V chladnej sezóne ľudské telo najsilnejšie vie o nedostatku vitamínov a stopových prvkov, ktoré sú prítomné v korenistých bylinkách a zelenine. Tí, ktorí prežili čerstvé šťavnaté listy počas zimných mesiacov alebo snívajú o tom, že slúžia lahodnému zelenému šchihu na obed, stačia len domáce šťavnaté lôžko, ktoré je mimochodom veľmi jednoduché doma.
Pre usporiadanie oxalických "lôžok" v mestskom byte sú najvhodnejšie prahy na západnej a východnej strane. Jasné slnečné svetlo je nevyhnutné pre kultúru iba počas obdobia klíčenia, v budúcnosti sa cíti pohodlne v tieni a čiastočnom odtieni.
V podmienkach krátkej dennej charakteristiky zatemnenej jesenno-zimnej periódy sa odporúča vybaviť parapety ďalšími osvetľovacími zariadeniami (osvetľovacími žiarivkami alebo žiarivkami). Optimálna výška odpruženia prídavných osvetľovacích zariadení je približne 55-60 cm nad pristátím.
Keďže sorrel je kultúra odolná voči chladu, teplota v miestnosti, kde sa pestuje, sa môže pohybovať od + 4 ° C do + 20 ° C, čo jej umožňuje úspešne pestovať na zasklenej loggii alebo verande.
Kapacity na pestovanie sorrel sa používajú rôzne: kvetináče, drevené krabice, plastové kontajnery. Základné požiadavky - pokrmy na výsadbu by mali byť vybavené drenážnymi otvormi a mať dostatočnú hĺbku na úplný rozvoj koreňového systému (minimálne 20 cm).
Pôdna zmes na pestovanie môžete zakúpiť v špecializovanom obchode alebo vykopať zo záhrady na dachu. Sorrel nespôsobuje vážne požiadavky na pôdu, ale uprednostňuje pôdy a piesočné bochníky s neutrálnou alebo mierne kyslou reakciou. Pri použití záhradnej pôdy pred výsadbou, musí byť vystavená tepelnému spracovaniu - zaparené vriacou vodou alebo smažiť 40 až 50 minút v horúcej peci, aby sa zabránilo vzniku pôdnych škodcov a patogénnych baktérií. Kúpna pôda nepotrebuje dezinfekciu.
Metóda semien sa môže používať na chov šťovíka počas celého roka, výsev v rôznych nádobách, čo zabezpečí nepretržitú dodávku čerstvých zelených plodov. Pri výbere výsadby sa odporúča venovať pozornosť týmto odrôd sorrel,ako Maikop, Odessa, Shirokolistny, Altai, - sa osvedčili v domácej kultivácii. Sejacie práce sa vykonávajú v niekoľkých etapách:
Po objavení sa prvých výhonov sa ústia odstráni a vo fáze tvorby 3-4. Listu sa výhonky nevyhnutne zriedia a medzi semenákom zostanú najmenej 10 cm, čo je voľný priestor potrebný na ich správny rast.
Ak sa šťovík rastie dlho na dachovom lôžku, môžete zorganizovať "plantáž" doma vynútením oddenky, ktorá sa vykonáva takto:
Po 25 až 30 dňoch budú zelené zelené pripravené na rezanie. Pri výsadbe v decembri pred začiatkom apríla môžete zberať 3-4 krát.
Obsah šťovíka je nenáročný, preto pre dobrý rast a vývoj má dostatok základných opatrovateľských opatrení, ako napríklad:
Vďaka kompetentnej starostlivosti sa sorrel rýchlo zvyšuje vegetatívna hmotnosť, ktorá sa približuje času zberu.
Je možné zozbierať okrúhlicu, keď listy rastú na 5-7 cm. Postup sa odporúča pred priamou konzumáciou zelených v potravinách. Orezajte listy ostrými nožnicami alebo starostlivo odrežte rukou, snažte sa nepoškodiť rastové puky. Zberané byliny sa používajú ako základ pre vitamínové šaláty, ktoré sa pridávajú do pečiacej náplne a z nej sa pripravuje tradičná šťavľová polievka. Vzhľadom na vysoký obsah živín v šťuku je jeho prítomnosť v strave výborným riešením problému nedostatku vitamínu v zime.
