;
- vylúčiť zo stravy alkoholické nápoje, slivky, čierny chlieb, koreniny, mliečne výrobky, mastné potraviny, ovocné šťavy, strukoviny, hrozno, pečivo a zeleninu s vysokým obsahom vlákniny;
- starostlivo dodržiavajte režim pitnej vody (vypite aspoň 1,5 litra vody, bylinný čaj, vývar z broskýň počas dňa);
- Zahrňte v strave banány, drobnú ryžu alebo pohánkovú kašu varenú na vode, parné kotlety z chudého mäsa, krutóny z bieleho chleba, jablkové pyré, parné omelety.
Je dôležité mať na pamäti, že odmietnutie potravy s hnačkou nielen neprispieva k rýchlemu zotaveniu, ale má aj nepriaznivé následky na telo (oslabenie imunitného systému, spomalenie procesu regenerácie sliznice tráviaceho traktu atď.).A naopak - kompetentný prístup k príprave stravy pomáha v čo najkratšom čase zbaviť sa prejavov hnačky bez toho, aby spôsobil výrazné poškodenie tela.
