Kuracia pečeň je oveľa mäkšia a mäkšia ako hovädzie alebo bravčové. Výrobok má príjemnú chuť a je klasifikovaný ako diétny. Je rýchlo pripravená a veľmi užitočná, a preto sme sa rozhodli prerokovať, prečo by mala byť zahrnutá v strave detí, ako to bude mať vplyv na ich zdravie a aké opatrenia by sa mali prijať, aby sa zabránilo alergii a iným problémom.
Telo detí sa rozvíja rýchlo, takže potrebuje pravidelný príjem živín. Jedným zdrojom je kuracia pečeň. Vďaka vitamínu A má pozitívny účinok na víziu, posilňuje zuby a kosti. Výrobok je bohatý na bielkoviny, čo je dôležité najmä pre svaly. Vďaka cholínu zlepšuje kuracia pečeň duševné schopnosti a pamäť.
Existuje stereotyp, že pečeň nahromadí škodlivé zložky vďaka svojej hlavnej funkcii (čistenie krvi z toxínov) a preto nie je zvlášť užitočná. Toto je mýtus, pretože toxické látky sa vylučujú spolu s žlčou. Kvalita pečene: musí byť čerstvá, získaná zo zvierat pestovaných za normálnych podmienok. Užitočné vlastnosti:
Proteín pečene sa absorbuje ľahšie ako obyčajné mäso. Odporúča sa zahrnúť do stravy deti, ktoré prešli operáciou a vážnymi chorobami. Obzvlášť dobré sú pečeň domáceho kuracieho pesto- vania na prírodných produktoch.
O 8-9 mesiacov dieťa s najväčšou pravdepodobnosťou ochutnalo mäso a obilniny, pomaly sa zvykne na ovocie - počas tohto obdobia je jeho tráviaci systém už pripravený na zavedenie kuraciej pečene. Odporúča sa začať s jednozložkovými zemiakmi, najlepšie vnímajú priemyselné výrobky - vďaka špeciálnej technológii brúsenia (homogenizácie). Ponúknite to dieťaťu ráno - dosť, len 1/2 čajovej lyžičky je dosť, a uistite sa, že počas dňa nie je žiadne vyrážky alebo iné alergie na telo dieťaťa, a stolica je normálne.
Pokiaľ ochutnávka prešla bez problémov, druhý deň môže byť časť zvýšená dvakrát. Postupne to znižujete až na 50-60 g (sadzba sa počíta na 12 mesiacov). Neskôr, okrem pečene, môžete pridať zeleninu, napríklad mrkvu alebo cibuľu. Niektoré deti poškodzujú drobky, ale neustávajte, buďte trpezliví a je možné, že v budúcnosti vaše dieťa vyskúša, aké chutné je.
Ak ponúkate drobky hotové zemiakové zemiaky, vždy uprednostňujte malé balenie, pretože maximálna doba skladovania pre otvorený produkt je iba 24 hodín. Dávajte pozor na prísady: v kvalitných detských potravinách by nemal existovať modifikovaný škrob, ryžová múka, korenie a iné parazitové produkty, ktoré sú v poslednej dobe veľmi populárne.
Produktovo špecifické a dokonca aj menšie chyby môžu výrazne poškodiť chuť. Naše odporúčania:
Kuracia pečeň nie je potrebné namočiť do mlieka - je bez neho mäkká. Hlavná vec je, že je čerstvá a vysoko kvalitná. Takže, ak vonia chlór, je pravdepodobné, že výrobok bol umývaný chemikáliami, mali by ste ho odmietnuť kúpiť.
Kuracia pečeň môže spôsobiť alergie, preto by ste mali starostlivo sledovať stav dieťaťa v prvých dňoch jeho používania. Kontraindikácie zahŕňajú nasledujúce ochorenia:
Ak má vaše dieťa chronické ochorenie, ktoré sa pravidelne stáva akútnym, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom - je to možné pre malý kúsok kurčiat.
Výrobky: pečeň - 100 g, malý plátok bieleho chleba, 1 kuracie vajcia (najlepšie domáce), 50 ml mlieka, soľ na chuť.
Príprava:
Po varení nezabudnite pred otvorením veka vypustiť paru. Súfflé sa podávajú teplé, ale nie horúce. Ak je to žiaduce, môžete zdobiť kôprom alebo petržlenom. Jedlo sa dobre darí so zemiakovou kašou, obilninami a cestovinami.
Výrobky: pol pohára ryže, mlieka a vody, 400 g pečene, malá cibuľa, 2 vajcia, 3 tabuľky. lyžice rastlinného oleja.
Príprava:
Pred podávaním môžete zdobiť zeleňou.
Produkty: 0,25 kg kuracie pečeň, 1 zemiak a cibuľa, 50 g roztaveného syra, 1/2 šálky ovsenej vločky, soľ na chuť, strúhanka.
Príprava:
Podávajte s prídavným jedlom.
