Kedy zbierať tašku

Zdá sa, že tam nie je jediný kútik, kde táto rastlina rastie. Pastierska peňaženka je vynikajúco rozmnožovaná semenami, a preto každým rokom získava stále väčšie priestory. Môže rásť kdekoľvek: v pustatinách, v zeleninových záhradách, v lúkach, v záhradách, pozdĺž ciest. Napriek tomu, že je to burina, rastlina má liečebné vlastnosti, ktoré boli známe liečiteľom starovekého Grécka a Ríma.

Liečivé vlastnosti pastierskej kabelky a zloženia

• Táto rastlina obsahuje triesloviny, kyselinu burzovú, gipsopickú ramoglykozidovú, jablčnú, vínnu, fumárovú kyselinu, cholín, flavóny, acetylcholín, tyramín, saponíny, inozitol, phytoncidy.
• V tráve je vitamín C a veľké množstvo vitamínu K.
• Rastlina má choleretické, diuretické, adstringentné účinky a preto sa úspešne používa na zápal gastrointestinálneho traktu, hnačky, ochorenia obličiek a močového mechúra.
• Bylina má hemostatický účinok a používa sa na akékoľvek vnútorné krvácanie. Pri úrazoch a modrinách sa pastierka používa vo forme pleťových vody.
• Táto rastlina pomáha pri hypertenzii a ateroskleróze.

kontraindikácie: tehotenstvo a tromboflebitída.

Ako a kedy zbierať pastierku

Shepherdova kabelka zozbierané počas kvitnutiaktorý sa rozkladá od apríla do jesene. Preto je veľmi často možné pozorovať na rastlinách aj kvety, ako aj semenné trojuholníkové malé lusky, ktorých tvar sa podobá srdcom. Mimochodom, ľudia volajú túto trávu - "srdcia".

Taška pastiera zozbieraná v suchom počasí. Tráva musí byť úplne suchá s rosou. Je užitočné pripomenúť, že zber sa uskutočňuje ďaleko od miest nepriaznivých z hľadiska ekológie, pretože každá tráva absorbuje všetky škodlivé látky z atmosféry veľmi dobre.

Počas zbierania pastierskych vreciek sú nôžky odrezané hornou časťou rastliny až 40 cm dlhými nožnicami. Na rezané stonky môžu byť kvetiny aj listy a malé množstvo nezrelé plody v spodnej časti stonky.

Pastierska peňaženka je často postihnutá hubou a rastlina je roztrhaná bielym kvetom. Takéto rastliny nie sú predmetom zberu.

Rezané stonky, zložené v koši alebo hromadách, rýchlo formujú a menia farbu. Preto by sa mali po rezaní čo najskôr presunúť na miesto trvalého sušenia.

Niekedy neskúsení obstarávatelia môžu zmiasť tašku s políčkom. V skutočnosti sú tieto dve rastliny trochu podobné. ale existujú rozdiely:

• Základné listy pastierskych vrecúšok sa podobajú púpava listy - sú dlhé pastorky, s ostrými ozubenými lalokmi. A na poli yarutka sú pozdĺžne a bez "zárezov".
• Vo vrecku pastiera vyzerajú ako sŕdc a v yarutke vyzerajú ako elipsa.

Ako sušiť pastiersku tašku

Suroviny sú položené na papieri, textílii, tenkej vrstve paluby a sušené v tieni, pod prístreškom alebo v podkroví s dobrou ventiláciou.

Dobre sušená tráva pastiera sa skladá z listnatých stoniek dlhých až 40 cm, s kvetinami a prípadne s nezrelé plody. Všetky suroviny by mali byť zelenkavé.

Tráva, drvená v prachu, by nemala byť viac ako 2%, a zažltnuté listy s neoddelených koreňov - nie viac ako 3%. Znamenie dobre sušené stonky - ich krehkosť.

Vôňa surovín je slabá, chuť je horká. sklad sušené suroviny v papierových vreciach, kartónových škatuliach, tašiek na suché a chladné miesto po dobu 2-3 rokov.

Pastierka vo varení

Pastierska peňaženka je úplne jedlá rastlina. Ale pre použitie vo varení, len mladé listy ešte nie sú kvitnuté rastliny.

Pastierový šalát. 100 gramov listov sa rozotrie a zmieša sa s jednou uhorkou a jedným paradajkom nakrájaným na plátky.Pridajte nakrájané tvrdé vajce, soľ, sezónu s kyslou smotanou a jemne premiešajte.