Medzi zástupcami tekvicovej rodiny je cuketa jedným z najobľúbenejších a najobľúbenejších zeleniny. Jeho plody sú nevyhnutné pre prípravu rôznych druhov jedál vrátane nádherných lahodných dezertov.
Nezmeníteľné cukety v detskej a dietetickej výžive. Ľahko trávia a prakticky neprinášajú alergické reakcie a veľké množstvo rôznych minerálov a vitamínov skupiny B prináša tela nepochybné výhody.
Veľké množstvo odrôd a hybridov pestovaných počas mnohých desaťročí spôsobuje nejaký zmätok aj medzi skúsenými pestovateľmi zeleniny. Pri výbere cukety na vlastnú kultiváciu je lepšie zastaviť domáce vývojové trendy, najmä ak ich plánujete na otvorenom teréne. Miestne odrody sú odolnejšie voči prírodným prekvapeniam a nie sú tak náročné v poľnohospodárskej technológii, ale v nich je oveľa viac vitamínov, cukrov a suchých látok ako v západoeurópskych analógoch. Tieto funkcie robia konzervované a iné jedlá z cukety oveľa chutnejšie. Odrody chované v Európe majú tiež svoje výhody: rýchlo dozrievajú, poskytujú bohatú úrodu plodov, ktoré majú veľmi chutný vzhľad.
Vhodné odrody pre otvorené terény
Pre úspešnú kultiváciu na voľnom priestranstve, cuketa musí mať niekoľko základných výhod:
- odroda musí byť odolná voči rôznym chorobám a škodcom, ako aj mechanickému poškodeniu;
- Bush by mal byť dosť veľký a silný;
- rastlina musí odolávať nepriaznivým poveternostným podmienkam, ako sú dlhotrvajúce dažde alebo chladu, bez toho, aby bol dotknutý vývoj;
- zber musí mať dobrú chuť a musí byť vhodný na varenie aj konzervovanie.
Variety, ktoré spĺňajú všetky tieto požiadavky, dosť. Najlepšie z nich majú ranné a stredné dozrievanie:
- "Chaklun", Na zrenie tejto rannej dozrievacej odrody trvá iba 45 dní. Vytvára silné kríky, ktoré sú odolné voči rôznym plesňovým infekciám a niektorým ďalším ochoreniam. Ovocie trvá pomerne dlho a plody samotné v mladom veku majú takmer sférický tvar, hladkú kožu a svetlozelenú farbu. Počas dozrievania sa cuketa stane podobná veľkým hruškam a získava tvrdé "rebrá" na povrchu kôry.Najlepším vkusom sú ovocie s hmotnosťou nie väčšou ako 500 g. Jej mäkké krémové mäso je veľmi šťavnaté a mierne sladké. Odroda je skvelá pre konzervovanie a kaviár na varenie.
- "Goldberry", Táto odroda strednej sezóny má krásne plody jasne žltej farby s hladkým a lesklým povrchom. Vytvára čistý ker, ktorý dominuje ženskými kvetmi. Najlepšie jedlo sa považuje za stredne veľké ovocie (až do 400 g). Ich zlatožlté mäso je veľmi sladké a je ideálne ako na konzervovanie, tak aj na pečenie alebo pečenie. Atraktívna farba výrobku sa vôbec nemení. Dobrá cuketa "Zolotinka" pre detskú výživu. Ďalšou výhodou odrody je schopnosť udržať si chuť počas predĺženého (až dvoch mesiacov) skladovania, ak sa vytvoria vhodné podmienky.
- "Cuando", Bush v strednej triede vyniká vysokým výnosom. Prvé plody dozrievajú za 50 až 55 dní. Sú pomerne veľké (do 1 kg) a vo svojej podobe pripomínajú obrovské predĺžené vajce. Farba pokožky sa podobá na maskovanie, pretože je rozptýlená tmavou a svetlou zelenou, rovnako ako šedivé škvrny, ťahy a pruhy.Mäso má krémový odtieň, hustú, šťavnatú štruktúru a vynikajúcu chuť, ktorá nezmizne ani po varení. Medzi výhody tejto odrody patrí vysoká odolnosť voči chorobám a dobrá tolerancia nepriaznivých poveternostných podmienok.
- "Gribovsky", Rozmanitosť, ktorá je veľmi nenáročná v poľnohospodárskej technológii, ale dáva prvé ovocie až po 2 mesiacoch. Rastuje dobre iba na otvorenom poli, tvoria silne rozvetvené kríky. Mladé ovocie je maľované biele s bledožltým odtieňom, má chutné mäso a jemnú pokožku. Sú vhodné na varenie príloh a kaviáru na squash. Nevýhody odrody zahŕňajú rýchle hrubnutie kože a priemernú chuť zrelého ovocia.
Najlepšie odrody skleníka
Hlavnou výhodou rastlín na pestovanie skleníkov by mala byť ich kompaktnosť a odolnosť proti hubovitému hnilobe. Okrem toho by mali dlho prinášať ovocie, nemali by sa báť náhleho chladu a dobre absorbovať vysoko koncentrované minerálne doplnky. Zvyčajne všetky tieto vlastnosti majú hybridné odrody cukety so skorou splatnosťou:
- "Kavili F1", Hybrid je ideálny pre skleníky, pretože je špeciálne chovaný na veľmi skoré zber. Má dobrý výnos, zvyšuje odolnosť proti hubovým chorobám, perfektne absorbuje veľké dávky dôležitých minerálov a aktívne plodí už takmer dva mesiace. Plody majú jemnú chuť, hladký povrch a svetlozelenú farbu. Bonusom je skutočnosť, že keď cuketa rastú, ich koža sa vôbec neztvrdne.
- Iskander F1, V prípade skorého zberu môže byť hybrid umiestnený ako v skleníku, tak aj pod agrofórom. Vytvára kompaktné kríky a potom valcovité svetlo zelené plody s veľmi jemnou, mierne sladkou chuťou. Šťavnatá, chrumkavá buničina je dobrá ako surová a po tepelnom ošetrení. Najkvalitnejšie ovocie má veľkosť až 15 cm, ale zarastené exempláre sú tiež celkom dobré.
- "Aral F1", Nedávno sa objavil na predaj hybrid, ktorý dáva prvé ovocie po 1,5 mesiaci. Je to skvelé pre pestovanie v skleníkoch i na voľnom priestranstve vďaka kompaktnej veľkosti kríkov a vynikajúcej adaptácii na nízke teploty a nadmerné zmáčanie.Mladé plody majú biely-zelený odtieň a na koncoch sú trochu zúžené, a keď rastú, stávajú sa podobnými hrubej. Charakteristickým rysom hybridu je jeho vysoká potreba komplexných hnojív a ďalšia výhoda - odolnosť proti rôznym druhom hniloby.
Najlepšie odrody skleníkov a filmových prístreškov
Pre všetky dočasné útulky by mali vybrať odrody a hybridy, ktoré dobre znášajú chladenie na začiatku vývoja a nerovnomerné zalievanie:
- "Aliya F1", Skorý zrelý hybrid, ktorý vám umožní strieľať prvú cuketu už po 50 dňoch po výsadbe. Cylindrické svetlo-zelené plody majú v procese rastu kôry veľmi jemné, nie hrubé. Rastliny sú pozoruhodne odolné mechanickému poškodeniu a chorobám. Krovy prinášajú ovocie hojne, podliehajú správnej poľnohospodárskej praxi (napájanie a hnojenie).
- "Tsukesha", Odroda sa v skorom čase líši od dozrievania plodov a dobre toleruje nízke teploty aj na začiatku vývoja. Plody obsahujú vysoké koncentrácie tuhých látok a cukrov, čo je obzvlášť cenné, keď sa konzervujú a konzumujú syrové. Pri vývoji tmavozelená cuketa s nezvyčajným, modravým kvetom sa vôbec netvrdzuje, toleruje prepravu a skladovanie až na dva týždne na chladnom mieste.
- "Pharaoh", Zrelé odrody tolerujú nízke teploty v ktoromkoľvek štádiu vegetačného obdobia. Kríky produkujú vysoký výnos veľmi tmavého, takmer čierneho ovocia, schopného získať hmotnosť až do 1 kg. Maslo z cukety má svetložltú farbu a veľmi sladkú chuť. Napriek tomu, že odroda patrí k skorému dozrievaniu, jej plody, ak sú správne skladované, sú schopné strácať chuť celú zimu dlho.
