Kedy čistiť mrkvu

V súčasnej dobe na trhu alebo v obchode si môžete kúpiť zeleninu po celý rok. Toto tvrdenie sa úplne vzťahuje na taký nepostrádateľný koreň ako mrkva. Mnohí veria, nie bez rozumu, že v tomto prípade nie je možné úplne dôverovať absolútnej ekologickej čistote produktu. Preto väčšina záhradníkov radšej pestuje prírodnú zeleninu na vlastnom dvore.

Avšak výsev semien a pestovanie vitamínových plodín je len polovica bitky. Je potrebné správne vyriešiť problém čistenia oranžového bohatstva.

Základné zásady načasovania zberu

Mrkva je plodina, ktorá dokonale toleruje nízke teploty. Nie je však potrebné predpokladať, že môže byť v krajine bez problémov až do najstaršej mrazy. Pri výbere času na upratovanie by ste mali určite zohľadniť niekoľko dôležitých bodov.

• Neodporúča sa prekročiť čas dozrievania konkrétnej odrody. Mrkva, preexponovaná v zemi, čiastočne stráca chuť, stáva sa menej šťavnatá a sladká.
• Mal by sa vziať do úvahy čas výskytu biologickej zrelosti.To znamená, že korene by mali získať veľkosť a farby poskytnuté odrodové vlastnosti. Niekedy v dôsledku nepriaznivých poveternostných podmienok sa biologická zrelosť nevyskytuje vôbec. Najmä často tieto neskoré zrelosti odrody "hriech". Potom musíte odstrániť mrkvu v štádiu technickej zrelosti, čo je tiež možné, ale výrazne znižuje objem plodiny a jej udržiavanie.
• Poveternostné podmienky majú vplyv na načasovanie zberu. So stabilnými dennými teplotami v rozmedzí od +3 do +5 ° C, koreňové plodiny prestávajú rásť a nemá zmysel ich dlhšie držať v zemi a pri častých dažďoch to môže viesť k mnohým chorobám. Podzimné mrazy by mali byť signálom pre okamžitý zber, inak môžete stratiť plodinu.

Kedy čistiť strednú sezónu a neskoro mrkvu

Studená odolnosť mrkvy umožňuje udržať ju v zeme aj po začiatku chladných jesenných dní. Navyše sa dokonca odporúča to urobiť, pretože maximálne množstvo užitočných látok sa hromadí v koreňoch presne v období postupného znižovania priemernej dennej teploty. Tento proces okrem toho vedie k konečnému dozretiu zeleniny a zvýšeniu jej trvanlivosti.

To všetko sa týka predovšetkým neskorých odrôd s vegetačným obdobím dlhším ako 110 dní a najvhodnejších na skladovanie. Bez straty môžu byť v záhrade celý september a niekedy až do polovice októbra. Nemožno však predpokladať, že čím dlhšie sedí mrkva v krajine, tým je chutnejšie. Preexponovaná zelenina sa stáva drobivou a oveľa menej šťavnatou a tiež riskuje, že sa ochladí sivou hnilobou, keď náhle mráz dosiahne -3 ° C.

Mrkva, ktorej zrelosť sa vyskytuje v rozmedzí od 80 do 100 dní, sa považuje za stredné dozrievanie. Je to šťavnaté miesto pre čerstvé šaláty, ale je vhodné pre dlhodobé skladovanie. Takéto odrody môžu byť na posteli až do druhej polovice septembra. Neodporúča sa však príliš utiahnuť ich čistením, pretože ovocie stráca svoju sladkosť a stane sa drevenou.

Podmienky zberu ranej mrkvy

V polovici leta začnú dozrievať včasné odrody. Ich vegetačné obdobie je malé a trvá najviac 80 dní. Zvyčajne sa začína postupne odstraňovať mrkva a vyťahovať sa zo zemných vzoriek, ktoré dosiahli priemer viac ako 1 cm. Taká koreňová zelenina je stále veľmi jemná, ale už dosť sladká.Sú výborné pre vitamínové šaláty a detskú výživu, pretože sú veľmi chutné a šťavnaté v surovej forme. Jedinou nevýhodou ranej mrkvy je jej úplná nevhodnosť pre skladovanie. Navyše, tieto odrody sa neodporúčajú držať v zemi, pretože rýchlo prasknú a strácajú svoju pochúťku.

S postupným zberom nezabudnite odstrániť otvory, ktoré sa tvoria po odstránení koreňa, pretože sa môžu stať "bránou" pre penetráciu mrkve. Môžete zozbierať celú plodinu zrelých odrôd v rovnakom čase, aby ste vytvorili priestor pre ďalšiu plodinu. Karotky sú ideálne pre pestovanie hlávkového hlávkového šalátu, bush fazuľa alebo členov rodiny kapusty (brokolica, karfiol, klavír).

Vonkajšie značky na určenie času čistenia

Ak chcete pochopiť, kedy si vyzdvihnúť mrkvu, nestačí vedieť, či nastal čas dozrievania odrôd. Je potrebné pozorne sledovať vzhľad lôžka s koreňovou zeleninou. Aký bude signál začiatku vykopávania slnečnej plodiny?

• Jedným z hlavných znakov dozrievania plodov je žltnutie vrcholov, najmä ich spodných listov.
• Ďalším znakom plne zrelých mrkvy je začiatok tvorby postranných koreňov, ktoré označujú pripravenosť dvojročnej rastliny presunúť sa z fázy tvorby koreňov do štádia tvorby semien.
• Nie je zmysluplné ďalšie zdržiavanie čistenia, ak mrkva dosiahla veľkosť, tvar a farbu deklarovanú výrobcom osiva.

Ako zberať

Kompetentný prístup k zberu vám umožní získať úplne zrelé ovocie, ktoré navyše bude krásne skladované za vhodných podmienok. Na dosiahnutie tohto cieľa je potrebné vziať do úvahy niekoľko jemností tohto procesu.

• Plánovanie kopať mrkvu v blízkej budúcnosti, zastaviť jej zalievanie. Najlepšie je to urobiť už jeden alebo dva týždne pred odhadovaným časom.
• Vždy si vyberajte jemný deň na čistenie. To vám umožní zbierať viac suchých koreňových zeleniny, ktoré sú lepšie uložené.
• Pomocou lunárneho kalendára, čas zberu na skrátený mesiac, ktorý tiež prispeje k jeho lepšiemu zachovaniu.
• Spôsob extrakcie mrkvy zo zeme je tiež dôležitý. Korotkoplodnye odrody sú ľahko odstrániť zo záhrady priamo ručne, bez pomoci záhradné náradie.Pre zber odrôd s veľkou dĺžkou koreňovej zeleniny, je lepšie použiť vidly alebo lopatu.
• Upozorňujeme, že akékoľvek mechanické poškodenie (čipy, škrabance alebo praskliny) nepriaznivo ovplyvňuje trvanie skladovania. Umožňujú penetráciu patogénnych mikroorganizmov, ktoré vyvolávajú rozpad, do plodu.
• Vykopaná mrkva by mala byť okamžite uvoľnená z vrcholov, čo sa neodporúča odlomiť. Je lepšie rezať listy s nožom, chytať vrchol ovocia, nie viac ako pár milimetrov. To zabráni plodine pred príliš krátkou klíčivosťou.
• Odlúpnutá koreňová zelenina sa pred uložením do skladu odporúča vysušiť v tieni a následne pomliaždiť, aby sa odstránili poškodené a choré vzorky.
• Nikdy neskladujte na plodiny zozbierané mrazom, pretože z veľkej časti stráca schopnosť odolávať mnohým chorobám.