Čierna reďkovka je tradičný vitamínový výrobok, ktorý sa od staroveku vyskytuje v ľudskej strave. Pri varení je vďaka vysokej koncentrácii esenciálnych olejov cenený pre svoju pestú, pikantnú a korenistú chuť, vďaka čomu dreň z koreňovej zeleniny vytvára vynikajúce korenené jedlá a šaláty. V ľudovej medicíne sa reďkovka používa na liečbu prechladnutia, na potlačenie chuti do jedla a urýchlenie metabolických procesov. V období akútneho nedostatku vitamínov konzumácia koreňovej zeleniny umožňuje doplniť zásobu cenných látok a stopových prvkov a dužina z buničiny sa môže použiť ako hojivý kompresný prostriedok na boľavé kĺby alebo otepľujúcu masku, ktorá stimuluje rast vlasov.
Pestovanie čiernej reďkovky na otvorenom poli nie je vôbec ťažké. podlieha určitým agrotechnickým pravidlám, ale úspech je šťavnatý a hladký.
Čierna reďkovka patrí medzi kultúry odolné proti chladu. Semená klíčia pri teplotách od -3 ° C do -5 ° C, mladé rastliny môžu ľahko tolerovať mrazy na -4 ° C, dospelí - na -6 ° C. Teploty mrazu však nepriaznivo ovplyvňujú výsadbu a môžu spôsobiť predčasné rifling.Začnite siať reďkovky na jar - konkrétne dátumy závisia od odrody a účelu kultivácie.
Ďalšie informácie o čase výsadby uvádzajú výrobcovia na zadnej strane vreciek; podľa odporúčaní - nevyhnutne. Porušenie termínov vedie k praskaniu koreňových plodín a predčasnému uvoľneniu stopiek.
Na siatie reďkovky vyberte mokré, dobre oteplené slnečné oblasti. Kultúra poskytuje najlepší výnos na ľahkých pôdach s neutrálnou alebo mierne alkalickou reakciou a bohatou humusovou vrstvou. V súlade s pravidlami o striedaní plodín by sa čierna reďkovka nemala vysádzať po kapusty, kukurici, mrkve, ostrove, reďkeve, repy, žerucha a chren. Najlepšie predchodkyňou sú strukoviny (hrášok, arašidy, fazuľa, bane, fazuľa), tekvica (cuketa, squash, tekvica), zelenina (cibuľa, paradajky, uhorky, baklažány).Pri spoločných výsadbách budú najlepšími susedmi za čierne reďkovky paradajky, zemiaky, cibuľa a uhorky.
Oblasť výsadby je vykopaná na bajonetových lopatkách, naplnená minerálnymi hnojivami (pre každý m - 60-65 g superfosfátu, 20 g močoviny, 15 g chloridu draselného). Pre oblasti s vyčerpanými pôdami sa navyše aplikuje kompost alebo humus v množstve 1 kbelík / m2. Neodporúča sa používať hnojivo ako hnojivo - z neho sa reďkovka rozrastie a nemá chuť.
Prvým stupňom prípravy semien je kalibrácia. Za týmto účelom sa semená nalejú so slanou vodou (50 g / 1 1) a vracajú sa naspäť na sito s veľkosťou ôk 2 mm. Na výsev sa vyberú semená, ktoré zostávajú v sita. Deň pred začiatkom práce sa namočia v roztoku manganistanu draselného (0,2 g / 1 l).
Pred zasiatím sa pôda v pripravenej oblasti opatrne uvoľní a rozbije sa veľké kusy. Potom sa výsev uskutoční nasledovne:
V priaznivých podmienkach dôjde k rýchlemu klíčeniu semien - výhonky sa objavia po 4-6 dňoch. Zbytočne husté plodiny sú zriedené a ponechajú najsilnejšie klíčky v každom hniezde.
Správne organizovaný zavlažovací režim je kľúčom k dobrej úrode čiernej reďkovky. Pre maximálne vypĺňanie koreňových plodín je potrebné veľké množstvo vlhkosti, takže pre jeden postup pre každý m? pristátia by mali byť nalievané najmenej 10-12 litrov vody. Režová jarná výseva sa napája raz za 6-7 dni a je určená na skladovanie - 3-4 krát počas celého obdobia rastu. Pôda v záhrade by mala byť vždy vlhká, pretože náhle zmeny vlhkosti - napríklad hojné zavlažovanie po dlhom období sucha - môžu spôsobiť prasknutie koreňových plodín. Súčasne kvôli nedostatku vlhkosti sa mäso stáva hrubým a nepríjemne horkým na chuť.Na povrch lôžok nie sú pokryté sušenou kôrkou, pôda sa odporúča pravidelne uvoľňovať.
Počet kŕmení závisí aj od dozrievania plodiny. V priebehu vegetačného obdobia sa mladé reďkovky s krátkou dobou dozrievania dvakrát podávajú: po prvýkrát v štádiu rozmiestnenia druhého listu a opäť o týždeň neskôr, pričom sa používajú výhradne dusíkaté hnojivá.
Neskoré reďkovky vyžadujú týždenný kompletný sortiment minerálnych hnojív. Na tento účel sa zriedi 10 až 12 litrov vody s 60 gm superfosfátu, 20 g močoviny a 15 až 20 g chloridu draselného, výsledná živná zmes trvá 20 m. Okrem toho trávia doplnky dusíka. 20 až 25 dní pred zberom sa všetky príplatky zrušia.
Letná reďkovka je zozbieraná od polovice júna do začiatku júla, hneď ako korene dosiahnu priemer 3-4 cm. Neodporúča sa uťahovať zber - reďkovka skorých odrôd preexponovaných v pôde sa stáva slabo. Koreňová zelenina je triedená, rozrezaná, rozptýlená do perforovaných nádob alebo obalov a umiestnená v oddelení na zeleninu v chladničke. Vo vnútornom prostredí letné reďkovky nemôžu byť uložené dlhšie ako 6-7 dní.
Neskoré reďkovky sú držané na posteli tak dlho, ako je to možné, ale je potrebné vykopať korene pred nástupom chladného počasia, pretože aj najslabší mráz môže zničiť celú plodinu. Zmrazená reďkovka je vystavená hnilobe a nie je vhodná na skladovanie.
Koreňové plodiny sú vykopané koncom októbra a začiatkom novembra, oslobodené od vrcholov výsadby a starostlivo triedené. Hladké, zdravé vzorky bez stopy mechanického poškodenia a hnilobných škvŕn sa odoberajú na skladovanie. Reďkovka je umiestnená v drevených debnách s mokrým pieskom (to je možné bez nej) a spadnúť do pivnice alebo suterénu, kde sa dá úspešne uskladniť až do jari.
