Mincovňa je skutočným skladom užitočných prvkov a unikátna aróma tejto rastliny ju premenila na populárnu čajovú prídavnú látku. Avšak mäta, na rozdiel od prijatého názoru, môže byť použitá nielen ako prísada do čaju. Tak, v starovekom Ríme, študentské stoly boli pretrepané zmačkané, pretože verili, že vôňa mäty aktivuje mozgovú aktivitu. V súčasnej dobe sa mäta používa pri varení ako korenie na pokrmy. V Európe, pomocou vône listy pridať chuť na omáčky a marinády. V letnom horúčavu nápoje s vetvou mäty (napríklad mojito) perfektne potláčajú vašu smäd a dávajú obavu veselosti. Používa sa tiež vo farmaceutickom priemysle, v parfumériách a cukrárskych výrobkoch.
V čase, keď nie je možné získať čerstvú mätu, môžete použiť sušené listy rastliny. Ak sa sušenie uskutočnilo s prihliadnutím na všetky odporúčania, potom si listy zachovajú priaznivé vlastnosti tejto rastliny a arómu, pre ktoré získali takú popularitu. Dnes sa naučíte zachovať najcennejšie vlastnosti mäty, dokonca aj v sušených listoch.
Ak sa rozhodnete vysušiť mincovňu na zimu, potom by sa to malo zaobchádzať začiatkom leta. Najlepší čas na zber tejto rastliny je jún - júl., Je potrebné odrezať výhonky len plne kvitnutých rastlín, pretože aromatické vlastnosti mäty sa plne prejavujú iba v nich. Strihané vetvy musia byť úplne suché, inak sa po vyschnutí zhnednú. Po rezaní by sa surovina mala okamžite odstrániť zo slnka, pretože pod vplyvom slnečného svetla sa mincovňa odparí od mäty.
Môžete vysušiť aj jednotlivé listy a vetvičky. Ak sa rozhodnete sušiť mätu s vetvičkami, mali by byť zhromaždené vo veľkých zväzkoch, obviazané a zavesené v dobre vetranej vnútornej oblasti. Je tiež potrebné vysušiť mätu s oddelenými listami v tieni, umiestniť ich na papier alebo čistý handr, z času na čas by mali byť listy obrátené.
Sušené listy mäty môžu byť rozomleté na prášok a rozložené do tesných nádob. Mäta by mala byť skladovaná na chladnom mieste mimo dosahu svetla. Ak chcete uložiť mäty ako celok, to možno urobiť, dať ich do bavlny, vysoko priedušná taška, skladovanie inak môže viesť k tomu, že opustí zapreyut a sú nevhodné na použitie.
Mnohí sa budú teraz pýtať sami seba, je možné sušiť mätu v rúre, je to oveľa jednoduchšie a rýchlejšie? Tento spôsob sušenia listov rastliny prebieha. Napriek tomu je lepšie, aby sa na to nepoužívalo, pretože sušená mäta takmer úplne stráca svoju vôňu.
Vážení návštevníci nášho portálu, podeľte sa s nami, ako používate mätu. Budeme tiež vďační, ak sa s nami podelíte o spôsob sušenia mäty na zimu v komentároch k tomuto článku.
