Cahors - vynález francúzskych vinárov. Vyrába sa z hrozna Malbec, do ktorého sa môžu pridávať niektoré ďalšie odrody. Víno dozrieva v dubových sudoch aspoň 2-3 roky, nakoniec získa bohatú kyticu a lahodnú arómu. Silné, tmavo červené Cahors má peknú chuť s príchuťou mandlí, čokolády a sliviek.
V Rusku sa Cahors stal obľúbeným vďaka Petrovi I., ktorý prvýkrát priniesol toto víno a potom zorganizoval svoju výrobu v Petrohrade. Európski lekári dôrazne radili carovi, aby pravidelne používal Cahors, aby udržal dobré zdravie, a bral toto odporúčanie vážne.
Aj keď existuje iná verzia, podľa ktorej sa Cahors stal známym pre úsilie ruských patriarchov, ktorí cestovali cez Francúzsko pri hľadaní vhodného vína na cirkevné obrady. Po zistení množstva potrebných Cahorov a nákladov na ich prepravu sa cirkev rozhodla, že je oveľa výhodnejšie a vhodnejšie vytvoriť vlastnú produkciu takéhoto vína z krymského hrozna. Výsledný výrobok sa zásadne odlišoval od pôvodného výrobku, pretože bol vyrobený pomocou technológie dezertného vína, zatiaľ čo prvé francúzske víno Cahors bolo suché.
Moderný kostol Cahors má pevnosť 16 °, obsah cukru v ňom je 18%. Ostatné typy Cahorov sú menej sladké - v nich cukr nie je väčší ako 16%. Vďaka špeciálnemu spôsobu výroby takýchto vín sa úplne zachovávajú bioflavonoidy - užitočné látky, ktoré sú vlastné suchým červeným vínom. V dnešných Cahors je veľa vitamínov, najmä B a PP skupín, ale v nej je relatívne málo železa - na rozdiel od všeobecnej vierovyznania, že víno je bohaté na tento prvok. V ňom sa nachádzajú aminokyseliny a stopové prvky vrátane zinku, jódu, fosforu, draslíka, mangánu a rubidia, ktoré odstraňujú škodlivé rádionuklidy z tela. Sladké víno je bohaté na glukózu a fruktózu, obsahuje organické kyseliny a triesloviny.
Od čias stredoveku francúzski mnísi zaobchádzali s rôznymi chorobami s Cahors, pripisujúc mu zázračné kvality. Moderná medicína uznáva aj liečivé vlastnosti tohto vína a jeho priaznivý účinok na ľudské telo.
Pravidelné používanie Cahors v obmedzených (!) Množstvách posilňuje kardiovaskulárny systém a slúži ako vynikajúca prevencia aterosklerózy, tromboflebitídy, trombózy a iných vaskulárnych ochorení. Cahors je indikovaný pre pacientov s anémiou a ľudí trpiacich nadmerným cholesterolom v krvi.
U ľudí je Cahors dlho považovaný za elixír mládeže, pretože spomaľuje proces starnutia v bunkách. Antioxidanty vína zlepšujú krvný obeh, zabraňujú vráskam a majú silný tonizujúci účinok. Pravidelne pomocou Cahors môžete dokonca zbaviť Alzheimerovej choroby - to je vedecký fakt.
Francúzski vedci monitorujú pacientov počas 10 rokov a snažia sa zistiť, ako víno postihuje ľudí trpiacich onkologickými ochoreniami. Výsledky boli úžasné - denné použitie 300-400 gramov. znížená úmrtnosť alkoholom o 30%! Jedinečná schopnosť červeného vína odstrániť rádionuklidy sa široko využíva pri liečbe ľudí postihnutých ožiarením.
Cahor má priaznivý účinok na nervový systém, zmierňuje stres a nervové napätie. Ak pijete sklenku sladkého vína každý večer jeden alebo dva týždne, pomôže to zvládnuť chronický únavový syndróm a emocionálne vyhorenie.
Aromatické víno má výrazné antivírusové a antimikrobiálne vlastnosti. Kostol Cahors dokonale pomáha pri rôznych ochoreniach: horúce víno liečiť zápal pľúc. bronchitída, akútne respiračné infekcie, chrípka, Existuje veľa prípadov, keď používanie káhorov pomohlo ľuďom, aby sa počas epidémií cholery a tuberkulózy nezhoršili. Sladké víno je schopné vysporiadať sa s vírusom detskej obrny, s herpes a hubovými chorobami. Počas vojnových rokov boli obväzy dokonca navlhčené kohormi, ktoré sa aplikovali na otvorené rany.
Tento Cahors môže opraviť pečeňové bunky a kostné tkanivo., Zlepšuje pohodu pri cukrovke a zmierňuje stav ľudí trpiacich artritídou, artrózou a inými ochoreniami kĺbov. Víno zvyšuje imunitný systém, normalizuje endokrinný systém, posilňuje ďasná, zubnú sklovinu a zabraňuje výskytu kazu.
Cahors je dobré pre ľudí s nadváhou, pretože urýchľuje metabolizmus. Pohár vína pred jedlom zlepšuje chuť do jedla a trávenie, čo prispieva k vylučovaniu žlče a žalúdočnej šťavy. Víno má schopnosť liečiť vredy a jazvy v žalúdku, ničí škodlivú mikroflóru v črevách a účinne odstraňuje toxíny.
Uznávajúc nesporný prínos Cahors, nemali by sme zabudnúť na škody, ktoré môže toto víno spôsobiť.Najviac nevinný alkoholický nápoj vo veľkých dávkach výrazne zhoršuje akýkoľvek bolestivý stav a namiesto úľavu spôsobuje nenapraviteľné poškodenie tela.
Cahors nie je výnimkou - denná dávka pre mužov by nemala presiahnuť 250 g. (pohár vína). Ženy nemôžu byť viac ako 150 g. Cahors za deň, Samozrejme, je to prirodzený výrobok, pretože akékoľvek falšovanie, najmä práškové víno, aj v malých množstvách, prinesie nič iné ako škody.
A napokon, Cagor by sa nemal opiť o ľudí s alergiami na červené hrozno.
