Cake "Count ruins" je dobre známe všetkým. Úplatok nielen svojim pôvodným vzhľadom, ale aj úžasným kontrastom chutí - jemným špongióznym koláčom, krehkým medom a vzduchovým krémom. Existuje veľa variácií tohto koláča, každá žena v domácnosti, ktorá sa snažia poskytnúť jej jedinečnosť kulinárskeho produktu, pridáva vlastnú chuť - orechy, mak a dokonca aj sušené ovocie. Možno vo svojej kuchárskej knihe existuje recept na tento dezert, ktorý bol testovaný časom a milovaný vašou rodinou, ale navrhujeme, aby sa dort "Grafskie ruins", ako je navrhnuté nižšie. Uistite sa, že výsledok sa bude páčiť každému, kto ochutná kus tohto koláča.
Budete potrebovať:
Pre sušienky: • pšeničná múka najvyššej kvality - 1 šálka, • granulovaný cukor - 1 šálka, • kuracie vajce - 5 kusov, • jedlá sódy - 0,5 lyžičky (môžete nahradiť čajovou lyžičkou prášku na pečenie).
Pre meringue: • vaječný bielok - 3 kusy, • múčnatý cukor - 1 šálka, • soľ - na špičke noža.
Pre smotanu z kondenzovaného mlieka a masla: • varené kondenzované mlieko - 0,5 plechoviek, • kondenzované mlieko - 0,5 plechoviek, • maslo - 1 balenie.
Pre bielkovinový krém: • vaječný bielok - 2 kusy, • múčnatý cukor - 0,5 šálky, • nakrájané vlašské orechy - 0,5 šálky.
Na dekoráciu: • čokoláda, • vlašské orechy.
Metóda varenia
Začali sme vytvárať "zrúcaniny Grafovej" hnetaním cesta na sušienky.1. Nakrájajte vajíčka cukrom. Beat v mixéri. Nalijte do hromady preosiatej múky a sódy, ohojené ocotom alebo práškom do pečiva. Peremeshivaem.3. Formulár na pečenie je pokrytý pergamenom na pečenie.4. Nalejte cesto do formy.5. Odošlite do rúry na vyhrievanie na 200 stupňov po dobu 30,6 minút. Pripravené sušienky strihali rybársku líniu na 2 časti.
Po tom, ako je sušienka pripravená, môžete začať pečenie. Chladené vaječné bielky zmiešané s práškovým cukrom a soľou. Beat s mixérom v hustej pene. Vkladanie plechu s pergamenom pečenie.9. Pomocou vrecka na pečivo alebo pomocou čajovej lyžičky vytvárame proteínovú penu bez proteínov. Posielam pekáč na pečenie s pečivom do pece, ktorá je ohrievaná na 100 stupňov asi po hodine. Po tom, čo sú huba a čerešňa pripravené, zostáva až do vytvorenia krému. Ak chcete vyrobiť kondenzované mlieko a maslový krém, šľaha zmäkčené maslo s vareným kondenzovaným mliekom. Nalejte kondenzované mlieko do hmoty a znova dôkladne roztrhnite. Hotovo!Na prípravu proteín krému metla v hlbinných chladené misy proteínov s práškovým cukrom. Do hmoty pridajte sekané matice. Jemne premiešajte. Proteínový krém je pripravený!
No, všetko, čo potrebujete pre tortu sa varí, pristúpime k zostaveniu deserta.13. Piškótový torta maže smotanu kondenzovaným mliekom a smotanou masla.14. Na vrchole máme druhý koláč. Namažte ho rovnakým olejom. Základňa bezeshki maže proteínový krém a dať ho na piškótový tortu. Rovnako tak my sa všetkými varené pusinky a pokryl im celý povrch torty. Ak je to žiaduce, meringue môže tvoriť kopec. Po koláč sa oddelí, sme naliať ju na rozpustenej čokolády vo vodnom kúpeli, a, ak je to žiaduce, posypať orechy. Pošleme tortu po dobu niekoľkých hodín na chladnom mieste tak, že sa namočí.
Pripravený pre tento recept doma tortu "ničí Earl" sa určite stane ozdobou akéhokoľvek dovolenku. To osloví nielen deti, ale aj dospelých, a vaša priateľka bude vždy požiadaní recept.
