Dokonca aj keď nie ste fanúšikom jedál z rýb, makrel, pečený s kyslou smotanou a korením, určite sa vám bude páčiť váš vkus. Je veľmi jednoduché variť takú rybu a ak zrazu nemáte čas na marinovanie, je to v poriadku, neváhajte posielať vločku do rúry a bude to rovnako chutné. Makrela je veľmi jemná a šťavnatá, mäso za semenom zaostáva.
Zoznam zložiek:
1. Je lepšie brať chladené ryby, ale ak máte v ňom mrazené jedlo, tak to urobí. Hlavná vec je rozmraziť ho prirodzeným spôsobom bez použitia mikrovlnnej rúry alebo misy s teplou vodou. Položte ryby v noci na kuchynský stôl a ráno bude pripravená na všetky manipulácie. Vypláchnite ju von, odrežte hlavu, odrežte brucho a odstráňte vnútorné strany, opláchnite zvnútra, vysušte uterák alebo utierky.
2. Pripravte kyslé smotanové omáčky. V miske, naliať kyslú smotanu s akýmkoľvek obsahom tuku, pridajte korenie a byliny, sušené bylinky.Môžete jednoducho použiť hotovú sadu korenín pre ryby. Miešajte omáčku.
3. Položte ryby na fóliu a rozložte na všetkých stranách soľou. Je lepšie používať kamennú soľ, obyčajnú alebo morskú.
4. Na všetkých stranách rozotrejte omáčkou z kyslej smotany a položte plátky citrónu do brucha. Teraz môžete zabaliť makrelu do fólie a nechať marinovať asi hodinu. A môžete ihneď poslať do rúry predhriatej na 180 stupňov. V fólii urobte niekoľko otvorov s párátkom. Pečieme ryby 30-35 minút.
5. Opatrne uvoľnite pripravené ryby z fólie a podávajte s prílohami, zeleninou a zeleninou.
