Szaboveronika

Diéta s gastroduodenitídou


Diéta s gastroduodenitídou / Krása a zdravie

Gastroduodenitída je zápalové ochorenie sliznice dvanástnika a pylorickej zóny žalúdka. Obvykle sa táto choroba vyvíja na pozadí gastritídy. Dnes sa táto patológia vyskytuje pomerne často. Na liečbu gastroduodenitídy sa používajú nielen lieky a tradičná medicína, ale aj špeciálna strava, ktorá znižuje zaťaženie gastrointestinálneho traktu a zabraňuje ešte väčšiemu podráždeniu slizníc, ako aj urýchľuje proces regenerácie tkaniva.

Ako sa prejavuje gastroduodenitída

Aby ste pochopili, čo je vyžadovaná terapeutická strava, mali by ste vedieť príznaky tejto choroby. Gastrotodenitída sa prejavuje nasledovne:

  • bolesť v hornej časti brucha - môže mať inú intenzitu a zvyšuje sa s dlhou absenciou jedla. Bolesť je odlišná bodová lokalizácia a pacient môže vždy presne naznačiť miesto, v ktorom prežíva;
  • pálenie záhy;
  • nevoľnosť;
  • vracanie;
  • znížená chuť do jedla;
  • všeobecná slabosť;
  • pravidelné zvýšenie telesnej teploty na 37,5 stupňov;
  • závraty.

Všetky tieto príznaky naznačujú prítomnosť gastroduodenitídy a potrebu revízie ich stravy.

Všeobecné pravidlá pre stravovanie

Pri liečbe gastroduodenitídy je dôležité nielen vybrať správne jedlo, ale aj kompetentne konzumovať jedlo. Pokračovanie obvyklých troch jedál denne nie je možné. Faktom je, že v tomto prípade je jednorazové množstvo potravy príliš veľké a to negatívne ovplyvňuje stav podráždenej sliznice.

Keď sa objavia príznaky gastroduodenitídy, človek by mal jesť 5-7 krát denne, v malých dávkach. Posledný deň denne môžete jesť najneskôr 2 hodiny pred spaním. Ak budete jesť tesne pred spaním, bude to spôsobovať bolesť, pretože v ležiacej polohe, plný žalúdok zažije extrémne nepohodlie. Okrem toho, ak je zápal, neskoré jedlá môžu tiež spôsobiť poruchy spánku v dôsledku nevoľnosti.

Všetky potraviny by mali byť počas jedla veľmi dobre žuť, a ak sa vyskytnú problémy so zubami, mali by byť uzemnené na stav zemiakov. Požitie tuhých potravín v žalúdku je neprijateľné, pretože to poškodí sliznicu, ktorá sa stala veľmi citlivou.

Všetky potraviny by mali byť na príjemnej teplote. Počas obdobia liečby by nemali jesť teplé alebo studené jedlo. Jedlo by malo byť teplo, pretože inak sa stane silným dráždivým účinkom.

Tekutina by sa mala spotrebovať v množstve najmenej 2 litre denne (okrem tekutého jedla). Najčastejšie lekár v závislosti od príčiny ochorenia predpisuje pacientovi určitý druh minerálnej vody, čo urýchľuje proces obnovy sliznice.

Aké výrobky sú zakázané jesť s gastroduodenitídou

Pri liečbe gastroduodenitídy s diétou je veľmi dôležité vylúčiť produkty z vášho menu, ktoré dráždia gastrointestinálnu sliznicu a vyvolávajú zhoršenie stavu pacienta. Pod zákazom na liečbu ochorenia padajú:

  • vyprážané potraviny;
  • údené mäso;
  • nakladaná zelenina;
  • nakladaná zelenina;
  • akútne;
  • tučné mäso;
  • mastné ryby;
  • čerstvý chlieb;
  • pečenie;
  • oblátky;
  • salámy;
  • čokoláda;
  • zmrzlina;
  • cibuľa (zelená a hlava);
  • biela kapusta;
  • uhorky;
  • reďkev;
  • reďkev;
  • strukoviny.

Všetky tieto produkty spôsobujú podráždenie sliznice, zvýšenú tvorbu plynu a v dôsledku toho vznik syndrómu akútnej bolesti a prudké zhoršenie zdravia. Po vylúčení škodlivých potravín z stravy sa stav pacienta začne postupne zlepšovať, ale na urýchlenie zotavenia je tiež potrebné zahrnúť aj potraviny, ktoré sú užitočné pre chorobu.

Čo môžete jesť s gastroduodenitídou

Na to, aby chorý žalúdok a črevá netrpeli ešte viac z negramotnej výživy, po vylúčení z ponuky škodlivých produktov sa do nej vložia užitočné potraviny, čo urýchli zotavenie. Produkty odporúčané pre gastroduodenitídu zahŕňajú:

  • včerajší chlieb (biely aj čierny);
  • všetky obilniny;
  • mlieko s nízkym obsahom tuku;
  • nízkotučný tvaroh;
  • fermentované mliečne výrobky;
  • cestoviny z tvrdej pšenice;
  • kuracie vajcia (zvlášť dobré, keď môžete ráno piť teplé vajce z domáceho kuracieho mäsa);
  • chudé mäso;
  • chudé ryby;
  • huby (pridané do polievok, vylúčené ako smažené, marinované a solené);
  • olivový olej;
  • Želé z nekyslých plodov;
  • džem z neliečených bobúľ;
  • med;
  • želé, varené doma z kyslej šťavy;
  • nekyslý kompót;
  • tepelne upravená zelenina;
  • všetky nekyslené ovocie.

Potraviny s gastroduodenitídou môžu byť pomerne rozmanité, a preto pacient spravidla nepociťuje nepohodlie počas liečby tejto choroby.

Čo môže mať ponuka pacienta s gastroduodenitídou

V prípade choroby by mala byť Vaša strava veľmi vážna.Pôžitok by mal vyzerať takto:

  • prvé raňajky;
  • druhá raňajky;
  • obedňajšiu;
  • predkus;
  • popoludňajšie občerstvenie;
  • večera;
  • predkus.

V dôsledku takéhoto častého kŕmenia nedochádza k vyprázdňovaniu žalúdočnej šťavy, čo pri nedostatku potravy na trávenie začne dráždiť sliznicu. To nepovedie k jeho poškodeniu (iba ak sa jedlo vyskytuje najmenej trikrát denne), ak nie je žiadny zápalový proces, ale s gastroduodenitídou môže dokonca vyvolať vredovú léziu.

Pre prvé raňajky Môžete si vybrať z týchto jedál:

  • Mliečna kaša. Jedzte ráno možno varené v mliečnej krupice, ovsenej vône alebo ryžovej kaše. Pripravte kašu podľa obvyklých kulinárskych receptov. Ak chcete zlepšiť chuť jedla, je dobré pridať hrozienka, sušené marhule a sušené slivky. Môžete kombinovať všetky tieto plnivá a vy si môžete vybrať ten, ktorý sa vám najviac páči. Do kaše sa pridá aj malý kúsok masla.
  • Biele kuracie mäso so syrom a petržlenovou omáčkou. Pri tejto miske musí byť kurča odstránené z kože. Mäso je pred vařením mierne solené a umiestnené do dvojitého kotla.Omáčka sa pripraví tak, že sa trochou kyslej smotany s minimálnym obsahom tuku pridáva mletá petržlenová vňať, ktorá sa skrúca cez mlynček na mäso alebo sa rozsekne do mixéra. Zmiešajte kyslou smotanou a bylinkami, až kým hladká, omáčka je solené na chuť, ale nie viac ako 3 štipce na 1 porciu.
  • Tvarohový syr s medom je tiež vhodný na raňajky a najlepšie je jesť mäkký tvaroh, ktorý má najjemnejší účinok na sliznicu gastrointestinálneho traktu. V časti syra s hmotnosťou 200 g môžete pridať až 1 lyžicu medu.

Okrem hlavného chodu počas raňajok konzumujú niektoré ovocie, želé a čistú vodu. Nahradiť vodu kisel by nemal byť. Ak nechcete dokončiť raňajky s vodou, môžete ju napiť pred ním. Ráno by ste mali konzumovať najmenej 250 ml čistej vody.

Na obed dosť chorý, aby jedol ovocie alebo sendvič s medom. Taktiež je vhodná pohár fermentovaného mliečneho nápoja bez cukru.

Na obed K dispozícii je tiež určitý zoznam jedál. Pacient môže konzumovať časť polievky varenej v bujóne chudého mäsa alebo ryby, rovnako ako vegetariánsku polievku. Nezabudnite na zemiaky, ktoré sú kvôli ich konzistencii čo najbezpečnejšie pre poškodené sliznice. Polievka môže byť ľubovoľná, pokiaľ v nej nie sú žiadne kontraindikované produkty.

V druhej, môžete jesť dusené alebo pečené ryby, rovnako ako v pare alebo varené mäso v malom množstve vody. Aby bolo jedlo príjemnejšie, môžete pridať kyslou smotanou omáčkou s petržlenovou vňaťou. Okrem toho by ste mali variť a prílohu parnú zeleninu, ktorá môže byť tiež naplnená kyslou smotanou. Na dezert počas obeda môžete jesť všetky povolené sladkosti.

Ako občerstvenie medzi obedom a večerou Dokonalý prírodný jogurt, v ktorom sa pridáva sušené ovocie. Môžete tiež jesť ovocie.

Večera musia byť výživné a zároveň svetlé. Najlepšie je použiť na tento účel tvaroh alebo penu z kuracieho mäsa.

2 hodiny pred spaním spokojný s posledným občerstvením a piť pohár nápoja z kyslého mlieka. Najlepšie je piť nízkotučný kefír. Ak to nie je k dispozícii, urobí ryaženka alebo jogurt.

Diéta pre gastroduodenitídu má trvať aspoň 3 mesiace. Počas tohto obdobia dochádza v dôsledku podávania liekov k zápalovému procesu. Prechod z stravy na normálnu stravu by mal byť postupný, pretože ostrý návrat do bežného menu môže viesť k opakovanému zápalu slizníc.



Najlepšie články