Nedostatok vitamínu C

Zníženie výkonu, bolesti hlavy, časté prechladnutie a prechladnutie, krvácanie z ďasien alebo stála únava - aké z vyššie uvedených máte? Podľa výskumu zahraničných vedcov približne 80% svetovej populácie trpí nedostatkom niektorých vitamínov a takmer 90% z nich nemá vitamín C. Takáto rozšírená hypovitaminóza kyseliny askorbovej je spôsobená skutočnosťou, že telo potrebuje vitamín C asi 4 krát viac ako iné vitamíny - 80 mg a 20 mg denne. A ak majú obyvatelia rozvinutých krajín väčšiu pravdepodobnosť, že budú trpieť miernou formou hypovitaminózy, v znevýhodnených oblastiach ešte zomrú zo škorice, ochorenia spôsobené prudkým poklesom množstva vitamínu C v strave.

Príčiny a príznaky nedostatku vitamínu C

Vitamín C sa podieľa prakticky na všetkých procesoch v tele. Väčšina z nás si pamätá, že je potrebné posilniť cievne steny a normálnu imunitu, ale zabudnúť, že je tiež nevyhnutná pre syntézu bunkových stien, kolagénu a prokolagénu - štruktúrnu jednotku spojivového tkaniva, zúčastňuje sa procesov asimilácie a metabolizmu kyseliny listovej, žľazy, katecholamínu a steroidných hormónov.Vitamín C stimuluje tvorbu protilátok, pomáha normalizovať metabolizmus bielkovín, tukov a sacharidov a tiež "zodpovedný" za udržanie požadovanej hladiny cholesterolu v krvi. Kyselina askorbová je silný antioxidant, ktorý neutralizuje väčšinu škodlivých účinkov prostredia, čím zvyšuje odolnosť tela voči rôznym infekciám, hypotermii, stresu a iným podobným faktorom.

Príčiny nedostatku vitamínu C

Na rozdiel od väčšiny teplokrvných zvierat človek nemôže syntetizovať vitamín C. Zdravé a normálne kŕmiace cicavce sú schopné produkovať kyselinu askorbovú počas hypotermie, stresu alebo pod vplyvom iných negatívnych faktorov životného prostredia. Človek, bohužiaľ, to nemôže urobiť, a s nedostatočným príjmom vitamínu C z potravy alebo s nárastom potreby, rýchlo sa rozvinie nedostatok kyseliny askorbovej.

Nedostatok vitamínu C môže nastať v dôsledku:

• podvýživa - každý deň človek potrebuje od 80 do 160 mg kyseliny askorbovej, ktorú možno získať len z čerstvej zeleniny, ovocia, bobúľ, zeleniny alebo čerstvých štiav, ovocných nápojov a tinktúr.Tepelné spracovanie a nesprávne skladovanie zničí až 90% vitamínu v ovocí a zelenine. Preto najčastejšou príčinou hypovitaminózy je zníženie množstva čerstvej zeleniny a ovocia v strave;
• ochorenia gastrointestinálneho traktu - porušenie absorpcie vitamínu C v čreve sa môže vyvinúť ako dôsledok zápalových ochorení sliznice alebo chronických zažívacích porúch;
• zvýšené vylučovanie vitamínu z tela - v prípade metabolických porúch, napríklad v patológii štítnej žľazy, ako aj pri chorobách obličiek, môže vitamín C príliš rýchlo opustiť telo bez toho, aby bol úplne absorbovaný;
• zvýšené požiadavky na vitamíny - potreba vitamínu C sa zvyšuje počas tehotenstva, dojčenia, infekčných chorôb, ťažkej fyzickej práce, chronického stresu alebo nedostatku spánku.

Symptómy nedostatku vitamínu C

Je veľmi dôležité diagnostikovať nedostatok vitamínu C v tele v čase, pretože jej nedostatok ohrozuje nielen skorbut - dnes je táto choroba extrémne zriedkavá a takmer vždy v rozvojových krajinách, ale aj výskyt celého radu chorôb: od anémie po chronické adenoidy.

Hypovitaminózu vitamínu C je možné podozrievať nasledovne featured:

• únava;
• zníženie pracovnej kapacity;
• časté prechladnutie;
• bolesti hlavy;
• podráždenosť;
• nespavosť;
• bledá pokožka a sliznice;
• svalové bolesti;
• zvýšené krvácanie.

Je veľmi ťažké diagnostikovať hypovitaminózu vitamínu C v počiatočných štádiách, pretože všetky príznaky nedostatku kyseliny askorbovej sú všeobecnej povahy a môžu byť spôsobené akoukoľvek inou hypovitaminózou alebo ochorením vnútorných orgánov. Rozlišovať nedostatok vitamínu C od iných nedostatočných stavov môže byť charakteristickou črtou - zvýšená krehkosť ciev. Vďaka zníženiu syntézy kolagénu sa steny krvných ciev stávajú slabými, ľahko sa poškodzujú a dlhodobo sa regenerujú. Klinicky sa to prejavuje predĺženým nazálnym krvácaním, krvácaním ďasien a kapilárnou krehkosťou - na koži sa neustále tvoria modriny, a to aj pri najmenšom údere.

Chronický nedostatok vitamínu C vedie k rozvoju anémie u dospelých alebo k rachote u detí. Úplný nedostatok vitamínu C v strave môže spôsobiť výskyt skorbutu - nebezpečného ochorenia,v ktorých je slabosť svalov, neustále krvácanie z ďasien, charakteristické škvrny na koži a prudké zhoršenie celkového stavu pacienta.

Čo s nedostatkom vitamínu C?

Naplnenie deficitu vitamínu C bez použitia liekov je dosť ťažké. K tomu je potrebné nielen obohatiť vašu stravu, ale aj zmeniť životný štýl, pretože kyselina askorbová sa spotrebuje vo veľkom množstve počas stresu, nervových zážitkov, kvôli nedostatku spánku, konzumácie alkoholu a fajčenia.

Aby sa zabránilo nedostatku vitamínu C potrebujete:

• Jedzte viac čerstvej zeleniny a ovocia - maximálne množstvo vitamínu C je obsiahnuté v jahodách, čiernych ríbezle a šťuka. Adekvátny vitamín C v ružovom kyčli, špenát, citrus, kivi, brokolica, hrozno, jablká, kapusta, papriky a zelený hrášok. Podľa odborníkov na výživu stačí jesť 1 zelené jablko každý deň alebo 200 gramov hrozna, 1 kiwi ovocie, 1 pomaranč alebo piť 1 lyžičku čerstvej šťavy na nasýtenie tela dostatkom vitamínu C;
• vynechajte zlé návyky - u ľudí, ktorí fajčia 20 cigariet denne alebo konzumujú viac ako 100 ml alkoholu denne, potreba vitamínu C stúpa na 260-300 mg denne;
• vyhnúť sa stresu a hypotermii - v takýchto situáciách funguje telo "na opotrebenie" a spotrebuje všetky rezervy vitamínu C;
• spať najmenej 7-8 hodín denne - nedostatok spánku zvyšuje produkciu stresových hormónov v nadobličkách, čo tiež spôsobuje nadbytok kyseliny askorbovej.

S výrazným nedostatkom vitamínu C, zmena stravy a sledovanie denného režimu nepomôže problém vyriešiť. V tomto prípade môžete začať užívať tablety kyseliny askorbovej - 100-200 mg denne alebo použiť jeden z dokázaných ľudové prostriedky.

• Infúzia z ruže - na prípravu chutného a zdravého nápoja potrebujete 3-4 polievkové lyžice suchého ovocia, nalejte 1 liter vriacej vody a nechajte na infúziu na teplom mieste 10-12 hodín. Nápoj boky 1 stolík 2-3 krát denne po dlhú dobu. Obvykle sa odporúča začať liečbu na konci jesene a pokračovať až do jari.
• Čerstvý zelený šalát - petržlen, kôpor, mäta a iné bylinky pomôžu tiež vyrovnať sa s hypovitaminózou. Pri príprave terapeutického šalátu musíte nakrájať 0,5 pb vyššie uvedených byliniek, naplniť šalát olivami alebo rastlinným olejom a najesť ich pred hlavným jedlom.
• Tiež sa vyrovnať s nedostatkom vitamínu C, môžete použiť 1 citrón, jesť so šupkou alebo infúzie oranžovej kože.