Turecko pre deti

Chuť Turecka je obľúbená u detí i dospelých. Dnes budeme hovoriť, prečo je to často ponúkané deťom ako prvé mäsové doplnkové potraviny. Tiež sa dozviete, ktoré jedlá z nej môžu byť varené, od akého veku stojí za to ponúknuť omrvinky, za aké ochorenia je lepšie vylúčiť z výživy.

Zloženie a použitie

Mäso z Turecka obsahuje minimálne množstvo tuku. Prsia je považovaná za najužitočnejšiu, hoci by ste mali byť schopní variť, pretože je trochu suchá. Keďže tuku v ňom prakticky chýba, odporúča sa často používať ako diétne jedlo. Obsah výživných látok morky prevyšuje populárne druhy mäsa, vrátane teľacieho, kurča a hovädzieho mäsa. Medzi hlavné prvky, ktoré sú v ňom obsiahnuté, je prideľovanie železa (dvakrát viac ako v prípade hovädzieho mäsa), selénu, horčíka, vitamínov skupiny B, fosforu a sodíka.

Obsah morčacieho fosforu sa dá porovnať s morskými rybami. Pripomeňme si, že tento minerál je pre mozog mimoriadne dôležitý. V dôsledku horčíka je jeho mäso dobré pre nervový systém. Vďaka selenu znižuje pravdepodobnosť vzniku rakoviny. Dôležitou vlastnosťou je hypoalergénny morčací krém, individuálna intolerancia tohto produktu sa vyskytuje vo výnimočných prípadoch.A posilňuje imunitu a posilňuje kardiovaskulárny systém.

Ďalšie užitočné vlastnosti:

• perfektne absorbované - takmer úplne, po jedle Turecka, nie je nikdy pocit ťažkosti v žalúdku;
• silný antioxidant - tento produkt pomáha eliminovať toxíny a trosky;
• kombinácia horčíka, zinku, železa a tokoferolu má priaznivý účinok na nervový systém, stabilizuje emočný stav dieťaťa;
• pravidelné používanie moriek sa uvádza pre deti s poruchami spánku, stane sa silnejšie, drobky úplne spočívajú (a s nimi matka);
• zlepšuje stav pokožky, ak je náchylný k praskaniu a je príliš suchý - tento účinok sa dosiahne v dôsledku prítomnosti tokoferolu prítomného v mäse.

Turecko má všetky proteíny, ktoré sú potrebné pre plný rozvoj dieťaťa. Mäso neobsahuje hrubé vlákna, sú jemné a nie sú žiadne hrubé šľachy.

pozor! Turecko môže jesť deti s alergiou na vajcia.

Zavedenie moriek v strave detí

Turecké mäso je jedným z najlepších možností ako prvé jedlo. Ak chcete rozšíriť stravu dieťaťa na úkor tohto produktu, odporúčame, aby ste dodržali nasledujúce podmienky:

• pred dvoma týždňami dieťa neskúšalo nové jedlo;
• neexistujú žiadne zdravotné problémy;
• žiadne problémy s intestinálnou aktivitou;
• dieťa je veselé, aktívne a veselé.

Najprv odporúčame ponúknuť mäsové morčacie mäso. Po prvýkrát stačí 0,5 lyžičky. Optimálny čas na "ochutnávku" je obed. Tráviaci systém omrviniek je pripravený na pevné jedlá. Aby sa pyré získalo požadovanú konzistenciu, môže sa zriediť rastlinným vývarom alebo materským mliekom.

Je dôležité! Pripravte si čerstvé mäso pre vaše dieťa, pretože v zmrzline užitočné látky nie sú také aktívne, a ešte viac neporovnávame vám, aby ste dieťaťu poskytli konzervované jedlo (s výnimkou špeciálnych detských štiepaných zemiakov). Do 2-3 hodín po prvej spotrebe morčacieho mäsa buďte obzvlášť opatrní - v tejto dobe môžu vzniknúť problémy v dôsledku individuálnej neznášanlivosti.

Turecké mäso je hypoalergénne, takže takmer nikdy nespôsobí zdravotné problémy. Je pravda, iba ak je čerstvá. Opatrnosť sa má venovať jeho deťom, ktorí majú ochorenie obličiek.

recepty

Turecká mäsová sufle

Výrobky: 200 g morčacieho mäsa, 2 kuracie vajcia, 1 plátok bieleho chleba, 100 ml mliečnej kozy alebo kravy, 10-15 g masla, trochu soli - bez neho môžete urobiť.

Príprava:

• jemne nakrájajte morčací vývar;
• vložte mäso do misy, pridajte mlieko a chlieb (bez kôry) - rozomlejte na homogénnu hmotu;
• oddeľte biele z žĺtkov, bielu bielu na stabilnú penu a pridajte žĺtky do mletého mäsa;
• zmiešajte všetky zložky - opatrne, aby sa zachovalo množstvo proteínovej peny;
• Vložte hmotu do predtým pripravených foriem (mazivo s olejom) a vložte ich do pomalého sporáka na stojane (ak toto zariadenie nie je k dispozícii, môžete variť sufle na parnom kúpeli).

Doba pečenia je 40 minút. Podávame so zeleninou. Suffle ide dobre s cestovinami alebo zemiakovou kašou.

Turecká polievka

Produkty: morčacie mäso - 200 g, 50 g prosa, 2 zemiaky (nie príliš veľké), malá mrkva, cibuľa, soľ, zelenina, bobkový list - na chuť. Zložky sú založené na 750 až 800 ml vody.

Príprava:

• umyte prosa a potom ho namočte na pár hodín;
• odlúpnite zeleninu, nakrájajte mäso na kusy a dôkladne opláchnite;
• umiestnite morku do multicookerovej misy a nalievajte na ňu vodu - je dôležité, aby pokryl celé mäso;
• spusťte režim "viacerých variť", ak nie je prítomný - "vyprážanie" po dobu 10 minút;
• Zatiaľ čo mäso je tepelne ošetrené, nakrájajte zemiaky jemne, rošt mrkva, cibuľu vložte do misky úplne - môžete ju vytiahnuť, aby ste sa vyhli dráždeniu dieťaťa (nie všetky deti milujú túto zeleninu);
• keď je proces "vyprážanie" dokončený, vypustite vodu a potom odstráňte penu, ktorá sa nahromadila na mäse;
• pridajte do hlavného riadu umyté obilniny, zeleninu, cibuľu a korenie, pridajte soľ;
• nastavte režim "polievka" a potom stlačte tlačidlo "štart".

Vypustite živnú pôdu, rozdrvte zostávajúce produkty mixérom a potom ich rozpustite, aby ste dosiahli požadovanú konzistenciu. Pred podávaním vyplňte zelenú.

Turecká ryža

Jedlo je určené pre deti od útleho veku - asi 8-9 mesiacov. Produkty: 2 tabuľky. lyžice obilnej ryže, morčacie mäso (vykostené) - 50 g, malá mrkva a cibuľa.

Varené mäso so zeleninou až do varenia (prípustné je použitie pary alebo viacerých sporákov). Riaďte ryžu zvlášť. Dajte všetky ingrediencie dohromady, potom ich rozmiešajte s mixérom - konzistencia hmoty by mala byť polo-kvapalná, aby bolo pohodlné dieťa s ním.

Turecko Ragúť so zeleninou

Miska je vhodná pre deti od jedného roka.Výrobky: morčacie mäso - 50-70 g, tri stredne veľké zemiaky, mrkva a cibule, sladké paradajky (najlepšie nie skleníkové, ale mleté), olivový olej (ak nie, môžete nahradiť rafinovanú slnečnicu).

Príprava. Varíme plátky moriek do varenia a potom nakrájame na malé kusy podlhovastého tvaru. Umyte zeleninu, potom jemne odlúpnite a nakrájajte. Zahrejte olivový olej v panvici, orestujte zeleninu s mäsom, nakoniec pridajte strúhanú paradajku (alebo olúpané z kože). Pridajte trochu vody, nie príliš veľa, potom zakryte viečkom - po varení, rozmiešajte na nízkej teplote 20-25 minút.

Okrasné morčacie kotlety

Produkty: 400 moriek, zemiakov - 1-2 kusy strednej veľkosti, 1 kuracie vajcia.

Mäso dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou, potom ho rozmiešajte pomocou mixéra, na konci spracovania pridajte jemne nakrájané zemiaky a vajcia. Soľ, miesiť, tvarované kotlety. Parou alebo v pomalom sporáku na špeciálnom grile. Ak nemáte miešač, varte mleté ​​mäso pomocou mlynčeka na mäso s jemným grilom (alebo dvakrát rozomlejte).