Dnes bola predmetom našej diskusie tučný: jemný, výživný, jemný. Mal som to dať deťom? Koľko rokov? Môže tuk spôsobiť poškodenie zdravia, a ak áno, prečo? Možno, že žiadny z výrobkov nespôsobuje také živé spory, ako je tento, tým zaujímavejšie je zvážiť jeho vlastnosti a účinky na detský organizmus.
Dobre známy pediatr Ye Komarovsky odpovedal na otázku rodičov o výhodách tuku pre deti, s odvolaním sa na odporúčania WHO, tvrdí, že táto autoritatívna organizácia verí, že človek by sa mal "vyhýbať jedeniu živočíšnych tukov". Docela opačné hľadisko Jan Kwasniewski, slávny výživu z Poľskej ľudovej republiky. Podľa jeho názoru tuk nie je nielen zdraviu škodlivý, ale aj veľmi užitočný produkt. Navyše vyvinul jedinečnú stravu, ktorá zahŕňa veľké množstvo konzumácie tučného mäsa a tuku.
V našej krajine sa o tom hovorí málo, ale tu sú tuky s diétami, s ktorými sa dobre vyčerpané dámy a páni zbavujú ďalších kilogramov. Takéto potravinové programy naozaj fungujú, môžete nájsť desiatky príkladov úspešnej transformácie "pyshechek" na "palec".Avšak tento spôsob straty hmotnosti má protivníkov, ktorí tvrdia, že tuk je bohatý na cholesterol, čo môže viesť k problémom s krvnými cievami, infarktom a mŕtvicami.
Keď sa deti zabránia v konzumácii tuku, lekári sa odvolávajú na odporúčanie Svetovej zdravotníckej organizácie na minimalizáciu spotreby živočíšnych tukov. Obráťme sa k prírode. Od prvých dní života dostane dieťa presne živočíšne tuky - spolu s materským mliekom. Postačujú pri dojčení, aby dieťaťu poskytli kompletnú sadu potrebných látok a vitamínov.
Čo sa stane ďalej? Dieťa vyrastalo, je vyučované na "dospelé" jedlo: tvaroh, mäso, jogurt, kefír a ďalšie výrobky. Aké tuky si myslíte, že sú v nich obsiahnuté? To je správne, zvieratá. Prečo lekári trvajú na tom, že deti nemôžu byť vyučované ako vegetariánske? Pretože potrebujú proteíny a ... živočíšne tuky. A teraz si myslíte, existuje rozdiel medzi hovädzím a bravčovým tukom? Áno, tuk je lepšie absorbovaný, pre telo je oveľa jednoduchšie vnímať a navyše obsahuje aminokyseliny, ktoré chýbajú v iných typoch tukov, vrátane zeleniny.
Salo je prírodný produkt, absolútne čistý. Neobsahuje ani potravinové prísady, ani zahusťovadlá, látky zvyšujúce chuť, farbivá ani iné odpadky, ktoré spôsobia nenapraviteľné poškodenie zdravia detí i ich rodičov. Vezmite do ruky balík priemyselne vyrábaných sušienok a pozorne si prečítajte kompozíciu. Uisťujeme vás, že to bude stačiť na to, aby ste uprednostnili tuk skôr ako na cukrárske výrobky. Niektoré trans-tuky stojí za to - skutok!
Existuje veľa argumentov v prospech používania tuku u detí. Zvážte najdôležitejšie:
Existujú aj ďalšie užitočné vlastnosti masti, napríklad ak sa aplikuje na zapálený zub, je možné nielen znížiť bolesť, ale aj spomaliť šírenie infekcie. V starých dňoch bola použitá ako základ pre výrobu kozmetiky, vrátane posilnenia vlasov a rias.
Mal by sa riadiť individuálnymi charakteristikami dieťaťa. Stále jedí materské mlieko? Samozrejme, masť je príliš skoro pre neho, jeho tráviaci systém ešte nie je pripravený na spracovanie tohto produktu.Dieťa už vyrastá a jedie zo spoločného stola, už jesť zeleninu a mäso, obilniny a cestoviny? Takže mu môžete dať malý kúsok vzorky a zistiť, ako jeho telo reaguje.
V deň jedného a pol roka starého dieťaťa je dosť trochu tuku - malý plátok s hmotnosťou 10-15 g je dostatočný. V ideálnom prípade by mal byť deťom udelený varený výrobok, po prvé, ukáže sa, že je jemnejší, a za druhé, takže úplne eliminujete všetky riziká. Tuku je vysokokalorický výrobok, takže ak dieťa vezme pár kúskov, postarajte sa o fyzickú aktivitu, inak riziko obezity je vysoké.
Pri nadmernej spotrebe tuku zvyšuje riziko porúch trávenia. To sa môže prejaviť vo výkaloch nestrávených jedál, hnačiek alebo dokonca v vracaní. V prípade kardiovaskulárnych ochorení je potrebné konzultovať s lekárom, je možné, že tuky môžu byť škodlivé. Odporúča sa používať opatrne počas obdobia zotavenia po chirurgických zákrokoch. Pri niektorých ochoreniach tráviaceho traktu je sliznica kontraindikovaná. Ak vaše dieťa trpí jedným z nich, pravdepodobne vás o tom bude varovať jeho lekár.
