Obrovské množstvo a rôznorodosť druhov a odrôd kapusty, ako aj jeho mimoriadna popularita v národných kuchyniach všetkých krajín a kontinentov robia túto chutnú a vitamínovú zeleninu jednou z najčastejších na našej planéte. Biela kapusta sa považuje za prvú medzi mnohými príbuznými. Koniec koncov, nemá rovnakú hodnotu vitamínu, výživné výhody, nevýraznosť a výnos.
Táto kultúra je tradičná pre ruskú kuchyňu. Dlho, kedy bola kapusta v Rusku konzumovaná čerstvá, kvasená, dusená a iným spôsobom. V súčasnosti mnohí ľudia nepredstavujú svoj stôl bez tohto vitamínov. A čo by mohlo byť lepšie ako pestovanie vlastnej obľúbenej zeleniny vlastnými rukami? Počnúc druhou polovicou leta sa môžete stretnúť s okruhom vysloveným kochanchiki takmer na každej dachi. Ale s cieľom zabezpečiť plodiny na celý rok je potrebné vybrať správnu odrodu na pestovanie. Malo by sa začať s najrýchlejšími odrodami, ktoré je možné ochutnať už v júni až júli a skončiť s najnovšími, zrejúce v septembri až októbri a vhodné pre dlhodobé zimné skladovanie.
Odrody a hybridy tejto kategórie sa môžu jesť už v júni až júli, pretože ich dozrievanie nepresahuje 120 dní. Ich zvláštnosťou je úplná nevhodnosť pre morenie a predĺžené skladovanie v zime. Avšak, ako vitamínový šalát a na obliekanie polievok, ranná kapusta je skvelá, pretože je mäkká a šťavnatá. Ďalším rozdielom všetkých skorých odrôd je malá hmotnosť hláv, ktorá zvyčajne nepresahuje 1,5-2 kg.
Cossack F1, Hybridy ultra raných zrelých foriem tvoria malé (nepresahujúce 1,6 kg), ale skôr husté hlavy, ktoré dozrievajú 1,5 mesiaca po vysadení sadeníc. Medzi hlavné výhody patrí vynikajúca chuť tenkých a šťavnatých listov, vynikajúci výnos, odolnosť voči praskaniu, čierna noha a bakterióza.
Rinda F1, Pred dozrením hláv tohto stredne skorého hybridu trvá asi 2,5 mesiaca po klíčení. Z neporovnateľných výhod je potrebné poznamenať pomerne veľké (2,5-3 kg) a tesne zvlnené ovocie, ktoré sa dobre skladujú v rezanej forme a perfektne - v koreni. Hybrida je odolná proti chorobám a praskaniu hláv, vysoko výnosná a nenáročná.V prípade potreby je možné opakované letné očkovanie.
júnová, Skorá vysoko výnosná odroda populárna medzi pestovateľmi zeleniny, ktorá tvorí plnohodnotnú strednú kapustu (od 1,5 kg do 2,5 kg). To sa deje už po 1,5 mesiaci od vysadenia sadeníc. Vykládky sa nebavia z kapustových muchov a nevrátia mrazy, ale môžu byť zasiahnuté kýlom.
Dumas F1, Skorý stredne skorý hybrid, ktorý tvorí malé (až 1,5 kg) kapusta o niečo viac ako 1,5 mesiaca po "presunutí" sadeníc na otvorené lôžko. Husté vidličky majú dobrú, jemnú chuť, vhodné na použitie v šalátoch a na tepelné ošetrenie. Nie sú však vhodné na dlhšie skladovanie. Odroda sa nebojí transportu a iných mechanických efektov a tiež nie je popraskaná a veľmi zriedkavo ochorená. Dumas F1 dokonale toleruje horúce počasie a nedostatok vlhkosti. Hlavy kapusty ľahko vtiahnuté s pevným uložením, čo neovplyvňuje chuť kapusty a jej výnos, ktorý vždy zostáva vysoký so správnou poľnohospodárskou technikou.
Tobiah F1, Stredne skorý vysoko výnosný hybrid, nebojí sa fusarium wilt a mnohých ďalších chorôb.Umožňuje vám zber po 3 mesiacoch (po výsadbe?), Vytváranie hustých a veľkých (až 6 kg) kapusty, vhodné na varenie zeleninových jedál z čerstvej kapusty. Navyše, zrelé vidly sú krásne skladované v chladných podmienkach.
Odrody so strednou dobou dozrievania sú dobré pre ich všestrannosť. Oni začínajú prinášať ovocie pomerne skoro - v auguste sú vhodné na šaláty a iné zeleninové pokrmy podľa vkusu. Súčasne sú vidličky dobre uchovávané a na rozdiel od skorých odrôd sa môžu používať na konzervovanie, vrátane morenia. Rastlina na pestovanie v priemere sa pohybuje od 115 dní do 130 rokov.
sláva, Jedná sa o jednu z mála stredoeurópskych odrôd, ktorých popularita medzi záhradkármi sa zachovala už niekoľko desaťročí kvôli vynikajúcej chuti, dobrej odolnosti voči chorobám a praskaniu, ako aj vysokým výnosom. Sláva - jedna z najvhodnejších odrôd pre kyslé. Stredne veľké (až do 4,5 kg) vidlice sú vhodné aj na okamžitú spotrebu, ale sú skladované veľmi zle. Zber tejto odrody rastie na technickú zrelosť 112-118 dní.
darček, Vysoko výnosná a chutná stredná až neskorá odroda, ktorej vegetačné obdobie trvá asi 125 dní. Hlavy strednej veľkosti (od 2,5 kg do 4,5 kg) majú vysokú hustotu. Sú výborne čerstvé, vhodné na morenie a skladovanie v zime. Ďalšími výhodami odrody sú vysoká odolnosť voči chorobám a averzia k praskaniu.
Belorusskaya 455, Jeden z najvhodnejších na zimné skladovanie stredných odrôd. Neuveriteľne husté, aj keď malé (až 3,5 kg) kapusta neprúdia, skoro sa nedostanú a sú dobre prepravované. Technická zrelosť plodiny sa získa 135 dní po objavení výhonkov.
Krautman F1, Tento stredný sezónny hybrid s hustými hlavami kapusty má veľmi malú stonku. Samotné ovocie váži až 4 kg a obsahuje vysoké koncentrácie minerálnych solí a vitamínov. Sú odolné proti rozličným klimatickým podmienkam, najmä nadmernej vlhkosti v pôde, a preto nie sú prasknuté ani v daždivom lete. Odroda nie je takmer náchylná k chorobe, veľmi úspešne odoláva kýlu. Rastlinné dozrievanie za 4-4,5 mesiacov je celkom vhodné na uskladnenie, ale z tejto odrody je oveľa chutnejšie kyslá kapusta.
Menza F1, Hybrida so stredne neskorým dozrievaním sa považuje za rekord veľkosti hláv, ktoré s dobrými poľnohospodárskymi postupmi môžu rásť až o 9 kg alebo viac. Ovocie je pomerne malá stopka a všestrannosť použitia: vhodná pre šaláty a iné zeleninové pokrmy, na zimné skladovanie a kvasenie. Bonus je vysoký výnos, čo nie je prekvapujúce v takých veľkostiach hláv. Významnou výhodou hybridu, ktorej vegetačná sezóna trvá asi 115-135 dní, je jej úžasná schopnosť prispôsobiť sa takmer akýmkoľvek regionálnym charakteristikám a poveternostným podmienkam, aby sa neporušila a dlho zostala na koreňoch.
Je to neskoré kapusta, ktorá zaberá väčšinu výsadby tejto plodiny, keďže jej zber nielenže poskytuje okamžité potreby, ale vytvára aj vitamínovú rezervu pre celú zimu.
Existuje niekoľko tajomstiev rastúcej neskorej kapusty, čo je žiaduce vedieť.
Megaton F1, Stálý reprezentant stredných hybridov s najvyšším výnosom. Za 4,5 - 5 mesiacov tvorí kapustu s priemernou hmotnosťou asi 5 kg, ale pomocou správnych poľnohospodárskych techník je možné pestovať kópie s hmotnosťou 15 kg. Plody neplatia pri napájaní, nebojí sa mnohých chorôb. Zvlášť odolné voči hnilobe koreňov. Používajú chutné vidličky tohto hybridu najčastejšie na morenie, ale sú celkom vhodné pre zeleninové pokrmy z čerstvej kapusty.
Amager 611, Jeden z najobľúbenejších neskorých odrôd, ktorých vegetácia trvá asi 130 dní. Je to skvelé pre dlhodobé skladovanie (až do šiestich mesiacov). Súčasne veľmi husté hlavy kapusty nestratia svoju prezentáciu. Ďalšie výhody odrody: formy vidlíc s hmotnosťou do 5 kg, perfektne znášajú jesenné a jarné mrazy, sú odolné voči praskaniu a vysoko produktívne.Vlastnosti: vysoká potreba úrodnosti pôdy a vysoká vlhkosť, ovocie nie je vhodné na fermentáciu.
F1 Perník Man, Malé (až 3 kg), ale veľmi husté kapusty tohto hybridného vegetátu po dobu 125 dní a majú veľmi malú stonku. Výhodou odrody je jej dobrý výťažok, ako aj vysoká koncentrácia cukrov a kyseliny askorbovej. Rastliny sú odolné voči väčšine chorôb, vrátane koreňovej hniloby a krakovania ovocia. Zber je krásne uložený, bez straty prezentácie a bezkonkurenčnej chuti. Ako nevýhody môžete špecifikovať nároky na úrodnosť pôdy a zlej tolerancie suchých období.
Atria F1, Neskorý hybrid dozrieva 140-150 dní, tvorí veľké, husté kapusty s malou stonkou, schopné dosiahnuť 8 kg. Výsadba je vysoko odolná voči chorobám a praskaniu, rovnako ako vynikajúci výnos. Rozsah je univerzálny: dlhé skladovanie a nové využitie, konzervácia a zmrazenie.
Agresor F1, Priaznivo vyniká na pozadí najkvalitnejších neskorých hybridov, pretože jeho hlavy sú pozoruhodné svojou vynikajúcou chuťou a dobrou trvanlivosťou.Odroda plne rastie v časovom intervale od 130 do 150 dní. Rozmanitosť agresora sa nebojí fusariátu a nevzniká praskanie, poskytuje stabilný výnos aj za nepriaznivých podmienok. Vykládky sú nenáročné a dobre sa prispôsobujú rôznym klimatickým oblastiam. Kapusta je chutné čerstvé a pozoruhodne dobré po kyslíku.
