Skúsení šéfkuchári vedia, že bez pikantných chilli papričiek nie je možné vyrobiť ani slanú omáčku, ani pikantné občerstvenie. Intenzívna chuť horiaceho ovocia je zabezpečená prítomnosťou alkaloidu kapsaicínu obsiahnutého v koži, semenách a žilách. Netreba dodávať, že korenie v obchode nemožno porovnávať s vôňou a pikantnou chuťou plodov pestovaných v letnej chate! Navyše, roztomilé "wag" v lôžkach vyzerá neuveriteľne atraktívne a elegantné. Je možné ignorovať takú krásu záhrady! V obsahu horiaceho južného, rodáka z tropických oblastí Ameriky, prekvapivo nenáročný a cíti sa skvelý na otvorenom poli strednej zóny.
Horúca paprika patrí do kategórie plodín, ktoré stanovujú maximálne požiadavky na štruktúru a kvalitu pôdy, takže pozemok na pestovanie by mal byť veľmi starostlivo pripravený.
Od jesene je pre korenie určené slnečné, bezvetrové miesto na ľahko úrodných pôdach. V tomto prípade, najlepšie pre výsadbu lôžok z hrachu, cibule, tekvice, mrkva. Nie je dovolené pestovať papriky po Solanaceae - zemiaky, paradajky, baklažány.Nemôžete pestovať chili a v tesnej blízkosti bulharského korenia - v dôsledku medziplanierania bude mať všetky sladké ovocie horúcu chuť.
Miesto neobsahuje buriny a zvyšky predchádzajúcich plodín, vykopávky a hnojenie. Ak je pôda hlinitá, na každý štvorcový meter plochy výsadby prináša kbelík humusu a zhnitých pilín, 2 kôstky rašeliny a pohár dreveného popola. Ak je hustota pôdy príliš vysoká, pridá sa vedra s hrubým pieskom. Nie je žiaduce používať čerstvý hnoj - vysoká koncentrácia dusíka spôsobí rýchly rast vegetatívnej hmoty na úkor tvorby ovocia.
Ako sladká paprika, chilli je vysadený na posteli už pestovaných sadeníc. Ak chcete začať siatie semien začať v polovici marca, a sadenice sú prenesené do otvorenej pôdy neskoro na jar. V prípade, že je zabezpečený kryt filmu pre mrazírenské záhony, je možné presunúť sadenice z okenného parapetu na trvalé miesto rastu o niečo skôr - v prvom desaťročí mája.
Ak chcete získať silné, životaschopné sadenice, semená korenia sú pripravené pred siatie takto:
Pri výsadbe niekoľkých odrôd chilli papričky sa odporúča pripraviť vopred niekoľko značiek s názvami.
Zatiaľ čo semená klíčia, je potrebné pripraviť živný substrát pre sadenice. Za týmto účelom v pomere 2: 2: 1 zmiešaný humus, rašelina a riečny piesok. S cieľom dezinfikovať zmes môže byť kalcinovaná v rúre, naparená vo vodnom kúpeli alebo nalejte cez vriacu vodu.Odporúča sa aj vypláchnutie horúcou vodou. Postup pre výsev je nasledovný:
V prvých dňoch si mladé rastliny potrebujú dlhý svetlý deň (minimálne 12 hodín), preto odporúčame umiestniť stôlovú lampu alebo zavesiť vedľa nich žiarivku. Denné sadenice napojené s teplou usadenou vodou, zabraňujúce stagnujúcej vlhkosti v panvici. Aby sa sadenice nerozťahovali, kontajner s výsadbou by mal byť systematicky otočený smerom k slnku.
Keď rastliny úplne tvoria prvý pár skutočných listov, ponorí sa do samostatných kontajnerov:
Po 12-15 dňoch po transplantácii sa najprv kŕmia akýmkoľvek hnojivom pre sadenice ("pevnosť", "malta", "Agricola"). Postup sa opakuje každé dva týždne.
10-15 dní pred prechodom do záhrady sa sadenice začnú vytvrdzovať na otvorenom priestranstve a postupne ich zvyknú na budúce podmienky rastu.
Keď teplota mimo zastavenia klesne pod +15 ° C a sadenice začnú vyzdvihnúť prvé púčky, môžete začať transplantovať do zeme:
V prípade náhlych mrazov nad posteľou je vhodné inštalovať kovové oblúky, pri ktorých je v prípade nepriaznivej predpovede počasia rýchlo roztiahnutý film alebo agrofibre.
Obsah horiaceho domáceho maznáčika nie je príliš znepokojujúci. Starostlivosť o ne spočíva v vykonávaní štandardných postupov pre všetky druhy slintačiek:
Charakteristickým rysom chilli papričky - ovocné vaječníky sú tvorené v vidliciach stonky, takže plody nie sú príliš malé, odporúča sa zriediť kvetenstvo, ponechať najsilnejšie a najzdravšie.
Predpokladá sa, že chilli, vysadený v pôde dôkladne oplodnený na jeseň, nepotrebuje hnojenie počas vegetačného obdobia. Zavedenie komplexných vo vode rozpustných hnojív korenie však vďačne reaguje zvýšením rastu a zvýšením výnosov. Okrem toho je potrebné posúdiť potrebu zahrnúť do "diéty" akúkoľvek batériu vyhodnotením vonkajších znakov:
Časom upravená chilli diéta Vám umožní vyhnúť sa problémom so zdravím horiaceho domáceho maznáčika.
Moderný trh so semenami je plný odrôd chilli papriky, ktoré sa líšia stupňom ostrosti, tvarom a farbou ovocia. Vďaka tejto farebnej odrode nie je ťažké vybrať si sadivový materiál vhodný pre všetky vlastnosti. Na otvorenej pôde sa ukázali vynikajúce odrody "indické leto", "dvojitá abundancia", "pre švách", "červený tuk", "korál" atď.
Ak plánujete presunúť korenie z domácej záhrady a pokračovať v jej kultivácii, mali by ste venovať pozornosť kompaktným dekoratívnym odrôdam kultúry, ktoré v interiéri vyzerajú jasne a pôsobivo - Aladdin, Confetti, Fireworks, Carmen, Nevesta, Pozdrav, Kráľovná Spades, Ryabinushka atď.
Koniec sezóny nie je dôvodom na rozlúčku s láskyplne pestovaným domácim miláčikom. Na začiatku septembra môže byť niekoľko zdravých kríkov vykopaných a presunutých do miestnosti. Do októbra sa papriky držia na slnečnom okne a potom sa prenesú na jasné, chladné miesto (+ 14 ... + 17 ° C). Pri nízkej vlhkosti vzduchu sa koruny rastlín pravidelne striekajú vodou.
V novembri začne paprika obnoviť lístie a do februára sa obnoví vegetačné obdobie. Po prebudení obličiek sa rastlina vráti do tepla, kŕmia sa komplexnými hnojivami a skrátenými stonkami.
V závislosti od odrody môže domáca chili žiť na parapete 3 až 5 rokov a pravidelne dodávať pikantné plody na stôl.
Nepriatelia v chilli na otvorenom poli sú dosť - jesť čerstvé lístie nie sú proti takýmto škodcom - lopaty, vošky, biele, zemiakové brouky. Na ochranu korenia z nich je trojnásobné vysadenie v sezóne práškové popolom a pri prvých príznakoch poškodenia sa postriekajú mydlovou vodou, cibuľou alebo cesnakovou infúziou. Srvátka zriedená vodou (0,5 l / 10 l) pomáha proti múčnatkam.
Vzhľadom na to, že horiaci mazlík je charakterizovaný dlhou vegetačnou sezónou, je pravdepodobnosť vzniku plesňových ochorení pomerne vysoká. V tomto ohľade je hlavným problémom korenia, podobne ako všetky hniezdice, neskoré plesne, proti čomu sa odporúča používať prípravky biologického účinku (Pentafag, Gaupsin). Existuje riziko fusária a vädnutia spôsobené porušením poľnohospodárskej technológie. Pri prvých príznakoch týchto infekcií sa liek Trichodermin niekoľkokrát aplikuje na koreň rastlín.
Chilli môžu byť zozbierané v každom štádiu zrelosti - od technických až po úplné biologické, papričky perfektne dozrievajú doma.Aby nedošlo k poškodeniu puzdra, ovocie nie je odtrhnuté, ale s ostrím narežte ostré nože. Zhromaždené korenie môžu byť použité v čerstvej aj sušenej forme - pridajte na polievky, dusené, marinády, pripravte otepľovacie plechovky a tinktúry. Pre dlhodobé skladovanie sušeného čili sa odporúča rozomeliť v mlynčeku na kávu alebo maltu a naliať do vzduchotesnej nádoby. Mimochodom, v budúcnosti môže byť mletá chili použitá na ničenie škodcov v záhrade, kde boli pestované.
Ak chcete získať klíčivé semená, už zrelé papriky zostávajú na rastline ďalších 10 dní, potom sú odstránené a položené na teplom parapet. Po čakaní na ľahké vyčerpanie sa plody nakrájajú a z nich sa z nich vyberú semená, ktoré budú v budúcej sezóne slúžiť ako výsevový materiál pre nové postele chilli.
