Squashes sú milované takmer všetkými deťmi. Jedná sa o všestrannú zeleninu s neutrálnou chuťou, takže ju môžete použiť na prípravu každej kategórie jedál: polievky, prílohy a dokonca aj dezerty. Squashes sú zriedka schopné spôsobiť alergie, čo je dôvod, prečo ich mnohí pediatri odporúčajú ako prvé doplnkové potraviny pre dojčatá, ktoré sú náchylné na dermatitídu alebo iné ochorenia podobnej povahy.
Squashes sú veľmi dobre vnímané ešte slabým tráviacim systémom detí. Jednou z dôležitých výhod je, že obsahujú veľké množstvo pektínu, to je špeciálne vlákno rastlinného pôvodu. Mierne pôsobí na črevá a zvyšuje peristaltiku. Ak je vaše dieťa náchylné na zápchu, neponáhľajte sa kúpiť prášky pre neho - skúste pridať squash alebo polievku do vašej stravy.
Pektíny sú rozpustné vlákno, na rozdiel od nerozpustného, pôsobí jemne bez dráždenia pažeráka a žalúdka. Má tiež ďalšie prospešné vlastnosti: absorbuje a odstraňuje toxické látky vrátane nadmernej soli a cholesterolu. Hoci cuketa dáva pocit sýtosti, v skutočnosti 100 g zeleniny obsahuje len 24 kcal, čo znamená, že sa ukazuje deťom, ktoré sú náchylné na obezitu.
Uhľohydráty obsiahnuté v cukety sú ľahko stráviteľné, a preto nespôsobia zvýšenie hladín glukózy v krvi - dokonca aj diabetici môžu túto zeleninu konzumovať. Ale to nie je všetko: skromné ovocie obsahuje kyselinu askorbovú a vitamín E, skupinu vitamínov B a iné. V nej sú minerály: vápnik a horčík, ktoré sú dôležité pre prácu srdca, železo - pozitívne ovplyvňujú zloženie krvi, fosforu a horčíka. A nechajte ich nielen v niektorých plodoch, ale v priebehu varenia sa prakticky nestratia - je to kvôli špeciálnej štruktúre buniek a krátkému trvaniu vystavenia teplu.
Pravdepodobne v obchodoch ste stretli rôzne odrody cukety. Najjemnejšia - svetlozelená, s tenkou kožou. Menej vodnaté - cuketu s mimoriadne sladkou chuťou. Majú peknú chuť a žltú cuketu. Pre výživovú hodnotu sú všetky odrody takmer rovnaké.
Vo veľmi zriedkavých prípadoch môžu cukiny spôsobiť alergie. V tomto prípade by sa mal okamžite odstrániť z potravy. Ohrozené sú deti s alergickou rinitídou spôsobené peľom z bylín, ako je palina alebo ambrózia.Ak spozorujete problémy po jedle cukety, poraďte sa s lekárom a zistite príčiny.
Nedávajte dieťaťu cuketu počas exacerbácie ochorení spojených s tráviacim traktom vrátane hnačky. Ak má dieťa problémy s obličkami, musíte sa poradiť s lekárom, ak môže ponúknuť túto zeleninu. Takéto opatrenia sú spôsobené miernym diuretickým účinkom, ktorý majú štíty.
Po prvýkrát je najlepšie urobiť si cuketový cukor. Dôležitá výhrada - na to nepridajte soľ. Malé deti, na rozdiel od dospelých, obvykle vnímajú prirodzenú chuť produktov, najmä cukety. Prvýkrát to môže byť ponúknuté za šesť mesiacov. Ak je dieťa umelým umelcom - skôr, za 4-5 mesiacov. Zavedenie do stravy by malo byť veľmi opatrné, podľa nasledujúcej schémy:
Keď dieťa vyrastie, bude mu možné dať na ranné kŕmenie asi 60-70 g maslovú cukety (7-8 mesiacov).Najčastejšie sa cuketou ponúkajú v kombinovaných zemiakoch - s mrkvou, zemiakmi a cibuľou, samozrejme, ak to dieťa bežne toleruje. Do desiatich mesiacov sa dieťa stane takmer veľkým - jeho podiel v tejto dobe môže byť 100 g.
Je to dôležité! Najprv dávate doplnky a až po materskom mlieku alebo detskej výžive.
Sledujte starostlivo správanie a zdravie dieťaťa. Zhoršila sa stolica? Nie je to dôvod na poplach, ale musíte byť ostražitejší. Máte podozrivé kožné vyrážky? Vylúčte cukety z menu 10-14 dní a potom znova vstúpte do stravy. Ak sa znova vyskytnú problémy, neponúkajte ich za rok.
A teraz je čas zdieľať recepty z cukety. Do jedného roka sa obmedzuje najmä na štiepané zemiaky a polievku, po roku sa menu môže rozšíriť.
Chutné jedlo je rýchlo pripravené a môžete jesť už od jedného a pol roka. Budete potrebovať:
Premyte a olúpte zeleninu, nakrájajte na plátky do hrúbky 2,5 cm.Omažte nádobu na pečenie so slnečnicovým olejom a posypte ho strúhankami. Vložte cuketu na to v jednej vrstve, zakryte šľahačkami, posypte syrom na vrch. Pečte v strednej rúre 25 minút. Pripravené paradajky naliať kyslej smotany. V prípade potreby posypte kôprom a petržlenom.
Ako plnenie - mäso a ryža. Jedlo sa veľmi chutne kvôli nasýteniu mäsa zeleninovým džúsom. Plnka vychádza jemne, neuveriteľne voňavá. Budete potrebovať nasledujúce produkty:
Najskôr pripravte náplň. Rice mierne podvarit, aby zostal mierne pevný. Pri príprave, odlúpnite cukety, nakrájajte na 4-5 kusov (naprieč), vyberte jadro, ale nie úplne, aby zostalo "dno" - mali by ste mať malé poháre. Vyberiete buničinu zeleninou pomocou mixéra, pridáte cibuľu zelenou na hmotu a potom varenú ryžu soľou. Vezmite cukety, potom pečte v rúre.
Táto polievka je nevyhnutná v lete. To sa varí veľmi rýchlo, deti jedia s veľkou radosťou a samozrejme sú oveľa ochutnejšie než tradičné vstupy so zemiakmi a obilninami. Budete potrebovať:
Umiestnite mlieko do hrnca, priveďte do varu na strednú teplotu, až kým sa nezohrieva, budete mať čas na odlupovanie a rezu cukety do malých kociek a pridať ich do hrnca. Uistite sa, že zelenina je sotva pokrytá mliekom. Ako variť - nevarejte viac ako 10 minút, pridajte soľ. Posledným krokom je šľahanie s miešačom: až kým sa zmes nestane homogénnou, bez hrudiek. Pred podávaním ozdobte zeleninou.
Ľahké jedlo je ideálne pre horúci deň, keď veľa detí má zníženú chuť do jedla. Bude to vyžadovať:
Varenie vajec do peny, pridajte soľ, pridajte cuketu, nastrúhajte a vysušte z nadbytočného džúsu, umyte a vysušte zeleninu (predtým nasekané).Zmes sa musí naliať predhriatou a mierne naolejovanou miskou. Je to dôležité! Omelet musí byť varený na nízkych teplotách - potom je rovnomerne pražený a ukáže to viac chutné.
