Po zimnom nedostatku slnka a svetla telo vytrvalo požaduje čerstvé zeleniny. Choďte na trh alebo do obchodu? Je to možné, ale je to oveľa chutnejšie a zdravšie. A kto nás poteší s prvými vitamínmi? Pekingská kapusta je samozrejme najcennejšou rastlinnou kultúrou, ktorá sa do Číny dostala do Európy. Prišla na záchranu, keď príde čas na výrobu zimných zásob, pretože si môžete dvakrát za sebou zobrať tvrdé krehké kapusty.
Doma sa kapustové bôby považujú za zdroj zdravia a dlhovekosti a obyvatelia Stredného kráľovstva sú odborníkmi v týchto veciach. Listy bohaté na vlákninu obsahujú vitamíny, cukry, vlákninu, tuky, sacharidy, rastlinné bielkoviny, cenné stopové prvky a aminokyselinu, ktorá je nevyhnutná pre ľudské telo (lyzín), zlepšuje imunitu. Vzhľadom na jedinečné zloženie bôbov sa odporúča zahrnúť do stravy choroby srdca a gastrointestinálneho traktu, migrény, cukrovku, obezitu a ožarovanie.
Vonkajšie je peking podobný dobre známej všetkej bielej kapuste, chuť sa podobá na listový šalát, ale v skutočnosti je to poddruh okrúhlice. Takáto zaujímavá mladá dáma s potešením rastie v lôžkach stredného pásu a dáva dve plodiny ročne.
Všetky odrody čínskej kapusty sa delia dozrievaním do troch skupín:
Vzhľadom na chuť, najväčšie uznanie gurmánov dostal odrody Chirokolistnaya a Khibinsky.
Vo strednom pruhu môže byť Pekingová kapusta pestovaná ako sadenica, tak bez semien. Pre skoré zber, semená sú zasiate na jar: v otvorenej pôde - v prvej polovici apríla, pre sadenice - o mesiac skôr. Ak chcete zásobiť zľavu na zrelú kapustu na zimu, v posledných júnových dňoch si vezmite peking.
Vitamín ázijský je kultúra vyžadujúca svetlo, preto miesto pre jeho pestovanie by malo byť otvorené a slnečné. Pekingská pôda preferuje voľné, neutrálne, výživné, mierne vlhké a dobre odvodnené.Kvôli bežným chorobám a škodcom nie je možné pestovať plodiny, na ktorých v minulom roku rástli jeho kríženci "príbuzní" - biela a červená kapusta, brokolica, reďkovka, rutabaga, reďkev, kohlrabi, okurky atď .. Ale mrkva, zemiaky a zelený hnoj sú ideálnymi predchodcami pre pekingskú kapustu.
Ak chcete získať silné sadenice z Peking kapusty, semená by mali byť zasiate v oddelených nádobách (rašelinové poháre alebo tablety), pretože mladé sadenice sú veľmi bolestivé pri vychystávaní.
Práce sa vykonávajú takto:
Vo fáze 2-3 listov nechajte v každom kvetináči jednu z najsilnejších sadeníc a zotrite zvyšok na úrovni zeme. 10-12 dní pred vylodením sa sadenica začne vyberať na ulici kvôli vytvrdzovaniu. Spočiatku by sa sadenice mali uchovávať vonku maximálne 15-20 minút, potom by sa trvanie stretnutí malo postupne zvyšovať.
Sadenice sa transplantujú do otvorenej pôdy vo veku troch týždňov, keď tvoria 5-6 listov. Sadenice sú umiestnené v plytkých studniach, nie sú odstránené z rašelinísk, pridané po kvapkách a hojne sa napojené. Nad pristávacími plochami sú inštalované kovové oblúky a lôžko je pokryté netkanou textíliou. V teplej polovici súmraku sa sadenice spoľahlivo ochránia pred náhlymi mrazmi, náhlymi teplotnými poklesmi a horiacim slnečným žiarením. Navyše, skryté "deti" sa nestanú obeťou všadeprítomnej krížovej blchy.
Po 2-3 týždňoch sa lôžko uvoľní z prístrešku a vysype ju suchou rašelinou alebo slamou, potom sa bude musieť zalievanie a pletie oveľa menej často vyskytnúť.
Pestované pestovaním semien, samozrejme, budú pripravené na rezanie skôr ako ten, ktorý bol ihneď zasiatý v zemi.Mnoho záhradníkov však uprednostňuje metódu pestovania bez semien. Na jar je dostatok sadeníc oveľa neskutočnejších plodín, tak stojí za to tráviť čas na nenáročný ázijský?
Technológia výsevu je nasledovná:
Ak na začiatku apríla zasievate na záhrade posteľ, na začiatku apríla začnú semenári začnú sklopiť listy a spájať hlodavce.
Starostlivosť o bobuľovanie nie je o nič ťažšie ako pre biele kapustu, hoci niektoré odtiene by sa mali brať do úvahy:
Dobre upravená Pekingová kapusta sa rozvíja veľmi rýchlo a poskytuje pevnú úrody.
V chránenej pôde je pekná kapusta pestovaná zo semien a sadeníc, pričom sa dodržiavajú rovnaké agrotechnické pravidlá ako pri pestovaní lôžok. Osobitná pozornosť by sa mala venovať ukazovateľom teploty a vlhkosti. Pri extrémnych teplotách (nad +15 ... +20 ° C) je pravdepodobnosť predčasného výsadby vysoká a pri vlhkosti (viac ako 70-80%) môže kapusta ochorieť.
Podávajte skleníkové organické látky na výrobu bôbov a dusíkaté minerálne hnojivá.
Pekingová kapusta rastúca kvalita je ľahká, ale nie všetci zahradníci nováčikov sa podarí získať úrodu prvýkrát. Faktom je, že ázijský tvorí Kochanchik len v krátky deň, to znamená skoro na jar alebo neskoro na jeseň. Postemergentnej rozvoj výstup listu, a keď rastlina akumulovať dostatočné množstvo cukrov, vitamínov, bielkovín, produkovaného pohár sviečky hmotnosti 1,5-3 kg (v závislosti na odrode), načo sa rýchlo pekinka kvetmi. Avšak s množstvom svetla a tepla môže šípka kvetu "vyskočiť" skôr, než sa vytvorí hlava. Nebojte sa! Zoberte si tento problém ako cennú skúsenosť a v budúcej sezóne sa pokúste neopakovať chyby.
Okamžite sa pripravte na jesť křupavé bobuľové listy budú nielen vy, ale aj veľa záhradných škodcov. Najhoršími nepriateľmi kultúry sú:
Je to dôležité! Vynikajúcim preventívnym opatrením v boji o zber sa pestuje na mieste takých aromatických plodín, ako sú marigolds, šalvia, bazalka, rozmarín, koriandro, ktorých chuť paradajky nemá rád. Medzi radmi kapusty položte zeler a mrkvu, ktoré budú lákat na postele užitočného hmyzu - lienky, chrobáky, zlatokopové brouky.
Pekingské choroby najčastejšie postihujú:
Mnoho chorôb Pekingovej kapusty sa rýchlo rozvíja, takže buďte v pohotovosti. Kópie ovplyvnené vírusmi mozaiky a čiernymi prstencami by sa mali ihneď odstrániť z lôžka a spáliť a pôda, v ktorej rastú, by sa mala vylievať horúcim roztokom manganistanu draselného. Pre plesňové ochorenia sa Peking postrieka "Fundazolom", "Fitosporínom" a inými fungicídnymi prípravkami. A nezabudnite na prevenciu: postupujte podľa agrotechnológie, včas vyčistite oblasť od buriny a odpadu rastlín.
Venujte pozornosť! Posledná chemická úprava výsadby by mala byť ukončená najneskôr 30-40 dní pred rezaním hlavice.
Vzhľadom na studenú odolnosť plodiny je možné nechať Pekingovú kapustu v záhrade až do neskorej jesene. Počkajte, kým sa vozne nestanú husté a začnite čistiť. Pekingový jarný výsev nie je dlhší čas skladovaný, musí sa okamžite spotrebovať alebo spracovať.Avšak tesné podväzkové vidlice môžu ležať celú zimu čerstvé.
Vitamín ázijský je skladovaný rovnakým spôsobom ako biela kapusta - v suchom, nezmrazenom pivnici alebo suteréne pri teplote od 0 do +2 ° C. Na zvýšenie viskozity kapusty skladanej v mriežkových škatuliach sa každá potravinová fólia zabalí. Pravidelne musíte skontrolovať, či je možné zistiť poškodené časti a poškodené časti. Majte na pamäti, že peking nemôže byť uložený v rovnakej miestnosti ako jablká. Etylén uvoľnený vo veľkom množstve ovocia spôsobuje hnilobu listov kapusty. Pekingová kapusta môže byť tiež kyslá, nakladaná a dokonca aj sušená.
Napriek zjavným prínosom produktu sa ružová kapusta neodporúča ľuďom s vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy, ako aj pankreatitída, gastrointestinálne krvácanie a ďalšie choroby tráviaceho systému v akútnom štádiu.
Dokonca aj zdraví ľudia by ju mali konzumovať bez fanatizmu: pri prejedaní sa ázijská žena spôsobuje nevoľnosť, trávenie a závrat.
