Muškátový tuk sa vzťahuje na žiaruvzdorné tuky živočíšneho pôvodu. Je veľmi populárny v strednej Ázii, Mongolsku, Gruzínsku - používa sa ako potravinový výrobok a ako ľudový liek na liečbu mnohých chorôb. Špecifickou črtou škvrnitého tuku je veľmi rýchle zmrznutie a podivná vôňa.
Mäsový tuk obsahuje malý cholesterol - oveľa menej ako bravčové a hovädzie. V nej sú vitamíny B4, E a tiež selén. Farba škvrnitého tuku závisí od veku zvieraťa: žltý tuk sa získava z tuku starých zvierat, biely - od mladých. Okrem toho má žltý tuk silný zápach, zatiaľ čo biely takmer necíti.
Zasnežený ovčie tuk je široko používaný v uzbeckej, kazašskej, turkménskej, tadžickej a inej kuchyni. Na kulinárske účely si vezmú surový alebo opätovne zahriaty tuk: pripravujú sa na ne rôzne mäsové a zeleninové pokrmy.
Pečený tuk sa používa na pečenie a dokonca sa pridáva do čaju. Takéto pitie sa dobre zohrieva v chladnej sezóne, dáva silu a zvyšuje vytrvalosť tela. Na varenie sa ovčie tuk používa ako v čistej forme, tak aj v zmesi s inými živočíšnymi a rastlinnými tukami.
Tuk z jahniat je už po stáročia osvedčeným liekom z bronchitídy, Za týmto účelom sa lyžica produktu rozpustí v pohári horúceho mlieka a podá pacientovi na pitie. Nepríjemná chuť nápoja je viac než kompenzovaná jeho hojivými vlastnosťami. Tuk zriedený v mlieku pomáha fajčiarom: nielen odstraňuje kašeľ, ale aj dobre vyčistí pľúca.
Jedenie tuku pomáha posilňovať imunitný systém a zlepšuje ochranné funkcie tela počas chladnej sezóny. Predpokladá sa, že strava, ktorá zahŕňa tuk ocasu, predlžuje mladosť. Na jahňacom tuku môžete variť jedlá a tých, ktorí chcú znížiť hladinu cholesterolu.
Ľahký tuk sa používa na výrobu kompresí liečiť dlhý, suchý kašeľ a dokonca aj zápal pľúc. Aby ste to urobili, zahrejte hrudník a chrbát mierne horúcim tukom, potom tieto oblasti zakryte polyetylénom a obalte ho vlneným šálom alebo šálom. Môžete doplniť liečbu tým, že pite šálku teplého mlieka s tukom.
Používanie horúcich tukov na odstránenie wenu: gáza zložená v niekoľkých vrstvách je impregnovaná horúcim tukom a nanesená na wen. Potom musíte počkať, kým sa kompresia ochladí. Samozrejme, teplota tuku by mala byť taká, aby nezostali žiadne popáleniny.
Masť zo zmesi jahňacieho tuku a čerstvého ovčieho oleja je v poriadku lieči bolesť v kĺboch a bolestiach v kostiach, Tento nástroj pomáha pri nadmernom vysušení a odlupovaní kože. Keď opustíte domov v horkej chlade, môžete si rozmazať tvár a ruky s masťou - to ochráni vašu pokožku pred omrznutím a navíjaním. Pomáha aj od mláďat.
Externé používanie skopového tuku je absolútne bezpečné pre zdravie detí a dospelých.
Neužívajte tuky vo vnútri ľudí s obličkami, pečeňou a žlčníkom. Pri niektorých ochoreniach kardiovaskulárneho systému je tento tuk tiež kontraindikovaný. Napríklad pri ateroskleróze a tromboflebitíde bude pravidelná konzumácia tuku viesť k výraznému poškodeniu ciev.
Vzhľadom na to, že studený tuk z hovädzieho mäsa je ťažké jedlo, ľudia so slabým žalúdkom môžu jesť iba teplé jedlá, najlepšie v malých množstvách. Sotva teplé alebo úplne studené jedlo s jahňacím tukom môže ľahko vyprovokovať úplné zastavenie žalúdka. Nedoporučuje sa jesť tuky a žalúdočné vredy.
A samozrejme, nezabudnite na individuálnu neznášanlivosť na skopový tuk.
