Nikto nepochybuje o výhodách kefíru pre dospelých, ale stojí za to dať deťom? Aké zdravotné problémy môžu vzniknúť po jedle tohto výrobku deti? Ponúkame vám spoznať kefír bližšie, dozvedieť sa viac o jeho vlastnostiach a funkciách. Na konci článku tradične očakávate výber nádherných receptov na zdravé, chutné a lacné jedlá.
Hlavným plusom kefíru je to, že sa absorbuje lepšie ako mlieko a kvôli baktériám, ktoré sa v ňom tvoria, prináša neoceniteľným výhodám pre telo. Hlavné výhody:
Kefír sa deťom s diabetom ukazuje, v kombinácii s ovocím nahradí tradičné sladkosti a sušienky. S vápnikom a vitamínom D posilňuje zubnú sklovinu, nechty a vlasy. A vďaka skupine vitamínov B zlepšuje stav pokožky, pomáha zbaviť sa peelingu, ako aj opuchy spôsobenej nedostatkom niektorých stopových prvkov.
Okrem toho je kefír známy probiotický účinok. Má silný regeneračný účinok na črevnú mikroflóru spôsobenú obsahom kefirovej huby, ktorá sa skladá z baktérií kyseliny octovej, špeciálnych typov streptokokov a kvasiniek. Tento produkt zvyšuje imunitu, aktivuje metabolizmus a pomáha bojovať proti obezite.Ak vaše dieťa vypil antibiotiká, uistite sa, že ste mu denne darovali kefír a riadu, aby ste sa vyhli bakterióze.
Hoci kefír má mnoho pozitívnych vlastností, vo veľmi ranom veku môže spôsobiť zdravotné problémy. Pediatri sa domnievajú, že by malo byť podané nie skôr ako dieťa bude 8 mesiacov a ak je dieťa dojčené - od 7 mesiacov. Niektorí lekári veria, že deti by mali byť podávané od 1 roka. Je to dôležité! Nedávajte deťom obvyklý kefír, len deti. Faktom je, že sa líšia v zložení: výrobok pre dieťa by mal mať nízku kyslosť, jeho chuť je miernejšia a účinok na žalúdočnú sliznicu je mäkší. Vďaka tomu je tento kefír lepšie absorbovaný deťmi. Dávkovací režim:
Je to dôležité! Chladený produkt môže spôsobiť podráždenie hrdla, dokonca aj bolesť v krku.Keď horúce, prospešné baktérie umierajú. Optimálnym riešením je kefír pri izbovej teplote.
Hlavnou kontraindikáciou je skorý vek. Až do 7-8 mesiacov nie je tráviaci systém detí prispôsobený na spracovanie takýchto výrobkov. Možné problémy:
Pri neprimerane skorom používaní kefíru existuje vysoké riziko chronických ochorení, s ktorými bude mať dieťa celý život. Kontraindikácie:
Buďte rozumní, venujte pozornosť potrebám dieťaťa a nikdy sa s týmito problémami nebudete stretávať.
Výrobky: 0,5 litra domáceho alebo pasterizovaného mlieka s obsahom tuku 3,0-3,5%, baby kefír 100-120 ml.
Varte mlieko, počkajte, kým sa ochladí na 38-40 ° C, potom ho premiešajte s kefírom a potom ho položte na teplé miesto. Varovanie! Pri varení je lepšie používať kefír 2-3 dňové.
Produkty na 2 porcie: 0,5 kefír, 50 gramov cukru, 0,5 čajovej lyžičky vanilkového cukru, 1 čajová lyžička kakaa, 15 gramov želatíny. Príprava:
Pred podávaním ozdobte ovocím, listom mäty alebo práškom.