Skutočnosť, že dnes v obchodoch predávajú pod štítkom s nápisom "Butter", vyzerá iba podobne ako originál. Nie je tiež dobré čakať na rastlinný olej. Ale čo použiť ako alternatívu? Vynikajúcou náhradou bude sardinka (roztavená bravčová masť). Budeme hovoriť o vlastnostiach tohto produktu dnes.
V zložení masti vylučujú aspoň 88% nasýtených a nenasýtených mastných kyselín. Výrobok je obohatený vitamínmi B, C, E, D, A. Takéto prospešné látky ako fosfor, draslík, sodík a horčík sa tiež nachádzajú v tukoch. A konečne, kyselina arachidónová sa nachádza v slimáku. Avšak na prípravu bravčového mäsa z bravčového tuku sa teplo musí podrobiť tepelnému ošetreniu, po ktorom sa množstvo živín v produkte znižuje, ale niektoré vitamíny B4 (cholín), vitamín E a selén zostávajú v sadre.
Tradiční liečitelia tvrdia, že zaradenie tuku z bravčového mäsa do stravy je účinným prostriedkom proti zápalu pľúc, bronchitídy, nachladnutia, dermatitídy, popálenín, plačúceho ekzému, bolesti zubov a mastitídy. Odporúča sa používať na liečbu kocoviny.
Nezáleží na tom, aký prekvapivý sa môže zdať, ale tuk je nevyhnutný pre pečeň, pretože znižuje poškodenie buniek orgánu.
Sardinka v dôsledku vysokého obsahu cholínu v ňom ovplyvňuje metabolizmus bielkovín a tukov v tele, stimuluje srdce a zabraňuje vzniku sklerózy.
Kardiovaskulárny systém je veľmi užitočný aj pre škorica., posilňuje steny krvných ciev a kapilár, zabraňuje tvorbe krvných zrazenín. Je potrebná lepšia krvná zrážavosť.
Masť sa odporúča používať na udržanie imunity a celkovej vitality.
Prispieva k odstraňovaniu toxínov a solí ťažkých kovov z tela.
Na smaltse však nie v tak veľkom množstve, ako je to v slanom tuku, je kyselina arachidónová. Táto nenasýtená mastná kyselina sa nachádza v srdcovom tkanive, mozgu, obličkách, je potrebné zlepšiť ich prácu.
Zdá sa, že po uvedení takého impozantného zoznamu užitočných vlastností Smaltzu je nevhodné hovoriť o jeho škode. Je však potrebné urobiť. Nesmieme zabudnúť, že Smalcea obsahuje veľa nezdravých tukov, preto by sa nemali zneužívať (maximálna denná dávka je 100 gramov). Toto opatrenie je potrebné aj preto, lebo sádlo - vysokokalorický výrobok (energetická hodnota - 898 kcal / 100 g). Nedoporučuje sa pokaziť malých ľudí ľuďom, ktorí trpia poruchami žlče.
