Stále si myslíte, že obľúbené jedlo Carlsona je džem? Oh nie! Skutočný Carlson, ktorý nikdy žil na streche jedného sovietskeho domu, ale žil za komínom bytového domu v Štokholme, nevidí a nevidí džem. Chcel si masové gule! Vynikajúce grilované karbonátky!
Takže dôverujme kulinárskej chuti najlepšieho odborníka na parný kuchár na svete a tiež pripravíme vynikajúce jahňacie karbonátky. Pravda, nebudeme ich vyprážať - v konečnom dôsledku žijeme v móde zdravej výživy - vymaľeme našu mäsovú pochúťku v pomalom sporáku.
prísady:
Podávanie: 10 ks Doba pečenia: 2 hodiny
1. Rozmrazte jahňacinu, dôkladne ho opláchnite pod tečúcou vodou a vysušte ju papierovou utierkou. Potom nakrájajte mäso na kusy, ktoré sú vhodné pre mlynček na mäso.
2. Pomocou mlynčeka na mäso posuňte celú jahňacu do pripravenej nádoby.
3. Oškrabte mrkvu, prerežte stonky a odlúpnite cibuľu z plevy.Zelenina dôkladne umyje, trenie mrkva a cibuľové mlynček v hrnci s mletým mäsom.
4. Do získaných produktov vedieme kuracie vajcia, pridáme soľ, korenie a korenie, opatrne miesime.
5. Misku v pomalom sporáku nastaviť na režim "kalenie", nalievanie čistej vody. Keď sa misa zahreje, otvorte veko a položte maslovú guľu z mäsa. Varenie karbonátky asi 1,5 hodiny.
6. Pripravené karbonátky by mali vyzerať dobre v pare. Odstráňte ich z misky opatrne.
7. Jahňacie karbonátky s mrkvou sa podávajú teplé.
