Rastlinné sladké korenie, ktoré sa často nazýva "bulharčina" alebo "paprika", je milované mnohými. Táto voňavá a šťavnatá zelenina, na rozdiel od jej príbuzných, má veľmi príjemnú chuť. Je to skvelé pre prípravu čerstvých a teplých šalátov, dáva jedinečnú vlastnosť zeleninovým jahňačkám, dobre v konzervách, vyprážaných a plnených. Takáto univerzálnosť robí kultúru veľmi bežnou medzi amatérskymi pestovateľmi zeleniny, najmä preto, že korenie je bohaté na rôzne vitamíny (hlavné sú C, A, PP, B, K) a ďalšie látky, ktoré sú prospešné pre naše telo.
V poslednej dobe sa termofilná kultúra bulharského korenia, ktorá sa objavila v našej oblasti z výbežkov amerického kontinentu, pestovala iba v južných oblastiach. Avšak v súčasnosti s nástupom rôznych skleníkových štruktúr, moderných krycích materiálov a mnohých pásových odrôd je možné získať plnohodnotnú vitamínovú plodinu dokonca aj v oblastiach s vysoko rizikovým poľnohospodárstvom. Hlavným problémom záhradníkov bola správna voľba vhodnej odrody v závislosti od klímy konkrétnej oblasti, podmienok pestovania a konečného miesta určenia ovocia.
Medzi mnohými odrodami semien bulharského korenia, ktoré sú komerčne dostupné, si môžete vybrať odrody, ktoré vám vyhovujú z hľadiska dozrievania, veľkosti, tvaru alebo farby plodov, rastúcich podmienok.
"Asti" - skorá odroda, tvoriace výkonný výšky rastliny až 70 cm s priemernou veľkosťou a hmotnosťou ovocia. Tvare kocky papriky, zlatožltej, keď dosiahne plnej zrelosti, vyznačujúci sa silnými stenami a šťavnaté, vynikajúce jemnú sladkú chuť a všestrannosť. Stupeň je vysoko odolný voči chorobe a môže rovnako dobre byť pestované v skleníku alebo otvorených hrebene.
"Young Master" - vysoký výťažok skorá odroda dozrievanie formy sredneroslye puzdra, na ktoré dozrievajú malom meradle (80 g), ale šťavnaté a sladké ovocie valcový tvar.Peppers majú husté steny a jasne červenú farbu po úplnom dozretí. Okrem zvýšeného výnosu majú výhody odrody vynikajúcu rezistenciu voči chorobám, vysokú komerčnú kvalitu, všestrannosť rastových podmienok (vnútorné alebo otvorené plochy) a aplikácie.
"Hodnostár" - silne rastúca a vysoko výnosná odroda, pozoruhodná svojou vynikajúcou chuťou. Plody univerzálneho účelu majú veľkú veľkosť (do 300 g), tvar prizmy a žiarivo žltú farbu vo fáze úplnej zrelosti. Rastliny sú odolné voči chorobám. Zber je dobre skladovaný, toleruje prepravu a má univerzálnu aplikáciu.
"Vaudeville" - vysoko výnosná odroda, ktorá je vhodná na pestovanie na otvorenom poli vďaka svojej vynikajúcej odolnosti voči väčšine chorôb. Sredneroslye (do 1 m) rastliny tvoria pomerne veľké (až 300 g) plodov trapézového tvaru a tmavočerveného odtieňa, ktoré majú veľmi príjemnú, sladkú chuť a všestrannosť použitia.
"Alligator" - vysoko výnosná paprika stredného dozrievania, tvorí stredne rastúce kríky a tmavo červené, husto sfarbené plody s hmotnosťou do 160 g a veľmi dobrou chuťou.Medzi hlavné výhody odrody patrí vynikajúca odolnosť proti chorobám, vynikajúca tolerancia nepriaznivých poveternostných podmienok a dobrá adaptabilita. Pepper je vhodný na pestovanie v skleníku alebo na voľnom poli, všestranný pri používaní ovocia.
"Aria" - odroda strednej sezóny s vynikajúcou chuťou šťavnatých a sladkých plodov o hmotnosti 120 g bohatého oranžového sfarbenia. Pepper je určený na pestovanie skleníkov. Kompaktné rastliny do výšky 80 cm sú odolné voči väčšine chorôb a vyznačujú sa vysokými výnosmi.
"Saturn" - vysoko výnosná rôznorodosť univerzálneho účelu, tvorí nízke (až 70 cm), ale silné a rozširujúce krúžky odolné voči chorobám. Jasné červené kockové plody až do hmotnosti 200 g sa vyznačujú veľmi hrubými stenami a dobrou chuťou šťavnatého buničiny.
"Tolstyachok" - polovice rozmerov nízkych (do 50 cm) puzdier tejto vysoko výnosnej odrody sú odolné voči chorobám. Tmavo červené ovocie s prizmovým tvarom s dobrou chuťou s hmotnosťou až 130 g dozrieva ako v uzavretom priestore tak aj v otvorených posteliach. Sú vhodné pre šaláty, konzervovanie a varenie.
"Bacha" - stredne neskorá odroda s vysokým výnosom stredne stredne odolných krídiel. Oranžové hranolové ovoce s hmotnosťou do 19 g sa vyznačujú hrubými stenami a šťavnatým sladkým mäsom. Rastliny dávajú dobrú úrodu v skleníkoch, ale môžu sa pestovať v otvorenom teréne.
"Zephyr" - jeden z najlepších neskorých dozrievajúcich odrôd univerzálneho účelu, je dobre odolný voči chorobám a dobre toleruje suché obdobia. Svetlé červené plody sférického tvaru s hmotnosťou do 300 g sa vyznačujú veľmi hrubými stenami a vynikajúcou chuťou sladkej, šťavnaté a jemnej buničiny.
"Breeze" - Vyniká zo stredne neskorých odrôd s veľmi chutnými a šťavnatými plodmi malého (do 50 g), tmavo červenej farby a kužeľovitého tvaru. Stredne odpružené rastliny až do výšky 48 cm dokonale odolávajú väčšine chorôb a produkujú trvalo vysoké výnosy ako v otvorenom teréne, tak vo skleníkoch.
"Avantgarda" - rôzne stredné doby dozrievania tvoria silné (do 3 m) kríčky s veľkými (až 450 g) jasne červenými plodmi. Papriky sa vyznačujú výbornou kvalitou, dobrou chuťou šťavnatých a voňavých buničiny, vysokou odolnosťou voči mnohým chorobám vrátane vírusu tabakovej mozaiky. Úroda úspešne dozrieva na voľnom priestranstve, účelne všestranná.
"Admirál F1" - vysoko výnosný hybrid stredného predčasného dozrievania, odolný voči väčšine chorôb. Srdneroslye kríky perfektne znášajú rozmery počasia, najmä v suchých obdobiach. Šarlátové plody strednej veľkosti (do 150 g) a kužeľovitého tvaru sa vyznačujú hrubými stenami, voňavými a šťavnatými buničinami.
"Darling" - sredneranny pepper, stabilný proti chorobám a obdobie sucha. Táto vysoko výnosná odroda vytvára sredneroslye kríky až do výšky 120 cm a žlté alebo červené kužeľovité ovocie, ktoré sa vyznačujú hrubými stenami a voňavým, hustým a šťavnatým mäsom. Pepper je dobrý v šalátoch a na konzervovanie.
Takéto univerzálne odrody a hybridy ako "Isabella F1", "Zlatý dážď", "Belladonna F1", "Swallow" a ostatní sa budú cítiť dobre na otvorenom poli.
"Kakadu F1" - vysoko výnosný hybrid predčasného dozrievania a univerzálneho použitia. Priemerné (do 150 cm) puzdrá majú vynikajúcu odolnosť voči chorobám. Šarlátové valcovité ovocie má mäsité, voňavé a šťavnaté mäso a vysokú komerčnú kvalitu.
"Meaty 7" - ranná zrelosť odrody so stabilným výťažkom tvorí polopriepustné štandardné puzdrá odolné voči vírusu tabakovej mozaiky a iným chorobám.Mäso jasne červených stredne veľkých (až 70 g) plodov je šťavnaté a sladké. Papriky sú ideálne na konzervovanie a tepelné spracovanie, dobre skladované.
Červená kocka - stredná sezónna paprika univerzálneho menovania sa líši vo vysokej produktivite. Srednerosly (do 60 cm) rastliny sú odolné voči väčšine chorôb. Husté tmavé šarlátové plody s hmotnosťou do 200 g sú dobré, pretože majú hustú, šťavnatú a voňavú buničinu, majú výbornú komerčnú kvalitu.
Existuje niekoľko ďalších odrôd a hybridov, ktoré sa dokonale hodia na pestovanie v skleníku: Red Baron F1, Raisa F1, Tusk, Ruby a mnoho ďalších.
"Etude" - stredná sezónna odroda, vyznačujúca sa vysokou výťažnosťou a odolnosťou proti polohe určujúcim krížením do 1 m. Šumivé hranolovité plody majú skvelú chuť šťavnatých a voňavých buničiny a vynikajúcu pre šaláty.
"Bagration" - rané zrelé triedy s veľmi príjemnou, jemnou a sladkou chuťou ovocia. Oranžovo-žlté kužeľovité papriky s hmotnosťou do 200 g sú veľmi šťavnaté a chrumkavé, preto sú dobré v šalátoch a na konzervovanie. Kroviny - sredneroslye a rozľahlé, dokonale odolávajú chorobe a cítia sa skvelé na otvorenom poli.
"Mastodon" - vysoko výnosná odroda s predčasným dozrievaním, tvorí rozľahlé rastliny až do výšky 180 cm, odolné voči chorobám. Cuboid tmavo červené veľké (až 270 g) plody majú pozoruhodne jemnú a sladkú chuť hustého a šťavnatého mäsa. Ozdobia akýkoľvek zeleninový šalát a zachová vynikajúcu kvalitu pri konzervovaní.
Takéto odrody, ako sú Barin, Nathan, Raj, Cupid, Tirada, Accord, Bourgeois F1 a Vaudeville, neposkytnú navrhovaným variantom vynikajúcu chuť.
