Chcete urobiť niečo ľahké a zdravé na obed? Carp Ear - čo potrebujete. Ak chcete vyrobiť jedlo tak chutné a voňavé ako je to možné, musíte variť dobrý silný vývar. Pre neho je najlepšie brať kaprovú hlavu, plutvy, chvost a všetky časti rýb. Tiež rôzne druhy zeleniny, koreňov, bylín, korenín a korenia sa zvyčajne pridávajú do hrnca s rybami. Zakaždým, keď používate inú sadu prísad pre vývar, môžete získať nový originálny príchuť polievky.
Zoznam zložiek:
1. Vložte prísady do panvice, aby ste urobili vynikajúci rybí vývar. Umyte kaporovú hlavu, vyčistite váhy od článkov a posielajte ich na panvu. Taktiež dajte olúpanú cibuľu a mrkvu. Prípadne môžete mierne pečať zeleninu v suchom panvici (každé 3 minúty). Veľa zelení (kôpor, petržlen, citrónová bazalka - 4-5 vetvičky), umyte a vložte do hrnca. Môžete pridať a korenie - bobkový list, korenie. Naplňte všetko vodou a priveďte k varu do varu.Odstráňte penu a varíme ďalší vývar na nízkych teplotách, mierne pokrytý vekom. Varená vývar potrebuje aspoň hodinu.
2. Zatiaľ čo vývar varí, odlupujte a umyte zemiaky, jemne nakrájajte na kocky alebo pásy. Po hodine vriacej vývaru musíte dostať všetky prísady, napiť vývar a poslať späť do panvice. Po opätovnom varení položte zemiaky do ucha.
3. Odlúpte a umyte mrkvu (čerstvé), kotlety alebo rošt. Nakrájajte olúpanú cibuľu na kocky. Paradajky - plátky, sladká paprika - slamky. Môžete preniesť zeleninu do rastlinného oleja alebo okamžite prejsť na panvu.
4. Varte polievku ešte ďalších 15 minút, odobrať kúsky rýb z kostí a umiestniť do hrnca. Podávajte teplé alebo teplé čerstvé bylinky a plátok chleba.
