Nedávno sú polievky s pridávaním šošoviek čoraz populárnejšie. Takéto jedlo môže byť súčasťou komplexného obeda a ľahkej večere. Chuťová šošovicová polievka sa pripravuje celkom jednoducho.
Na prípravu takejto polievky trvá 2 hodiny a z tu uvedených zložiek sa získa 5 dávok.
zloženie:
1. Ploché hovädzie mäso (najlepšie s kosťou), opláchnite. Vložte mäso do hrnca a nalejte 3 litre vody. Pridajte bobkový list. Nádobu umiestnite na stredné teplo. Shumovka odstráňte z pôdy pred varením. Potom znížte teplotu. Zakryte panvicu s vekom. Varejte vývar 30 minút. Ak je hovädzie mäso príliš tvrdé, čas varenia by sa mal zvýšiť na 1 hodinu.
2. Odlúpte mrkvu. Opláchnite korene. Carrot nakrájajte na veľké kocky. Odlúpnite cibuľové žiarovky. Jemne nakrájajte ich nožom.
3. Keď mäso varené v bujóne, cibule a mrkva by mali byť pridané do panvice. Varenie varí ďalších 15 minút.
4.Brambory odlúpte a opláchnite vodou. Nakrájajte na veľké kocky. Pečené cesnakové kebabky. Jemne nakrájajte ich nožom. Pošlite rozdrvené zemiaky a cesnak do hrnca s vývarom. Varíme polievku 20 minút, kým zemiaky nie sú mäkké.
5. Dôkladne opláchnite šošovku vodou. Odporúča sa namočiť 2 hodiny pred varením. Nalejte šošovku do hrnca. Nalejte 3 poháre teplej vody. Pridajte pár štipky soli.
6. Aktivujte režim "kaša" ("pohánka" alebo "ryža"). Varíme šošovku v uzatvorenom multicooke až do časového signálu. Potom nechajte kašu variť ďalších 10 minút. Otvorte pomalý sporák a miešajte šošovku.
7. Opláchnite petržlen. Sušené vetvičky očistite uterákom.
8. Chopte petržlenu dôkladne nožom.
9. Sójový a koreninový mäsový vývar so zeleninou. Nalejte nakrájanú petržlenovú vôňu do panvice. Bujón zakryte viečkom a vypnite teplo. Nechajte misku stáť 20 minút.
10. Do misy vložte časť varenej šošovice. Kaša musí byť horúca.
11. Nalijte čistiaci prostriedok. Pridajte varenú zeleninu. Odstráňte mäso z vývaru a nakrájajte jemne. Vložte časť mäsa do misy polievky. Ozdobte misku čerstvými bylinkami. Podávajte šálku šošoviek horúcu.
